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食品安全报告: Other

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实时报告

W

美国北卡罗来纳州威尔明顿南学院路 1016 号 Frontier Food to Go 28403

7个月前 •reported by user-wjjp3265 • 细节

从新的 Frontier Food to Go 地点订购的，两个单独点菜的人在不到 24 小时内出现了食物中毒症状。一个订单是带洋葱圈的双层芝士汉堡，另一个是带泡菜片的鸡块。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#wilmington #northcarolina #unitedstates #芝士汉堡 #鸡 #芯片 #洋葱 #鸡块 #洋葱圈 #泡菜

消费者评论 - 食品安全 Frontier Food to Go, 1016 S College Rd, Wilmington, NC 28403, USA Ordered from the new Frontier Food... 照片 #1
97   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 959 号 Joey G's Mac And Cheese

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（意大利牛肉、火鸡、肉丸等）等食品（意大利牛肉、火鸡、肉丸等）期间，没有经过认证的值班食品经理或张贴的证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-204。11：观察到主准备区域和冰淇淋准备区域没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c) 未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：必须修复或更换前门底部的缝隙，侧面必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从邻近后方准备区域的货架单元中取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸机柜、切肉机、未使用的冷却器上积聚的多余油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：观察到过期的员工食品处理人员培训必须提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶油 #冰淇淋 #意大利人 #土耳其 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2211 号 A Beautiful Rind

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到负责人没有有效的食品安全管理培训证明。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在现场没有芝加哥市餐饮服务经理证书持有者的情况下准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度控制。一位经过认证的食品经理于 1:25 到达。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，知情负责人应有认证经理在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到厨房的洗手池和晾衣架之间没有防溅罩。已指示提供和维护。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到离厨房入口最近的东洗手间的洗手槽里有细流的热水。被指示恢复足够的热水压力，至少为 100 华氏度。违反优先基金会规定 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到垃圾箱区南墙上有未使用的设备、雨伞和废弃的箱子和材料。指示移除所有物品并保持一个没有杂物的区域，以防止害虫藏身。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到所有经过认证的餐饮服务经理接受过敏原培训的证据。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工遵守并完成过敏原培训，并随时在现场保存记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加利福尼亚大道 2210-2212 号锅炉房的 Stopalong

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 18 日
19。热保温的正确再加热程序
-评论：观察到设施不符合保温要求的再加热；食物处理人员将冷藏室中的冷食物，即切达干酪酱，直接放在保温装置内。负责食品保温程序的知情负责人和食物处理人员必须将炉子、煎锅或微波炉中的食物重新加热至 165 华氏度，然后才能将内部物品置于保温箱中。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到以下时间内部温度/安全食品的温度控制不当：自制和预煮的炸薯条在冷藏装置顶部准备时为67.6华氏度。经理通过变性过程立即自愿处置了价值35.00美元的5磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录
-评论：披萨在 70 华氏度时温度失控。作为公共卫生控制措施的时间方法没有有效的书面方法来记录食物从温度控制到丢弃的时间点。与负责人讨论了haccp的概念和书面程序要求。优先基金会 7-38-005 引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器中的储物架上装满了食物，指示的表面必须光滑且易于清洁、清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头漏水，被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到我们的后方准备工作/盘子中的混凝土地板都被粉刷了，油漆正在脱落。指示重新铺设和重新粉刷碎裂区域，以确保地板密封、光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #切达 #奶酪 #薯条 #披萨 #炸薯条 #奶酪酱

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 6040 号 Carniceria Guanajuato

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 17 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 “taqueria guanajuato” 厨房的预制冷却器上的砧板上有深凹槽和深色污渍。已指示深层清洁并恢复到光滑且易于清洁的表面或更换和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到所有经过认证的餐饮服务经理接受过敏原培训的证据。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工遵守并完成过敏原培训，并随时在现场保存记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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K

海沃德的冰淇淋，丹尼尔·韦伯斯特高速公路，新罕布什尔州纳舒厄，美国

7个月前 •reported by user-kczmk827 • 细节

不确定但是我在那里吃了巧克力冰淇淋之后我开始有点气喘吁吁。第二天早上我得了腹泻，到了深夜我正在呕吐，无法离开厕所。现在是凌晨 1:30，我还在洗手间。举报是因为感觉就像食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 煤气

#nashua #newhampshire #unitedstates #巧克力 #奶油 #冰淇淋

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D

美国德克萨斯州登顿日落街 Royal YUM

7个月前 •reported by user-dqym2656 • 细节

我曾多次在德克萨斯州登顿的皇家百胜吃饭。我以前生过一次病，但没想太多。但是今天 2025 年 7 月 21 日我去吃午饭。我怀孕了，肯定有食物中毒。我在下午 1 点吃了午饭，下午 4 点开始呕吐，还没停下来，现在是晚上 9 点。我平时订购的。Tom Kah 汤和 Pad Se Ew。我以前从来没有这么生过病。

#denton #texas #unitedstates #汤

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P

莱昂内塔，罗莎街，里斯本，葡萄牙

7个月前 •reported by user-pmyfq517 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：贻贝林吉尼
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
你好，我在 2025 年 4 月 18 日访问了莱昂内塔。我和我的朋友正在寻找吃饭的地方，这是最值得推荐的餐厅之一，所以我们认为这是安全的。我订购了 Mussel Linguini，食物本身看起来 “还不错”，直到大约三个小时后我开始病得很重，最后在接下来的 12 个小时里一直在呕吐和睡觉。我也有不寒而栗和高烧。尽管餐厅本身很受欢迎，但请注意这道特殊的菜肴。

#lisboa #lisboa #portugal #贻贝

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