أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    A
    تاريخ التقرير: 3 أبريل 2024
    16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
    - التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة صنع الثلج مع تراكم ثقيل لمادة سوداء اللون في شلال الثلج ومادة وردية في اللوحة الأمامية. كلف المدير بتنظيف الجهاز وتعقيمه والحفاظ على نظافته. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية … شاهد المزيد
    7-38-005

    28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظت وجود محفظة مفتوحة على طاولة إعداد الطعام في الجزء الأمامي من منطقة الإعداد. يجب أن تبقى جميع المتعلقات الشخصية منفصلة عن مناطق إعداد الطعام.

    37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: جميع حاويات المواد الغذائية التي تحتاج إلى وضع العلامات المناسبة مع اسم العنصر. تعليمات للتصحيح والصيانة.

    41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
    - التعليقات: يجب تخزين قماش المسح عند عدم استخدامه في حاوية تعقيم نظيفة. تعليمات للتصحيح والصيانة.

    43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
    - تعليقات: لوحظ استخدام السكاكين المخزنة بين المبردات الإعدادية في خط الطهي والكوب البلاستيكي في صندوق الثلج. تعليمات لإزالة وتخزين الأدوات المستخدمة على سطح جاف ونظيف ومعقم وصيانتها.

    44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
    - التعليقات: يجب عكس الأطباق الموجودة في خط الطهي لتكون خالية من أي بقايا طعام تسقط عليها. تعليمات للانعكاس والصيانة.

    44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة أدوات المائدة المعدة مسبقًا على جميع طاولات الطعام. تعليمات بأن جميع أدوات المائدة المعدة مسبقًا (الأواني والأواني الزجاجية) يجب أن تكون محمية مع تعليمات بوضع الأواني تحت المناديل أو في منديل.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على معدات الطهي والجدران والأرضيات المحيطة ووحدات الرفوف في مناطق المطبخ/الإعدادية. تعليمات لإزالة الشحوم والتنظيف والتعقيم.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات والوصول في الفريزر في حاجة إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ على نظافتها.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: تسرب في حوض مقصورة واحدة في آلة صنع الأطباق. حاوية بلاستيكية ملحوظة تلتقط الماء من حوض المغسلة. تعليمات للتصحيح والصيانة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: الأرضيات والجدران في منطقة الطبق الخلفي بحاجة إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل التراكمات الثقيلة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: فتحات التهوية فوق منطقة الإعداد الأمامية تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة الغبار الثقيل المتراكم. تعليمات للتصحيح والصيانة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل

    #raw #undercooked #pink #chicago #illinois #us

    A
    تاريخ التقرير: 22 يونيو 2023
    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
    - التعليقات: لاحظ البرد tcs الطعام المخزن في درجة حرارة غير مناسبة في المبرد التحضيري: شرائح صدر الديك الرومي 52. 8f، مكعبات الدجاج 52. 8-58. 8f، شرائح الطماطم 56. 6f، الجبن 60. 6f، لحم البقر المحفوظ … شاهد المزيد
    51. 6f، شريحة لحم البقر الخام 55. 4f، فطائر الهامبرغر الخام 50. 9f، البيض الخام 60. 8f. تم توجيه المدير للتخلص من ما يقرب من 20 رطلاً و 100 دولار من المنتج يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة على 41 درجة فهرنهايت أو أقل أثناء التخزين والتحضير والخدمة. تم إصدار الاقتباس ذو الأولوية 7-38-005

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: المبرد التحضيري الملحوظ لا يحافظ على درجة الحرارة المناسبة 69. 8f. تم وضع علامة على المبرد التحضيري للفحص ويجب عدم استخدامه حتى يتم إعادة فحصه من قبل وزارة الصحة في شيكاغو. تم إصدار الاقتباس ذو الأولوية 7-38-005

    37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها غير المخزنة في حاويات أصلية ولم يتم تصنيفها بشكل صحيح في المبردات. أصدر تعليماته للمدير لتسمية جميع حاويات الطعام بشكل صحيح.

    39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة التبريد ومناطق التخزين. أصدر تعليماته للمدير لرفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.

    43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ وضع كوب متعدد الاستخدامات على الثلج داخل آلة الثلج/صندوق الثلج ويستخدم كأداة لتوزيع الثلج. تم توجيه المدير لتوفير مغرفة ثلج مخزنة بمقبض فوق الثلج لمنع التلوث.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
    - التعليقات: البقايا الملحوظة على الأسطح الداخلية لآلة الثلج، وحطام الطعام والانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والمبردات، والمجمدات، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ووحدات الاحتفاظ. تعليمات المدير للتنظيف والصيانة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظت الانسكابات المتراكمة والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. تعليمات المدير للتنظيف والصيانة.

