最近的报告
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。指示经理在所有营业时间指定负责人。优先基础
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备和供应TCS食品（牛肉馅165.8°F）时现场没有认证经理。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并且在准备和供应TCS食品的所有时间都必须张贴证书。优先基础7-38-012开具传票
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到准备区天花板悬挂粘蝇条。指示经理从准备区移除粘蝇条。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到外门底部密封不严，有1/2英寸间隙。指示负责人修理门，使底部紧密贴合以防止害虫进入。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前销售区靠近冷冻柜和后储存区货架单元附近的墙壁和角落地面上散落着20多个老鼠粪便。指示经理呼叫灭虫员服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)开具传票
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在前台和储存区的地面上。指示经理将所有食品物品抬高离地面六英寸。
45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到准备区的单一服务用品没有倒置。指示经理将所有单一服务用品抬高离地面六英寸。
47. 食品和非食品接触表面可清洁，正确设计、建造和使用
- 评论：观察到后储存区有原木货架。指示经理密封所有原木表面，使其光滑易清洁。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到货架单元、冷却器、冷冻器、保温单元、水槽的内外表面有灰尘和碎屑。指示经理清洁和维护。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到洗手间内公用水槽下方漏水。指示经理修理和维护。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到洗手间门上的自动关闭装置损坏。指示负责人修理和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁…
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在锅炉房内观察到超过60个老鼠粪便散落在沿墙和角落的地板上。指示经理致电灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。已发出优先基础7-38-020(a)引用
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员未佩戴头发约束装置。所有食品处理员必须佩戴有效的头发约束装置。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证经理没有有效的过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
美国弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡斯坦斯特德路 44 号麦当劳
1周前 •reported by user-pcdr4218 • 细节
Honest Greens，艾文斯街，里斯本，葡萄牙
1周前 •reported by user-gwffp262 • 细节
美国印第安纳州西拉斐特市萨加莫尔公园大道西 Wingstop
1周前 •reported by user-bbzj2821 • 细节
TITO FRESH FRUIT，雷戈米尔广场，巴塞罗那，西班牙
1周前 •reported by user-qwmrk487 • 细节
麦当劳，瓦伦西亚路易斯·佩绍街，西班牙
1周前 •reported by user-jnpjh352 • 细节
CookUnity，法拉盛大道，布鲁克林，纽约州，美国
1周前 •reported by user-ypvq4353 • 细节
Zaxby's鸡柳和水牛城鸡翅，北白马派克大道，马格诺利亚，新泽西州，美国
1周前 •reported by user-pdfd8453 • 细节
我和我女朋友今晚第一次在Zaxby's用餐，用餐后不久我们两人都病得很重。我们出现了严重的胃痛、呕吐、腹泻、寒战和颤抖。症状在用餐后不久就开始了，我们两人吃的是同样的食物。
食物本身就不好，但更重要的是，我们的反应非常令人担忧。我女朋友病得极其严重，严重到我们担心她脱水和整体健康状况。
我想让您了解这种情况，以便进行调查，因为这似乎是一个严重的食品安全问题。我们仍然感觉不舒服，这次经历非常令人不安。
请告诉我们这将如何处理。