Lebensmittelsicherheitsberichte: Avli Taverna, 1335 West Wrightwood Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass eine Hochtemperatur-Spülmaschinenanzeige von 200 f verwendet wird. Das interne Temperaturmessgerät zeigte jedoch 166f an. Das Management wurde angewiesen, dass der letzte Spülgang für die Heißwassergeschirrspülmaschine zwischen 180 und…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass eine Hochtemperatur-Spülmaschinenanzeige von 200 f verwendet wird. Das interne Temperaturmessgerät zeigte jedoch 166f an. Das Management wurde angewiesen, dass der letzte Spülgang für die Heißwassergeschirrspülmaschine zwischen 180 und…
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Regulierungsbericht
Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 6. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel: gekochte Orzo-Nudeln (von 7-5-22) bei einer Temperatur von 48f, gelagert im zweitürigen Reach-In-Kühler. Kalte Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41f und darunter aufrechterhalten. 5 Pfund, Wert 25 Prioritätsverletzung: 7-38-005 Zitat ausgegeben.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und…
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel: gekochte Orzo-Nudeln (von 7-5-22) bei einer Temperatur von 48f, gelagert im zweitürigen Reach-In-Kühler. Kalte Lebensmittel müssen eine Temperatur von 41f und darunter aufrechterhalten. 5 Pfund, Wert 25 Prioritätsverletzung: 7-38-005 Zitat ausgegeben.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und…
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Regulierungsbericht
Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 04.01.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel gefunden, die in zwei verschiedenen Reach-In-Kühlern bei unsachgemäßer Temperatur gelagert wurden: rohes mariniertes Huhn bei einer Temperatur von 49. 8f bis 50f; gekochter Tintenfisch bei einer Temperatur von 46. 8f gekochtes Schweinefleisch bei einer Temperatur von 48. 6f; gekochte…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel gefunden, die in zwei verschiedenen Reach-In-Kühlern bei unsachgemäßer Temperatur gelagert wurden: rohes mariniertes Huhn bei einer Temperatur von 49. 8f bis 50f; gekochter Tintenfisch bei einer Temperatur von 46. 8f gekochtes Schweinefleisch bei einer Temperatur von 48. 6f; gekochte…
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Regulierungsbericht
Avli Taverna, 1335 West Wrightwood Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 23-Dec-19
Details: > MUST POST HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK BEHIND BAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> MUST PROVIDE A DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENUS REGARDING RAW OR UNDERCOOKED FOODS (LAMB CHOPS). INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> MUST PROVIDE THERMOMETERS…
Details: > MUST POST HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINK BEHIND BAR, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> MUST PROVIDE A DISCLOSURE AND REMINDER STATEMENT ON MENUS REGARDING RAW OR UNDERCOOKED FOODS (LAMB CHOPS). INSTRUCTED TO MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> MUST PROVIDE THERMOMETERS…
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