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小凯撒披萨食物中毒

小凯撒披萨食物中毒

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2025 年 10 月 9 日在 Division Street 上的 “小凯撒”。购买了 2 个意大利辣香肠披萨,一道普通菜和一道深盘以及 2 根普通面包棒供家人食用。在 24 小时内,一半的家庭生病了。第二天另一半生病了。6 名成人和 4 名儿童均出现呕吐和腹泻。3 天后我们仍然感觉不舒服,2 天后还在呕吐。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛疑似来源:未煮过的披萨发病:4 到 12 小时持续时间:12 到 24 小时生病:3 人  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

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今天早些时候吃了小凯撒披萨,大约两个小时后我妈妈生病了,不久之后我就生病了。奇怪的是,只有当我吃一点停酒时才会发生这种情况。检查您的食物及其烹饪方式!  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

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报告日期:2025 年 9 月 16 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:观察到没有标有通用食物名称的干食材容器和喷雾瓶。已指示贴上标签并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-307。11:观察到食物准备区域打样时未煮过的披萨的超速架子没有被覆盖。被指示掩盖食物并进行维护。

40。个人清洁
-评论:2-402。11:观察到大多数食物处理人员在食物准备区准备食物时都戴着头发束带。已指示提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:5-501。17:观察到所有性别的洗手间里没有带盖的容器。已指示提供和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:现场没有观察到食物处理员证书。指示所有食物处理人员都必须参加食物处理员课程并在现场保存记录。

来源:chicago.gov

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我吃了水牛翼、疯狂的面包和披萨(火腿、黑橄榄、菠萝)。晚上 9:45 至晚上 10:00 左右购买。食物的质量和往常不太一样,但看起来还不错,所以我还是吃了。然后在早上 6:30 左右醒来时出现恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐

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晚上 7 点左右买了披萨。到晚上 9 点,病得很严重。呕吐,腹泻持续了好几个小时。可怕的胃痛。54 年来从未经历过这种疾病。24 小时后胃痛还是断断续续。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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我订购了披萨,它与我见过的任何其他披萨都不一样,奶酪完全是绿色的,吃完之后我发现它不太好吃所以我现在患有呕吐、腹泻、胃痛、发烧、抽筋、发冷、荨麻疹和偏头痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 偏头痛

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报告日期:2025 年 8 月 14 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有持有原始芝加哥市餐饮服务经理证书的认证食品经理。向认证食品经理提供了服务安全证书,考试日期为2023年。经过指导的认证食品经理必须持有原始的芝加哥市餐饮服务经理证书随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012,引文已发布

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:观察到没有标有通用食物名称的干食材容器和喷雾瓶。已指示贴上标签并进行维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-307。11:观察到食物准备区域打样时未煮过的披萨的超速架子没有被覆盖。被指示掩盖食物并进行维护。

40。个人清洁
-评论:2-402。11:观察到大多数食物处理人员在食物准备区准备食物时都戴着头发束带。已指示提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:5-501。17:观察到所有性别的洗手间里没有带盖的容器。已指示提供和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:现场没有观察到食物处理员证书。指示所有食物处理人员都必须参加食物处理员课程并在现场保存记录。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:8-404。13(b: 3)观察到持续违规的优先基金会违规行为未得到纠正,具体如下:#38:仍然注意到厕所附近墙壁上的后方准备区域有超过 25 只小型飞虫和 3 只大苍蝇,大苍蝇降落在食物接触表面(准备桌)。指示详细说明、清洁和消毒受影响区域,消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先权违规 7-42-090,引文已发布

来源:chicago.gov

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