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监管报告

Nino's Heroes Elementary，8344 S Commercial (3000e)，美国伊利诺伊州芝加哥

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到左水槽男孩一楼洗手间的定时水龙头无法正常工作。在重新启动水龙头之前，水必须持续流至少 15 秒。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到三楼女孩洗手间里没有有盖容器。指示经理提供和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 3-7-24:53 的报告 #2590580 中得到纠正——观察到所有性别和女性员工洗手间都没有有盖的废物容器。指示经理提供。56-观察到午餐室员工洗手间、学前洗手间和办公室工作人员洗手间没有机械通风。指示经理为所有洗手间提供通风。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南 7959 号 Mo'Wings Pasta And Grill

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 10 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。（挤压瓶、调酒器、散装容器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在干粮储存架单元、干粮储存架的墙壁插座上、隔油池旁边的墙洞里面、后方的工具储存架上、前面准备区地板上的杂物之间有大约 30 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 4 月 10 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将下方准备桌上的多用途餐具倒置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换冰箱触手可及的门把手、前部准备区域冷冻柜上损坏的门垫圈和盖子。必须再提供 2 个水槽塞子才能使用 3 个补偿水槽。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到用于检查 3 个隔间水槽中消毒液 ppm 的化学检测试剂盒。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌、油炸锅积聚的油脂和食物残渣。必须解冻冷藏室里积聚的冰。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽和拖把水槽水龙头漏水的水龙头喷雾器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽隔油池附近墙上的洞，整个场所的天花板瓷砖都被弄脏和缺失。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理上墙排气扇积聚的灰尘。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克莱伯恩大道北 2207 号 Pequod's Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 9 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到 1 个隔间准备水槽附近的准备冷却器和后部出口附近的油炸锅和甜点冷却器缺少用于测量内部环境气温的温度计。指示经理确保为所有冷却器提供温度计，以测量内部环境空气温度。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于洗碗机/杂物柜旁边的两个预处理冷却器门的垫圈被严重撕裂，缺少大块。指示经理更换破损的垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到洗碗机和杂物间旁边的准备冷却器的所有垫圈里都有大量的食物残渣。观察到微波炉内部的所有墙壁和上层屋顶都被食物残渣和油脂严重弄脏。指示经理详细清洁和维护微波炉的所有垫圈和内部组件，避免积聚过多的食物残渣、油脂和垃圾。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于二楼酒吧的洗手池中的冷水手柄不见了。冷水仍然可用并且可以打开。指示经理维修洗手池，更换丢失的手柄，并保持良好的维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到车库存储区冷却器中的步入式灯光悬挂得松散并从墙上折断。已指示维修和重新安装灯并保持良好维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到二楼酒吧地板上 3 个隔间水槽下方的地板上有过多的垃圾/塑料碎片。观察到厨房准备区的油炸锅下方的地板上积聚了过多的油脂。指示经理对这两个区域进行详细清洁，避免出现过多的油脂、食物残渣和垃圾堆积。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区域的三（3）个灯泡中有两（2）个在排气管右侧无法正常工作。观察到步道凉爽入口附近的车库存储区的灯光不起作用/非常昏暗。已指示维修并确保所有存储和准备区域均提供充足的照明。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到车库步入冷却器中的灯光保护罩不见了。指示经理在车库的步入式冷却器中提供灯罩或防碎灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 2526 号 Pete's Fresh 超市

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到三明治准备区的洗手槽里没有洗手标志。已指示提供。

40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到一名男性食物管理员在没有发网/约束装置或胡须保护装置的情况下准备食物。已指示提供。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到预制食物冷却器中的冷凝器单元有轻微漏水。已指示修理，不要将任何东西存放在步入式冷却器的冷凝器下面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 807 号 Ghareeb Nawaz Express

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 8 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-202。16 人观察到位于后方食物准备区的双门冰箱的垫圈维修不佳。已指示更换和清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到 12 个楼层都有少量的食物和污垢碎片。观察到保温装置上方的天花板上有食物飞溅。已指示全部清除。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 3434-3440 W Naguara Arepas & Supermarket

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 7 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11 观察到暴露的洗手槽和 3 个隔间水槽的排水板之间没有防溅罩。指示负责人安装可清洗的防溅罩并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后部步入式冷却器储物架上使用纸板作为衬里。指示负责人取出所有纸板并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到所有性别的洗手间都没有有盖的垃圾桶。指示负责人为所有性别的洗手间提供有盖的垃圾桶并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥佛罗里达州南克兰登大道 9928 号伯纳姆数学与科学学院

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 7 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手槽被堵塞，准备区域的排水不正确。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 108 号房间附近女孩一楼洗手间的洗手槽里没有肥皂。指示经理为所有洗手水槽提供肥皂。优先基金会 7-38-030 (c)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 108 号附近女孩一楼洗手间的左水槽没有热水。观察到 102 号附近男孩一楼洗手间的左水槽没有自来水。观察到208号附近女孩二楼洗手间左边的水槽里没有热水。在214号附近观察到男孩二楼洗手间的右水槽没有热水。观察到205号附近女孩二楼洗手间左侧水槽的水压很低。指示经理修理所有水槽并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到一楼和二楼工作人员洗手间没有带盖的容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外垃圾区垃圾箱周围的沙发和碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到午餐室的油漆剥落并打开墙壁，二楼工作人员洗手间墙上的底板松动和缺失。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 3-19-25:38 的报告 #2591284 中得到纠正——观察到右门底部和 #5 出口左门右上角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Z

冰岛的食物仓库，里兹伍德路，沃尔索尔，英国

1 年前 •reported by user-zphhc266 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：排骨
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
时长：其他：现在是第 2 天
病了：我  | 症状: 腹泻, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#walsall #england #unitedkingdom #肋骨 #猪肉

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