تقارير سلامة الغذاء: Avli Taverna, 1335 West Wrightwood Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
أفلي تافيرنا، 1335 W Wrightwood Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 سبتمبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن مقياس غسالة الأطباق ذو درجة الحرارة العالية يبلغ 200 فهرنهايت قيد الاستخدام. ومع ذلك، كان جهاز قياس درجة الحرارة الداخلية يقرأ عند 166 درجة فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات بأن يكون الأمير…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن مقياس غسالة الأطباق ذو درجة الحرارة العالية يبلغ 200 فهرنهايت قيد الاستخدام. ومع ذلك، كان جهاز قياس درجة الحرارة الداخلية يقرأ عند 166 درجة فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات بأن يكون الأمير…
93
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أفلي تافيرنا، 1335 دبليو رايتوود افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 يوليو 2022
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: tcs الغذاء: المعكرونة أورزو المطبوخة (من 7-5-22) في درجة حرارة 48f المخزنة داخل برودة الوصول إلى بابين. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 درجة فهرنهايت وأقل. جنيه 5، قيمة 25 انتهاك…
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: tcs الغذاء: المعكرونة أورزو المطبوخة (من 7-5-22) في درجة حرارة 48f المخزنة داخل برودة الوصول إلى بابين. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 درجة فهرنهايت وأقل. جنيه 5، قيمة 25 انتهاك…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أفلي تافيرنا، 1335 دبليو رايتوود افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 يناير 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: وجدت tcs الغذاء المخزنة داخل اثنين مختلفة الوصول في مبردات في درجة حرارة غير لائق: الدجاج النقع الخام في درجة حرارة 49. 8f إلى 50f؛ الأخطبوط المطبوخ في درجة حرارة 46. 8f المطبوخ لحم…
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: وجدت tcs الغذاء المخزنة داخل اثنين مختلفة الوصول في مبردات في درجة حرارة غير لائق: الدجاج النقع الخام في درجة حرارة 49. 8f إلى 50f؛ الأخطبوط المطبوخ في درجة حرارة 46. 8f المطبوخ لحم…
90
تعليقات
تعليق
Inspection Failure: 23-Dec-19
Details: > MUST POST HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK BEHIND BAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> MUST PROVIDE A DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENUS REGARDING RAW OR UNDERCOOKED FOODS (LAMB CHOPS). INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> MUST PROVIDE THERMOMETERS…
Details: > MUST POST HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK BEHIND BAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> MUST PROVIDE A DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENUS REGARDING RAW OR UNDERCOOKED FOODS (LAMB CHOPS). INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> MUST PROVIDE THERMOMETERS…
90
تعليقات
تعليق