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食品安全报告: Other

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W

美国加利福尼亚州圣地亚哥米拉玛路 Abbey's Real Texas BBQ

5 个月前 •reported by user-wgrc6623 • 细节

有两道配菜的拼盘特别套餐。我吃了胸肉，我的朋友吃了火鸡。我们都吃了同样的凉拌卷心菜；她很好，只咬了一口我的胸肉。我没吃玉米；还有玉米面包一面。大约 6-8 小时后出现恶心、腹泻、呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#sandiego #california #unitedstates #烧烤 #土耳其 #胸肉 #凉拌卷心菜

消费者评论 - 食品安全 Abbey's Real Texas BBQ, Miramar Road, San Diego, CA, USA Got platter special meal with 2 sides. I go... 照片 #1
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Q

W环线 - 巴塔哥尼亚徒步 - 伊格纳西奥·卡雷拉·平托，纳塔莱斯港，纳塔莱斯，智利

5 个月前 •reported by user-qfch9995 • 细节

我和我丈夫在W徒步期间都得了食物中毒。很可能是因为Central Refugio的餐食或盒装午餐，但也可能是Frances或Paine Grande的食物。我们知道还有6个人在W徒步中得了食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#puertonatales #magallanesylaantarticachilena #chile

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 2850 号 Fuga Nutrition

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 31 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时在现场观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理证书已过期，同时为安全起见控制温度、tcs、食品的储存、准备/处理和供应。在tcs食物准备、烹饪、供应和营业时间内，必须在现场张贴有效/有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书原件，并在现场张贴经过认证的经理。违反基金会优先权的行为 #。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区无法进入洗手池；洗手水槽里装满了餐具、塑料食品容器和杂货店购物袋。指示的水槽必须随时可供使用和维护。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房/食物准备区域需要洗手槽。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示去除冰块、进行清洁和维护。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到洗碗区裸露的洗手槽 3 个隔间的水槽之间没有防溅罩。已指示安装可水洗的防溅罩。

40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员在准备食物时没有头发限制，也没有胡须保护器/约束装置。指示所有食物处理人员都必须佩戴头发和胡须束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备表面区域的湿擦布存放不当。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物在冰箱和冰柜的塑料杂货袋中存放不当。指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：检查废物管理回收时现场没有观察到任何商用垃圾箱。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女性洗手间缺少遮光罩。已指示提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男女洗手间的排气通风处积聚了污垢/碎屑。已指示进行清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

小梦想家学习中心有限公司，芝加哥西63街3707-3709号，伊利诺伊州，美国

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月29日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在检查时观察到现场没有芝加哥市认证的食品服务卫生经理，而时间和温度控制安全(tcs)食品正在储存、处理和供应。告知负责人认证的食品服务卫生经理必须在tcs食品准备、烹饪、供应和营业时间内始终在现场。认证食品服务卫生经理杰西卡·卡林斯基大约在上午9:35到达现场，此时检查已经完成。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到以下水池没有维持热水：在婴儿教室的洗手池观察到热水温度不当为53.1华氏度，员工洗手间洗手池为68.4华氏度。指示负责人所有洗手池的热水必须至少100华氏度，并建议联系水管工/服务技术员。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在没有头发约束的情况下供应食品。指示提供。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、构造和使用
- 评论：观察到食品在婴儿教室冷却器/冰箱中不当地储存在塑料购物袋中。指示仅在食品级储存袋和容器中适当储存。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：在幼儿教室观察到水渍天花板瓷砖面板。指示更换。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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