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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1437 号 Cafe Central

1周前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 6 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 观察到食物准备区的地板上、两门冰柜外面的保护塑料内部、洗碗机顶部以及 3 个隔间水槽上方的粘板上有死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁 2 门冰柜的外部，去除里面装有死蟑螂的保护性塑料。用涂有油脂的油清洁油炸锅和火炉的内部和外部。清理食物准备区域的准备桌。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 修复食物准备区墙壁上的开口，特别是 3 个隔间的水槽周围和上方。密封墙壁上的所有开口，以防止虫害藏身。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 清理烹饪设备上方通风罩和过滤器上积聚的多余油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 24 年 6 月 7 日报告 #2595955 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正：38-观察到在纠正违规行为方面进展甚微；但是，仍观察到该场所存在活昆虫活动和啮齿动物活动的证据。在食物准备区域（在洗碗机下方的地板上、食物准备区门口的架子上和炉子里面）观察到了 3 只活蟑螂。还观察到旧标牌后面地下室的地板上、水桶顶部和存放在旧标牌后面的塑料箱里面有大约 50 个老鼠粪便。管理层指示清理和清除整个场所的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务，以消除整个过程中的害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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