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食品安全报告: Other

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监管报告

美国纽约州布鲁克林第八大道竹园

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 27 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

39   评论 评论
K

西班牙科拉雷侯卡门圣母大道 Soho palmera 咖啡厅

2 年前 •reported by user-kmpf6248 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：早餐
发作：4 到 12 小时
时长：其他：还在继续
病了：我
附加信息：黄色呕吐物和粘液腹泻  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#corralejo #canarias #spain

4   评论 评论

监管报告

美国佛罗里达州里维埃拉海滩北海洋大道 2551 号 Mulligan's Beach House 33404

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 19 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体的小飞虫。酒吧内有 8 只活着的小飞虫，在酒瓶/墙后飞来飞去/降落在酒瓶/墙上。**重复违规行为** **管理员投诉**-来自 2023-12-19 年的后续检查：酒吧内有 10 只活体的小飞虫，飞来飞去/降落在后面的酒瓶/墙上。**管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证经营。2023 年 1 月 12 日到期。**警告**-自 2023 年 12 月 19 日后续检查起：2023 年 1 月 12 日到期。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#rivierabeach #florida #unitedstates

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监管报告

布鲁克林水上百吉饼，诺斯莱克大道 4403 号，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 19 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在百吉饼烘焙站——大约 40 只小飞虫落在面粉袋、准备柜台、准备柜台上方的墙壁、百吉饼烤箱和干储食品上。在拖把水槽区域-大约 5 只小飞虫降落在墙上。在三个隔间的水槽里，大约有一只小飞虫落在墙上，还有清洁用品。一只飞过准备区域的冷却器触手可及的三重水槽——大约有一只小飞虫降落在准备区域上方的墙架上。在制作站附近的熟食切片机上，大约 3 只小飞虫降落在熟食切片机和周围的墙壁上。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。在冷藏室里，存放在巴氏消毒液体中的烟熏三文鱼吃鸡蛋。操作员将三文鱼移至适当的存储空间**现场更正**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。上午 9:15 在制作站翻盖冷却器积压的鸡肉沙拉容器 61F，上午 9:15 的金枪鱼沙拉 61F，今天没有分份或准备好的食物从早上 6 点开始上市。操作员置于步入式冷却器中。在制作加油站的容器上 60F 的黄油，-食物留在柜台上待变软-食物今天没有分成份或准备好。操作员在冷却器里散步放置了 45 分钟。* **已采取纠正措施** **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。参见停止销售。在工位按时制作黄油容器，作为公共卫生控制机构，没有时间标记，操作员的时间标记。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#palmbeachgardens #florida #unitedstates

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监管报告

Nonna Russo's，4090 Tivoli Ct 公寓 205，佛罗里达州沃思湖 33467，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 21 日

违规行为：
-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。平顶烧烤架——热狗（125F-Hot Holding）保持在 1 小时以内——操作员选择丢弃。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

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