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食品安全报告: Other

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F

美国佛罗里达州布雷登顿科尔特斯路西 Metro Diner

1 年前 •reported by user-fkfh6269 • 细节

上周我在地铁吃了烤鸡肉塞萨尔沙拉。我回到家，2 小时后我病得很重。我有严重的胃痛然后是腹泻。我得了肠易激综合征所以我服用了双剂肠易激综合征药物和 2-3 针 Pepto。Meds 没碰它。严重的抽筋和腹泻一直持续到晚上。我去睡觉了。第二天早上我醒来，抽筋和腹泻仍在继续。那天晚些时候我终于感觉好多了。不幸的是，我的朋友支付了现金，但没有收据。我确实有剩下的长叶莴苣，但还不够带回家。我能说的唯一可能有用的是，我们在 2025 年 4 月 30 日星期三晚上 11:30 至 12:30 之间在那里吃了午饭。谢谢

#bradenton #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #烤鸡

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N

考夫兰·兹沃尼茨，阿尔宾-特罗姆勒大街，茨沃尼茨，德国

1 年前 •reported by user-nxpbx459 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、头痛
疑似来源：鸡肉
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：呕吐了两次，腹痛和腹泻  | 症状: 腹泻, 呕吐, 头痛, 胃痛

#zwonitz #sachsen #germany #鸡

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监管报告

美国纽约州布鲁克林富兰克林街康普顿

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 1 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 64 街 Alice's Tea Cup 第二章

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 1 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区亚瑟大道 Funici A'pizza & O'cCaffe

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 1 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林利文斯顿街 Halal Munchies

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 1 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
在冷藏、冷库或保温设备中未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏库或保温设备中
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道北 3130 号 Luke's Beef & Pizza

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 1 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到后置制冰机供人类食用，制冰机的顶部内表面积聚了粉色、黑色和棕色物质，冰供人类食用。已指示去除冰块、深层清洁和消毒。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到存放在未贴标签的容器中的 3 个隔间水槽上方的架子上的散装干食材和调味料。已指示为所有从原始容器中取出的物品贴上通用名称并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到厨房烹饪线准备冷却器的砧板上有深层污渍。已指示进行深度清洁和消毒或更换和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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