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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥芝加哥大道 W 1701 号 caterpillar care®

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 14 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到该设施的厨房里没有热水。3 个隔间水槽的热水达到最高温度 106 华氏度，然后迅速降至 83 华氏度。指示经理确保 3 个隔间水槽的热水最低温度达到 110 华氏度。在检查结束之前，热水已恢复。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

175   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北帕克赛德243号埃灵顿小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到负责人在准备和供应草率的咖啡、豆类和牛奶时没有有效的芝加哥市认证食品经理证书原件。被指示在现场提供和维护至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下洗手池没有热水。。它们如下：一楼的男生和女生洗手间位于小学教室附近，自助餐厅员工的洗手槽位于咖啡馆内，一楼教师洗手间的洗手池。注意到温度介于 50f-64f 之间。被指示提供至少 100 华氏度的热水并保持正确的洗手习惯。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于三楼男生洗手间内的洗手间内没有干手设备。已指示提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于自助餐厅内的食品员工洗手间内以及三楼男生洗手间内的洗手间内没有洗手液。已指示随时提供和维护以正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 12 个小啮齿动物粪便散落在准备区域内的看门人房的地板上，以及重型设备和 3 个隔间水槽附近的排水管内。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到工程师室附近的准备区域和走廊上的后出口门无法防啮齿动物，指示封闭缝隙以防止害虫进入。已指示提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到有两扇门的冷却装置位于学生座位区附近的自助餐厅内，有牛奶溢出。已指示清洁和维护设备，避免积累。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到容器外面没有维护。指示在 (2) 个容器上提供紧密的盖子，以防止害虫藏身。必须维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域内的所有重型设备后面的地板都需要清洁。已指示进行维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 65 街 7134 号多尔小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽低于最低热水温度 100 华氏度。在以下洗手槽中观察到热水温度不足（71f-77f）：前厨房服务线区域、三楼北侧男生浴室、二楼北侧男生浴室（均为）、二楼西楼和北侧员工洗手间。违反优先权 #7 -38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥古斯塔大道西 2347 号圣海伦天主教学校

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 10 日
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个设施没有持续的热水。女孩洗手间和厨房的洗手水槽的热水达到最高温度 90 华氏度，然后迅速降至 70 华氏度。厨房 1 个隔间水槽中的热水在迅速降至 77 华氏度之前达到最高温度 94 华氏度。指示经理确保所有热水达到并保持洗手水槽的最低温度为 100 华氏度，所有其他水槽的最低温度为 110 华氏度。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥门罗街 3250 W 法拉第小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 7 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到中间的容器外面不耐用，会漏水，垃圾从垃圾箱的大洞里溢出到垃圾空间的地面上。已指示按照代码的要求进行更换和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街芝加哥农业科学高中

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：参见违规行为 #59

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：后方准备/存储区域洗手槽的水龙头漏水。已指示进行更正和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个食物科学教室的地板都需要进行详细清洁，以清除所有碎屑并对区域进行消毒。更正和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自2025年1月27日报告以来，先前的基金会优先违规行为未得到纠正 #2611094 #38 观察到食物科学室的墙底、窗台和柜内有大约 40-50 只老鼠粪便。已指示对区域进行清洁和消毒。优先级 7-42-090 未发布任何引文，发现食品科学实验室的多用途器具中和上面还有其他粪便。指示对所有餐具进行详细清洁和消毒，然后倒置和掩盖。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利学校

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 7 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：5-202。12 (a)：观察到地下室女孩左侧水槽的自来水温度为 90. 1f。第 2 层 boy's-81. 0f 和 91。4f。3f。3 楼。男孩右边 64. 4f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到的食物和蔬菜送货门三套门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：仍然观察到在所有搁架单元后面、垃圾桶后面、冰箱后面、微波炉下方和后面、图书馆区域、学前储物柜——搁架单元之间和架子单元的地板上，大约有 400 只或更多的老鼠粪便出没。pre-k 100 壁橱位于地板沿墙底和搁架单元之间、洗手槽柜内、艺术品架子内。pre-k 108 的黑板壁架、家政书架单元、植物窗户、洗手槽后面的地板上、图书馆区的书架单元和音乐。pre-k 壁橱式地板和搁架单元（通风孔中的嵌套材料）。pre-k 106 壁橱式地板和置物架单元（装有干净床单和毯子的篮子内、桌子内）下部洗手槽柜、黑板壁架和导管、下层餐具架。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 2 月 7 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁… 更多

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监管报告

Neal F. Simeon 高中，8147 S Vincennes (448w)，美国伊利诺伊州芝加哥

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须调整水龙头手柄才能更长时间地洗手健身房男孩和女孩。必须修理或更换一楼工作人员（北部）水槽的低冷水压，一楼女孩（北）和三楼女孩的水槽缓慢排水。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换外部磨损的门垫圈和步入式冷却器上的胶带。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 4)：报告 #2589635 2/15/24 中以前的核心违规行为未得到纠正-#55 -6-201. 13：必须修复或更换午餐室受损地板。（优先基金会 7-42-090）

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有有效的认证食品经理证书，必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在制备、处理和供应 tcs 食物（玉米粉蒸肉、牛奶、切好的蔬菜）时未发布有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室女孩左侧水槽的自来水温度为 89. 6f。第 2 层 boy's-76。3f 和 91. 9f。第 3 层 staf-81。7f。第 3 层 boy's-righ-53. 1f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在三楼男孩和女孩以及员工、二楼男孩和员工洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换三楼女孩家水槽漏水的管道。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到厨房地板上墙底上的一个小杯子里以及干粮储存区食物储存架下的地板上的几块胶板上有毒的开放式灭鼠剂颗粒。必须移除并维护该区域。（优先级 7-38-015）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的食物和蔬菜送货门三套门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房里有大约… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北基勒大道 2121 号威廉 P 尼克松小学

1年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 4 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖不见了。必须更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（未发布引文）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。

来源：chicago.gov

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