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食品安全报告: Other

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实时报告

K

美国印第安纳州南本德的葡萄汁

2 年前 •reported by user-kmtmw914 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛，其他：Young Burns 视力模糊
疑似来源：葡萄汁
发作：不到 4 小时
时长：其他：1 小时
病了：我
附加信息：感觉臃肿  | 症状: 恶心, 胃痛, 视力模糊, 腹胀

#southbend #indiana #unitedstates #果汁

68   评论 评论
F

Osmow's Shawarma，加拿大安大略省阿贾克斯市罗斯兰路东

2 年前 •reported by user-fkmnh413 • 细节

标题：来自 Osmows Restaurant 的食物中毒事件报告

日期：2023 年 9 月 13 日

1。内容提要：

2023 年 9 月 13 日晚，我去了 Osmows 餐厅吃晚饭，点了 “Chicken on the Sticks” 这道菜。不幸的是，我吃完饭后不久就出现了严重的食物中毒症状。这份报告概述了事件的细节，包括事件的时间表和我遇到的症状。

2。事件时间表：

-参观日期和时间：2023 年 9 月 13 日，下午 5:30 左右。

3。餐点详情：

我订购了 “Chicken on the Sticks” 这道菜，它被列为菜单上的热门菜肴。这顿饭包括腌制的鸡肉串配米饭、沙拉和皮塔饼。

4。症状和发作：

吃完饭大约两小时后，我开始出现以下症状：
-恶心
-呕吐
-严重腹痛
-腹泻
-脱水… 更多

#ajax #ontario #canada #面包 #鸡 #皮塔 #赖斯 #沙拉

12   评论 评论

监管报告

Bed-Stuy Fish Fry，美国纽约布鲁克林富尔顿街 940 号 11238

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 12 日
关闭原因：
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
在需要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统年久失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密贴合，除非在积极使用时有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾容器和盖子没有清洗干净。为了防止滋扰，没有收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rodents #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林第 56 街 Q 先生 11220

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 12 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
解冻程序不正确。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

Detente Restaurant，雷姆森大道 924 号，纽约州布鲁克林 11236，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 12 日
关闭原因：
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。没有在需要的地方佩戴有效的头发束带。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
洗手间内或附近没有洗手设施，也没有距离食物准备区、餐饮服务区或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品保护证书（FPC）不是由食品运营经理或主管持有的。
在需要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统年久失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
在食物准备和保温/保冷区域没有提供或不容易接触到的温度计或热电偶，无法在烹饪、冷却、重新加热和保温过程中测量 TCS 食物的温度。
洗碗和餐具清洗：清洁和消毒餐具，包括餐具、餐具和设备不足的餐具。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140… 更多

#rodents #newyork #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

99 美分至尊披萨，富尔顿街，纽约州布鲁克林，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 12 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭绝活动记录。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rodents #newyork #unitedstates

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V

Jacks Smokehouse 贝纳尔马德纳，La Dársena Levante，Puerto Deportivo 大道，贝纳尔马德纳，西班牙

2 年前 •reported by user-vfgtd675 • 细节

我昨晚在 Jacks Smokehouse Belamadena 吃过饭，4 小时内就开始剧烈呕吐和腹泻。我整晚都在呕吐，得了腹泻，今天没有胃口。一开始我吃了烧烤牛肉玉米片还有抽热狗当主菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#benalmadena #andalucia #spain #烧烤 #牛肉

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