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监管报告

美国纽约州布鲁克林尤蒂卡大道 Round 2 Cafe

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 28 日
关闭原因：
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
没有提供经过适当比例和校准的温度计或热电偶，或者在食物准备和冷/热保鲜区不容易拿到，无法测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

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X

美国纽约州纽约西 44 街 Carmine's

1 年前 •reported by user-xjhzv361 • 细节

来这里吃晚饭，立刻因为食物而感到不舒服！我想是鱿鱼。我丈夫整晚都在呕吐！！！我严重的胃痛持续了 2 天。我们不得不离开百老汇的演出，因为我们俩都病得很重！把钱浪费在节目和食物上！我太失望了。我永远不会回去。我一定要提醒其他人注意这一点。不能正确处理海鲜。

#newyork #newyork #unitedstates #海鲜 #calamari

604   评论 评论
F

美国阿拉巴马州奥兰治海滩运河路 GTs On The Bay

1 年前 •reported by user-fkrxr726 • 细节

下午 2 点左右，我在无穷无尽的沙拉吧里吃了饭，包括鸡肉和西兰花沙拉。8 点左右我开始感到恶心，然后腹泻和呕吐开始了。这一切持续了整晚。今天早上还有腹痛和昏昏欲睡。我祈祷我再也不会坐那次旅程。

#orangebeach #alabama #unitedstates #西兰花 #鸡 #沙拉

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M

美国加利福尼亚州长滩第二街 Lucille's Smokehouse Bar-B-Que

1 年前 •reported by user-mmgzm564 • 细节

吃了 3 顿肉类晚餐和沙拉。整晚都因腹泻而起床。我的小组中的另一个人也有同样的问题。我们都吃了生菜和炸泡菜的蘸酱，所以我敢肯定这是这两个中的一个。  | 症状: 恶心, 腹泻

#longbeach #california #unitedstates #生菜 #沙拉 #炸泡菜 #肉

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