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White Castle 食物中毒

White Castle 食物中毒

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监管报告

White Castle System Inc #90，6646 S Halsted St，美国伊利诺伊州芝

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 5 日
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到制冰机内部的金属片挂在冰中。指示经理修理零件。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到油锅和冰淇淋机附近的下桌上积聚了油脂。指示经理进行清理。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

15   评论 评论

监管报告

White Castle，3212 W Addison St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 1 日
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（2022 年 1 月 31 日）的先前检查报告摘要未显示供公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须随时向公众展示和看见。优先基金会违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北里奇大道 5940 号White Castle

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 22 日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13 所有架子都放在前后准备区域，放在三个隔间的水槽里，里面有食物残渣、污垢和油脂。----后部准备手槽很脏。必须全部清洁和保养。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到设施中没有热自来水。三隔间水槽温度为 79. 9 华氏度，前服务窗附近的洗手槽温度为 81. 9 华氏度，后方洗碗区附近的洗手槽温度为 80. 6 华氏度。在男士和女士洗手间中，水温为 79。8 华氏度。指示所有洗手水槽必须为 100 华氏度。三隔间水槽必须始终为 110 华氏度。违反优先权 7-38-030 (c)，引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。整个设施有 11 层楼、所有踢脚线、餐厅入口、所有设备下方的整个厨房、步入式冰柜的地板和洗手间，都有泥土、碎屑和结垢的油脂。-----天花板通风和两个洗手间的瓷砖都有过多的灰尘和污垢。必须全部清洁和保养。----公用事业服务水槽上方的天花板瓷砖损坏。----三隔间水槽处的墙壁变黑、发霉了。必须更换。

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前违反基金会优先权的 #60 来自 2022 年 11 月 15 日的报告 #2567062，未更正如下：#49-发现以下内容不干净：冷却器内部、油炸锅外部和烧烤区域。必须清洁和消毒。优先权违规 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #地壳

43   评论 评论
W

美国新泽西州泽西城约翰·肯尼迪大道怀特城堡

3 年前 •reported by user-wdgg5272 • 细节

位置不错，但一定要确保你要的是不带洋葱的汉堡。我忘记去洋葱三次了，每次，我的恶心和腹泻都持续了好几天。我不知道他们是怎么煮洋葱的，但它们很恶心，总是让我生病。请注意，这种疾病不只是一天，还会持续一段时间，这是不可接受的。

#whitecastle #jerseycity #newjersey #unitedstates #汉堡 #洋葱 #cooks

42   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北里奇大道 5940 号White Castle

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 15 日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有架子都放在前后准备区域，在三个隔间的水槽里，里面有食物残渣、污垢和油脂。----后部准备手槽很脏。必须全部清洁和保养。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个设施的地板、所有踢脚线、餐厅入口、所有设备下方的整个厨房、步入式冰柜的地板和洗手间，都有泥土、碎屑和结垢的油脂。-----天花板通风和两个洗手间的瓷砖都有过多的灰尘和污垢。必须全部清洁和保养。----公用事业服务水槽上方的天花板瓷砖损坏。----三隔间水槽处的墙壁变黑、发霉了。必须更换。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：6-15-21 报告中的先前核心违规行为未得到纠正。#49-发现以下内容不干净：冷却器内部、油炸锅外部和烧烤区域。#2521320必须清洁和消毒。#56-found 洗手间内的排气口无法运行。必须修理/更换。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 的引文。

61。已显示摘要报告并对公众可见
-评论：在本次检查期间，6-15-21 #2521320 发布的摘要报告没有在买家的清晰视线下发布。已发布优先基金会违规行为 7-42-010 (b) 引文。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #地壳

43   评论 评论

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