Other 食物中毒-立即举报！

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美国夏威夷州基黑市阿拉希勒广场 Wing Kings 毛伊岛

2 年前 •reported by user-jxjb4815 • 细节

昨晚 6 点吃了 wings kings 的烧烤翅膀，今天午夜左右出现了恶心，从那以后一直在呕吐。 | 症状: 恶心, 呕吐

#kihei #hawaii #unitedstates #烧烤 #翅膀

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监管报告

Oishi 泰国餐厅和寿司吧，前滩路 16920 号，巴拿马城海滩，佛罗里达州 32413，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 17 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。在电源插座周围的寿司吧台下观察到 19 人直播。**重复违规行为****警告**-来自 2023-11-17 年的后续检查：观察到的蟑螂在活动，在以下位置发现了四只活蟑螂：一只在厨房的伸手式冷却器中，三只在寿司吧下方的电源线上。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#panamacitybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道西 3714 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 21 日
9。不得赤手接触 rte 食物，也不得使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工赤手空拳在炸玉米饼（洋葱和香菜）上放食材。管理层指示，不允许赤手接触即食食品。优先级 7-38-010。引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到牡蛎没有贝类标签。壳牌认证标签应与原始容器一起保存，直到清空，然后自最后一次售出之日起保留 90 天。标签必须始终贴在产品上，贝类标签的日期必须注明最后一次使用或从容器中食用贝类的日期。管理层丢弃了上述牡蛎。总价值：30 美元。00 总重量 10 磅。基金会违规优先权 7-38-005 已发布引文

21。适当的保温温度
-评论：观察到所有牧师的温度不足 75 华氏度。肉没有煮熟，静坐在旋转器上指示经理确保所有牧师正在烹饪或存放在 135 华氏度或以上。经理丢掉了 10 磅 el pastor 60 美元。优先权违规 7-38-005 引文加上违规行为 #22.

22。适当的保冷温度
-评论：观察到切成薄片的番茄和牛奶的储存温度不足 47 华氏度。指示经理确保所有冷食都储存在华氏度及以下。经理丢弃了 1/2 磅的番茄和 3/4 加仑的牛奶。已发布违反优先权7-38-005的引文。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到食物温度计可以测量冷食。现场食物温度计的起始温度为 100… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3207-3209 号 Campesino 餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 20 日
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当一个隔间的水被排干时，另一个隔间会被洪水冲走，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先违规行为 7-38-025 引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员的食物处理员认证已过期。指示经理确保所有食物处理人员都拥有最新的食物处理员证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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