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食品安全报告: School

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1701 号 Caterpillar Care

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 21 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b; 3) 观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正。2025 年 2 月 14 日的 #2612220 号报告指示该设施 #48 维修 3 个隔间的水槽。观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理解决先前违反优先基金会的行为。违反优先权的引文已发布 7-42-090。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南区南吉尔斯大道芝加哥军事学院

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 20 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房和用餐区有害生物活动（老鼠）：注意到有30只老鼠的粪便散落在用餐区的两个角落的地板上（1）在服务线对面，（2）窗户旁边未使用的午餐桌旁边。注意到工作人员洗手间里有 15 只老鼠粪便。必须移除所有受影响区域并进行详细清洁。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽水龙头底部有漏水。必须维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个自助餐厅的地板都需要细节清洁：厨房、储藏区、用餐区。还要清洁墙底和教师休息室角落的地面。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥冬宫大道 6936 号恩格尔伍德蒙特梭利学校

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:: 5-202. 12 (a)：观察到地下室女孩左侧水槽的自来水温度为 89. 6f。第 2 层 boy's-79。2f 和 92. 7 f. 3 f. boy's-79。7 f。3 f。3 f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到的食物和蔬菜送货门三套门底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17：必须在三楼的员工洗手间提供一个带盖的垃圾桶

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须刮掉墙上的油漆才能光滑且易于清洁。午餐室和 pre-k 106、走廊午餐室墙壁和桌子上方的管道和通风系统、冷却器后面的厨房、烤箱管道系统和天花板横梁上方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须将所有学前壁橱中的物品从地板上抬起、移除和整理远离墙壁的地方

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17：必须清理垃圾桶附近午餐室墙壁上积聚的灰尘。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 4）：以前在 #2611932… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南沃尔科特大道 7650 号巴顿小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 19 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：必须修复或更换 pre-k 113 出口门底部的缝隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换冷却器和冰柜中破损和开裂的混凝土地板，化学品/纸张储藏室的墙底松散，午餐室大型储物柜后面的地板上有洞，大型文件柜后面的 pre-k 113 松散的墙底板，pre-k 115 染色的天花板瓷砖。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：以前在报告 #2610744 1/17/25 中违反基金会优先事项的行为未得到纠正 #55 -6-201。13：必须修复或更换干粮储存区、厨房工作人员休息室、蒸笼下方、烤箱之间以及需要时午餐室损坏和丢失的地砖。学前班 113。午餐室的墙底松动和损坏。（优先级 7-42-090）

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥新城南鲁米斯大道 Arthur A Libby School

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在男孩和女孩洗手间的洗手槽上没有观察到洗手标牌。指示负责人提供和维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里有水回流。当水从第二个水槽流域释放时，水会回流到第一和第三水槽盆地。指示经理在重新检查日期之前进行维修。基金会优先权违规行为 #7 -38-025。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室的地板上和厨房设备后面的碎片和垃圾。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 19 街彼得·库珀公立学校

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。观察到位于保温单元下方的架子上有大约 30 只老鼠粪便，在保温单元后面角落的地板上观察到大约 10 只老鼠粪便，观察到同样位于保温单元后面的钢管顶部有大约 5 只老鼠粪便。在学前班的书架后面观察到大约 5 只老鼠粪便 107。被指示消除啮齿类动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 观察到食物准备区域旁的右侧底部有一个 2 英寸的间隙，左侧 8s 的底部有一个 1/2 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物，以防止任何害虫进入该设施。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥建伍德大道 5335 号默里语言学院

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 #108 房间和午餐室观察到啮齿类动物活动（老鼠）：注意到墙底和角落里散落着 30 个粪便，也散落在架子上。注意到有10个粪便散落在干粮储存区。指示经理清除粪便并详细清理所有受影响区域。也请致电服务。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理服务线下方的底架以清除碎屑和溢出物。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到教师男女皆宜的洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到幼儿园房间的厕所后面有洞 #108.必须进行修复和维护，以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：午餐室用餐区和干燥储藏区的地板需要清洁。还要彻底清理 #108 房间的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除和/或整理整个房间 #108 的杂物，以防止进一步出现害虫问题。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冰箱的光盾内积聚了冰。必须除霜和/或修复灯光。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥芝加哥大道 W 1701 号 caterpillar care®

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 14 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到该设施的厨房里没有热水。3 个隔间水槽的热水达到最高温度 106 华氏度，然后迅速降至 83 华氏度。指示经理确保 3 个隔间水槽的热水最低温度达到 110 华氏度。在检查结束之前，热水已恢复。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北帕克赛德243号埃灵顿小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到负责人在准备和供应草率的咖啡、豆类和牛奶时没有有效的芝加哥市认证食品经理证书原件。被指示在现场提供和维护至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下洗手池没有热水。。它们如下：一楼的男生和女生洗手间位于小学教室附近，自助餐厅员工的洗手槽位于咖啡馆内，一楼教师洗手间的洗手池。注意到温度介于 50f-64f 之间。被指示提供至少 100 华氏度的热水并保持正确的洗手习惯。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于三楼男生洗手间内的洗手间内没有干手设备。已指示提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于自助餐厅内的食品员工洗手间内以及三楼男生洗手间内的洗手间内没有洗手液。已指示随时提供和维护以正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 12 个小啮齿动物粪便散落在准备区域内的看门人房的地板上，以及重型设备和 3 个隔间水槽附近的排水管内。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到工程师室附近的准备区域和走廊上的后出口门无法防啮齿动物，指示封闭缝隙以防止害虫进入。已指示提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到有两扇门的冷却装置位于学生座位区附近的自助餐厅内，有牛奶溢出。已指示清洁和维护设备，避免积累。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到容器外面没有维护。指示在 (2) 个容器上提供紧密的盖子，以防止害虫藏身。必须维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域内的所有重型设备后面的地板都需要清洁。已指示进行维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 65 街 7134 号多尔小学

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽低于最低热水温度 100 华氏度。在以下洗手槽中观察到热水温度不足（71f-77f）：前厨房服务线区域、三楼北侧男生浴室、二楼北侧男生浴室（均为）、二楼西楼和北侧员工洗手间。违反优先权 #7 -38-030 (c)。

来源：chicago.gov

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