报告日期：2024 年 11 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有可供审查或验证的员工健康政策。Instd 将提供可验证的员工认可政策，并随时在现场维护。引文已发布 7-38-010 (a) 优先基金会
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序或物资。取而代之的是，为应对呕吐和腹泻事件提供程序和必要物资，并随时待在现场 7-38-005 优先基金会发布引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备区域后方手洗，那里的食物处理人员无法进入，洗手盆上覆盖着托盘和设备。取而代之的是，保持洗手盆空无一人，随时可以进出。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会
36。提供温度计且准确
-评论：现场的数字食物温度测量设备不起作用。取而代之的是随时在现场提供功能性的食物温度测量设备。引文已发布 7-38-005 (a) 优先基金会
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有害虫防治服务或害虫防治日志的证据。取而代之的是提供完整的害虫防治日志，其中包括服务报告，并在现场维护，随时可用。引文已发布 7-38-020 (c) 优先基金会
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有提供消毒剂消毒测试设备/套件（季铵盐）。取而代之的是提供消毒测试设备并随时在现场进行维护。引文已发布 7-38-005 优先基金会
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地漏，包括 3 个隔间水槽的排水管不干净、过多的碎屑和有机物。取而代之的是清洁和维护
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有可供审查或验证的员工健康政策。Instd 将提供可验证的员工认可政策，并随时在现场维护。引文已发布 7-38-010 (a) 优先基金会
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序或物资。取而代之的是，为应对呕吐和腹泻事件提供程序和必要物资，并随时待在现场 7-38-005 优先基金会发布引文
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备区域后方手洗，那里的食物处理人员无法进入，洗手盆上覆盖着托盘和设备。取而代之的是，保持洗手盆空无一人，随时可以进出。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会
36。提供温度计且准确
-评论：现场的数字食物温度测量设备不起作用。取而代之的是随时在现场提供功能性的食物温度测量设备。引文已发布 7-38-005 (a) 优先基金会
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有害虫防治服务或害虫防治日志的证据。取而代之的是提供完整的害虫防治日志，其中包括服务报告，并在现场维护，随时可用。引文已发布 7-38-020 (c) 优先基金会
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有提供消毒剂消毒测试设备/套件（季铵盐）。取而代之的是提供消毒测试设备并随时在现场进行维护。引文已发布 7-38-005 优先基金会
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地漏，包括 3 个隔间水槽的排水管不干净、过多的碎屑和有机物。取而代之的是清洁和维护
来源：chicago.gov
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