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实时报告

V

Buzz's Steakhouse，Kawailoa 路，夏威夷州凯路亚，美国

2 年前 •reported by user-vkkr8628 • 细节

晚餐。牛排、凯撒沙拉、面包布丁。我们认为很可能是凯撒沙拉，因为我吃了凯撒沙拉，而妻子没有。从早上开始整晚胃痉挛和严重腹泻。  | 症状: 腹泻, 抽筋

#kailua #hawaii #unitedstates #面包 #沙拉 #牛排 #凯撒沙拉

20   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿西 116 街 Pikine 非洲餐厅

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 21 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
根据HACCP计划，生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
洗手间内或附近没有洗手设施，也没有距离食物准备区、餐饮服务区或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
果汁在店内包装，没有标签或标签不完整，没有警告声明
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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