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实时报告

监管报告

美国纽约州皇后区第 46 街帝国四川花园

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 28 日
关闭原因：
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
解冻程序不正确。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 3 号 Baba's Pierogies

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 28 日
关闭原因：
HACCP计划未获批准或未获批准的HACCP计划未在本地维护。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 10 大道 Tulcingo Azteca Restaurant Corp

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 28 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中，也未从卫生设备中分配。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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C

英国泰纳布鲁奇大街泰纳布劳奇酒店

2 年前 •reported by user-crkpk122 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：啤酒面糊中的炸多味香肠
发作：4 到 12 小时
时长：几天
其他信息：我患有克罗恩氏病，啤酒可能是造成这一发作的原因。不是来自这家酒店，而是我住在附近的地方。我第一次做破烂的多味香肠，但还没煮熟。我只咬了几口，但我以前有过弯曲杆菌，这就是我所患的。没有疫情... 我的错。没有医生可用，所以我只是在努力奋斗。谢谢

#undercooked #raw #scotland #unitedkingdom #香肠

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监管报告

Big Lee's-Serious About BBQ，西南 19 大道路，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 20 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在浴室的地板上观察到35只啮齿动物粪便。在后门附近，观察到架子上戴着手套有九只啮齿动物粪便。在办公区，观察到办公桌下方的地板上有八只啮齿类动物粪便。员工用吸尘器吸走了所有的粪便。**已采取的纠正措施****警告**——来自 2024-03-20 年的后续检查：观察到入口右侧双冷却器后面的地板上有 50 只啮齿动物粪便，经理进行了清洁。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

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