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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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实时报告

就在昨晚 2023 年 8 月 26 日和今天,我和男朋友昨天都在沃尔玛地铁上吃了一英尺。之后我们俩都出现了令人难以忍受的胃痉挛、腹胀、恶心、胀气和血性腹泻。这是第二个出现同样症状的例子。我们在 2023 年 6 月在那里吃过饭,最后因同样的症状进入了急诊室。我们既疲劳又在拥抱厕所。我们俩都有非常深红色的血腥腹泻和令人难以忍受的抽筋和大量的毒气。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:Subway
发作:12 到 24 小时
时长:几天
生病:2 个人
附加信息:我们吃了大约 3 小时后,我丈夫生病了。然后 1 天后我胃部不舒服,现在我丈夫又在呕吐。自从我们在那里吃过饭以来,我们现在要去第三天了。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:Subway、McDonald's、Coldstone Creamery
发作:不确定
时长:少于 4 小时
附加信息:麦当劳和 Subway 都在车里待了几个小时。冰淇淋在冰箱里放了一天

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监管报告

Subway,美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2750 号

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2023 年 8 月 15 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论:负责人没有芝加哥市卫生证书。违反了基金会优先权。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(火腿、火鸡、牛肉、金枪鱼沙拉、沙拉、汤等)期间,现场没有发现经过认证的食品经理。指示负责人,在处理 tcs 食物时,必须有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在场。优先基金会违规行为 7-38-012 已发布引文

22。适当的保冷温度
-评论:发现 tcs 食物在准备/保养冷却器中储存和食用期间温度要求不当(气温 0f 48. 9f)注意到以下食物的内部温度:金枪鱼沙拉为 55. 5f,鸡肉为 46. 2f,火鸡为 53. 2f,火腿为 50. 3f,烤牛肉在 55. 2f,烤肉店鸡肉为 55. 2f,美式奶酪为 61. 2f,布法罗 45. 5f 的鸡肉,56. 4f 的胡椒杰克奶酪,51. 9f 的鸡蛋,51. 9f 的意大利辣香肠,51. 2f… 更多

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