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食品安全报告: Other

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实时报告

N

加拿大安大略省多伦多登打士街东部 Burrito Boyz

1 年前 •reported by user-nkdjf987 • 细节

我去了墨西哥卷饼小伙子们带着牛排卷饼回家。我吃了墨西哥卷饼大约 15 分钟后在家里吃了我完全生病了过去两天一直在呕吐，最后两天出现腹泻还有高烧、头痛、恶心和冷汗。我病得很重。我不希望这种情况发生在其他人身上。

#toronto #ontario #canada #卷饼 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Burrito Boyz, Dundas Street East, Toronto, ON, Canada I went to burrito boys got a steak burrito wal... 照片 #1
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监管报告

美国纽约布鲁克林大都会大道 394 号金龙厨房 11211

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 2 月 5 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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H

Red Samurai Express，美国 51 号，密西西比州麦迪逊，美国

1 年前 •reported by user-hytkr717 • 细节

昨晚我姐姐带我和女儿去这个地方吃外卖。我把鸡肉和百事可乐一起吃了。今天清晨我的胃很痛，出现了水样腹泻、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#pepsi #madison #mississippi #unitedstates #鸡

12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 3044 号 Del Real Bakery

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在墙底后方的地板上。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下内容不干净，食物残渣堆积过多：所有储物架、面团搅拌机、所有冷却器的内部，包括橡胶垫圈、油炸锅和醒发箱。取而代之的是清理所有内容并进行维护。冷却器的冷凝器上有过多的冰。取而代之的是去除冰块然后保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在房屋的各个区域都发现了带有开口和外露隔热材料的宽敞防水天花板。整个场地都存在严重的地板损坏/缺失的瓷砖。取而代之的是修复天花板和地板，使其表面光滑、均匀、易于清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个场所（一楼和地下室）的架子和地板上杂乱无章和不必要的物品。房舍不得存放机构运营或维护所必需的物品。取而代之的是清除所有杂物，整理场所并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2829 号 El Ranchito 餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前杠和后方准备区域的任何冷藏设备中都没有温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到后方准备区域的准备桌上存放了多块弄脏的擦拭布。指示负责人在两次使用之间储存消毒液并进行维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到盒装单一服务物品存放在地下室存储区的地板上。指示负责人将所有单一服务物品抬离地板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的准备表面使用铝箔作为衬里。指示负责人去除铝箔纸，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示负责人详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、餐具机、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 12 月 8 日检查中的核心违规行为，报告 #2600053 未得到更正：#16-注意到制冰机的内衬和上隔间未清洁。已指示清洁、消毒和维护。#39-注意到食物容器存放在地板上的步入式冷却器中。必须提供合适的高架来存放离地面 6 英寸的食物容器。#47-注意到冷却器和厨房准备区域的架子上到处都是生锈和肮脏的架子。指示细节清洁，用无毒食品级油漆重新粉刷和/或更换。#47-注意到地下室食物准备区域的冷冻柜盖维修不善。已指示维修、维护和/或更换。注意到地下室食物准备/干燥储存区未使用的洗碗机后面的墙壁上有油漆剥落。还注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板瓷砖有污渍，天花板上有洞和开口。被指示清理墙壁上剥落的油漆，修复和维护天花板。#55-违反基金会优先权 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

Pho 888，1137 W Argyle St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在前后准备区域的洗手槽处提供洗手标牌。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到存放在冷却器里触手可及的食物（炒饭、煮熟的面条、煮熟的鸡肉、煮熟的牛肉）上没有日期标签。指示经理在冷却器中存放超过24小时的所有即食食品上提供日期标签。必须确定食品的保质期或按日期食用（自制备之日起 7 天）。经理丢弃了上述食品。总重 10 磅，总价值 200 美元。00 优先基金会违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确标记一些标有通用名称的食物储存容器（盐、糖、面粉等）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示清洁和维护所有食物储存容器的外表面以及厨房伸手可及和准备冷却器的内部。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后部外部区域的垃圾箱下方和周围的地面上有树叶和碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和厨房各个角落的地面。

来源：chicago.gov

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