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P.F. Chang 的食物中毒

P.F. Chang 的食物中毒

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实时报告

M

美国宾夕法尼亚州亨廷登谷亨廷登派克 GIANT Food Stores

3 年前 •reported by user-mpxm5398 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：p.f. chang 的冷冻泰式炒河粉和饺子
发病：少于 4 小时
时间：4 到 12 个小时
生病了：我
其他信息：有史以来第一次吃他们的食物；如果有任何东西可能煮得过头则煮得很好。有时会同时出两端。胃痉挛不会停止

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监管报告

P.f. Chang's，美国伊利诺伊州芝加哥 W 哈伯德街 213 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 4 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在现场烹饪、准备和供应生鸡肉和牛肉等 tcs 食物时，没有为现任值班经理张贴或提供芝加哥市餐饮服务卫生证书。本地没有有效的文档。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。在现场，城市认证经理在下午 1:25 左右到达。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到装有食物的打开容器存放在准备设备顶部，该容器暴露在尘土飞扬的天花板上。应将加急站旁边的预制管路装置存放在干净、干燥的地方；2) 不暴露于飞溅、灰尘或其他污染物的地方，以防污染；

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：消毒后，存放在架子上的干净餐具没有被正确风干。清洁和消毒后，所有设备和器具应在使用前进行风干。不允许对设备和器具进行布料烘干。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器被地面垃圾箱周围的垃圾堆积得很严重。设施必须清洁和维护区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备线和加速线上方的天花板瓷砖和天花板通风口上有灰尘积聚。设施必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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W

美国佛罗里达州棕榈湾贝赛德湖大道东南贝赛德湖的 Publix 超级市场

3 年前 •reported by user-wjmbw623 • 细节

购买了 PF Changs 的冷冻橙鸡晚餐。我检查了内部温度，结果显示为 169。鸡肉的温度是 165。食物已经准备好吃了。几个小时之内，我和丈夫都因呕吐和腹泻而病得很重  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#publix #pfchangs #palmbay #florida #unitedstates #鸡

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V

P.F. Chang's，美国阿拉巴马州伯明翰萨米特大道

3 年前 •reported by user-vnzpc439 • 细节

这不是我第一次因为在这里吃一道糟糕的鸡肉菜肴而食物中毒，但这将是最后一次！晚餐吃了他们的 Spicy Chicken 之后我像狗一样生病了，有呕吐和腹泻。他们的食物处理做法不可能让这种情况多次发生。我已经厌倦了让他们从怀疑中获益，我的家人永远不会回来。

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