    60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
    - التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش #2570785 في 2-6-23:39 - لاحظ عدم وجود واقي من الرذاذ على حوض غسل اليدين بجوار طاولة إعداد الخبز في منطقة محطة الانتظار. أصدر المدير تعليمات لتوفيرها. أدوات المائدة المعدة مسبقًا التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تغطيتها على طاولات الطعام. يجب حماية أدوات المائدة المعدة مسبقًا من التلوث من خلال لفها أو تغطيتها أو قلبها. لوح قاعدة فضفاض يمكن ملاحظته 55 وفتحه في الحائط بالقرب من المكتب في منطقة الإعداد الأمامية. أصدر تعليماته إلى المدير لإغلاق جميع الفتحات وصيانتها. لوحظ فقدان 57 تدريبًا لمعالجي الطعام للموظفين. يجب على جميع الموظفين توفير تدريب معالج الطعام. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية 7-42-090

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل

    #chicago #illinois #us

    A
    تاريخ التقرير: 10 نوفمبر 2021
    9. لا يسمح بشكل صحيح بالتلامس اليدوي مع طعام rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا
    - تعليقات: معالج الطعام لاحظ لمس جاهز لتناول الخبز والخبز المحمص بأيد عارية في محطة الانتظار. لا يجوز لموظفي الطعام الاتصال المكشوف, جاهز لتناول الطعام بأيديهم العارية … شاهد المزيد
    ويجب عليهم استخدام الأواني المناسبة مثل الأنسجة اللذيذة, ملعقة, ملقط, قفازات للاستخدام مرة واحدة, أو معدات الاستغناء. الأولوية 7-38-010 صدر الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - تعليقات: صناديق مرصودة من البطاطس والزيت المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. مدير تعليمات لرفع جميع العناصر ست بوصات من الأرض.

    44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
    - تعليقات: لاحظ أدوات المائدة غير المحمية مسبقا في إعدادات المكان على جميع طاولات الطعام. يجب حماية أدوات المائدة المعدة مسبقًا من التلوث عن طريق لفها أو تغطيتها أو مقلوبة.

    49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
    - التعليقات: بقايا ملحوظة على الأسطح الداخلية لآلة الثلج، وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، وطاولات التحضير، والمبردات، والمجمدات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.

    55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
    - تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في المناطق الإعدادية والتخزين وغسل الأطباق. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل

    #chicago #illinois #us #bread #toast

    أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

    Q
    طلبت Bacon King (#4) بعد العمل أمس (4/16)، وعدت إلى المنزل ونمت مبكرًا، لكنني استيقظت بحلول الساعة 10 مساءً مع الإسهال والقيء. استمر هذا لمدة 3 ساعات حتى نمت مرة أخرى بحلول الساعة 1 صباحًا. استيقظت بعد ذلك في الساعة 4 صباحًا وأنا أعاني من نفس المشكلات … شاهد المزيد
    في الحمام، وأشعر بالدوار والقشعريرة. كنت أتعرق أيضًا بعد القيء. اضطررت إلى الاتصال من العمل. لست متأكدًا مما إذا كان لحم الخنزير المقدد أم اللحم البقري أم كليهما. بعد القيء الأولي، كانت معظم محتويات القيء صفراء، وخلصت إلى أنني مصاب بتسمم غذائي.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع, التعرق, مرارة, الصفراء
    انظر أقل

    #burgerking #albuquerque #newmexico #us #bacon #beef

    N
    حصلت على الطعام من هنا بتاريخ 4/2/24

    بعد حوالي 8-10 ساعات من الاستهلاك بدأت في التقيؤ وأعاني من الإسهال السيئ.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

    #chickfila #lexington #southcarolina #us

    W
    منذ الساعة 3 صباحًا، كنت أتقيأ بلا نهاية وأعاني من الإسهال والآن في السادسة والنصف. العطلة فوضوية  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

