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爆发

法国波尔多Tchin Tchin酒吧与疑似肉毒杆菌中毒爆发有关

2 年前 •source 20minutes.fr • 细节

卫生当局正在调查十例临床上提示食物肉毒中毒的病例，这些病例与在法国波尔多Tchin Tchin酒吧消费手工罐装沙丁鱼有关。不幸的是，已有1人死亡。问题不仅限于法国，还影响了在同一家餐厅用餐的西班牙和德国食客。

详细来说，患者表现出与食物肉毒中毒一致的症状。首例病例是一名三十多岁的女性，她初次到达波尔多大学医院时出现了非特异性症状。然而，她后来在家中出现呼吸麻痹，没有机会返回医院。不仅在法国发现了病例，在西班牙和德国也发现了病例。据信这些病例也可以追溯到波尔多的同一污染源。

此事在对Tchin Tchin酒吧采取重大行政行动后曝光。餐厅的所有罐装食品都被查封，揭示了罐装制造过程中的控制问题。预计在即将到来的周五对所有查封物品进行分析。迄今为止，食物症状归咎于沙丁鱼，这些沙丁鱼是按原样供应的，就像小食一样。

"尽管反应迅速，但由于餐厅供应的潜在污染产品数量，估计还可能出现大约十个额外病例，"部门人口保护局副局长蒂埃里·图泽特说。卫生部已向卫生专业人员分发信息，以快速识别新病例。肉毒中毒受害者可能面临长期影响，特别是如果他们遭受感染性并发症。然而，有肉毒杆菌抗毒素可用，可以帮助缩短住院时间。

#bordeaux #nouvelleaquitaine #france #西班牙小吃 #葡萄酒

爆发 Tchin Tchin Wine Bar in Bordeaux, France linked to Suspected botulism outbreak Health authorities a... 照片 #1
1   评论 评论
F

Hula's Island Grill，卡斯卡特街，加利福尼亚州圣克鲁斯，美国

2 年前 •reported by user-fwkfz383 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：豆腐咖喱碗
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛

#santacruz #california #unitedstates #碗

76   评论 评论

监管报告

约瑟夫·加里学校，美国伊利诺伊州芝加哥西 31 街 3740 号（3100s）

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到三楼男生洗手间（76. 6f）、男生一楼洗手间（73. 7f）和男女通用洗手间 120（75. 4f）的洗手槽里没有热水。指示经理在所有洗手水槽中提供 100-120 英尺的水。优先级 7-38-030 (c)

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的废物容器 120。已指示经理提供。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的两个自卸车上缺少前两个盖子。已指示经理更换缺失的盖子并进行维护。所有外面的垃圾箱都必须用紧密的盖子盖住。优先基金会 7-38-020 (b)

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为没有在 5-13-22 的 #2555737 报告中得到纠正：55 人观察到一楼和二楼男生洗手间的天花板上有油漆剥落；去掉天花板上剥落的油漆。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Recall notice

整只熟虾 规格40/60 散装红标马达加斯加 - 因李斯特菌召回

2 年前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

RappelConso宣布召回整只熟虾40/60散装红标马达加斯加产品，原因是检出单核细胞增生李斯特菌。该产品在法国全国范围内销售。

召回产品为：
- 整只熟虾红标40/60 - 马达加斯加，于2023年8月23日至2023年9月4日期间销售给客户和零售店。GTIN 3700156964160 批次323511。保质期至2023年9月4日。

包装：虾类以托盘形式销售
上市日期：2023年8月24日
上市结束日期：2023年8月27日
储存温度：冷藏保存
销售地理区域：法国全境
经销商：TIBIDY + 零售商（Viviers de Saint-Colomban）
发布日期：2023年9月13日
召回结束日期：2023年9月23日

如果您家中有被召回的产品，请不要食用。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/12311/Interne

#france #虾

食品召回 Whole cooked shrimp Caliber 40/60 Bulk Red Label Madagascar - recalled due to Listeria RappelConso a... 照片 #1
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