    #redlobster #karon #phuket #th

    N
    استقبلت العائلة في عيد الفصح. كنت الشخص الوحيد الذي شرب بعض عصير الأناناس الطازج من قسم التبريد في TJ. كنت مريضًا بشكل عنيف بدءًا من منتصف الليل في تلك الليلة. كنت مريضًا جدًا وانتهى بي الأمر في غرفة الطوارئ صباح يوم الاثنين واحتفظوا بي طوال الليل. لم … شاهد المزيد
    يمرض أي شخص آخر في الأسرة، وعصير الأناناس هو الجاني الوحيد المحتمل.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
    انظر أقل

    #traderjoes #bellevue #washington #us #juice #pineapple

    A
    كنت أحب وعاء الكاسرول المكسيكي الخاص بهم. لكن آخر منتج اشتريته من وول مارت (ميسيسوجا، أونتاريو، كندا) جعلني أشعر بالمرض. أكلت في الساعة 9:30 مساءً، في السرير بحلول الساعة 12:00 صباحًا. شعرت بالغثيان وعدم الارتياح. كان القلب ينبض. شعرت في النهاية أنني يجب أن أحاول التقيؤ. أصيب … شاهد المزيد
    بالإسهال لاحقًا. لم تنم طوال الليل واضطررت إلى الشطب طوال اليوم التالي. والآن رؤية كل هذه التقارير الأخرى هنا أمر مروع!! لا تشتري أطعمة إيمي مرة أخرى.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
    انظر أقل

    #amyskitchen #walmart #mississauga #ontario #ca #mexican #bowl

    N
    طلبت لفائف الاستيقاظ مع منعش الفراولة ومرضت جدًا في البداية اعتقدت أنني أشعر بالغثيان حتى بدأت في الحديث وأتقيأ بشكل عشوائي كل ما أكلته من Dunkin 'Donuts كما أصابني بالإسهال في نفس الوقت أيضًا 🤢  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة

    #dunkindonuts #holt #michigan #us #strawberry

    أصدرت Adonis استدعاءًا للحمص الكلاسيكي بسبب تلوث الخميرة. يؤثر السحب على المنتجات الموزعة في أونتاريو وكيبيك.

    المنتج الذي تم استدعاؤه هو ماركة Adonis Classic Hummus، المعبأ في عبوات سعة 250 جرامًا. تحتوي الدفعات المتأثرة على الرموز BB 2024/MR/24 و BB 2024/MR/29 و BB 2024/MR/31، مع رقم UPC … شاهد المزيد
    يبلغ 6 28069 90013 2.

    لا تستخدم المنتج المتأثر أو تبيعه أو تقدمه أو توزعه.

    في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: recalls-rappels.canada.ca
    انظر أقل

    B
    طلبت 2 برجر بالجبن (مع صلصة ماك) وبطاطس مقلية كبيرة ودايت كوك. في غضون 20 دقيقة كنت أعاني من التعنت وطلاء البطن والغثيان والإسهال المستمر.  | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة

    #mcdonalds #meridian #idaho #us #fries #coke #dietcoke

    X
    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
    المصدر المشتبه به: ساندويتش
    البداية: من 12 إلى 24 ساعة
    المدة: عدة أيام
    مريض: أنا
    معلومات إضافية: تشنجات شديدة في المعدة، إسهال، حمى، قشعريرة. تدوم لأكثر من 4 أيام  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة

    #jerseymikes #roundrock #texas #us #sandwich

    أصدرت شركة Earl Louet، وهي شركة ألبان فرنسية، استدعاءً لجبن الماعز المصنوع من الحليب الخام بسبب وجود بكتيريا Escherichia coli shiga المنتجة للسموم. تم توزيع المنتج في جميع أنحاء فرنسا. بدأ الاستدعاء بعد اكتشاف وجود بكتيريا Escherichia coli shiga المنتجة لسموم الشيجا.

    يشمل الجبن الذي تم استرجاعه … شاهد المزيد
    العلامة التجارية إيرل لويت ويأتي بأشكال مختلفة مثل فيسيل، وبيراميد، وفالنكاي، وستي موري، وروند، وكروتين، وتوري، وبيراميد بلانش، وكيور، وبت فالينكاي.
    - الدفعات المتأثرة هي تلك التي تحتوي على أرقام دفعات من 15/03 إلى 24/03 وأفضل تاريخ قبل ذلك هو 17/05/2024.
    تم بيع المنتج في عبوات ورقية وصناديق خشبية من 15/03/2024 إلى 27/03/2024.

    إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.

    في حالة ظهور أعراض E. coli، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: rappel.conso.gouv.fr
    انظر أقل

    #fr #إيكولاي

    آخر 30 يومًا