Informes de seguridad alimentaria: Bacon and Jam, 3335 W 111th St, Chicago, IL 60655, USA
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Informe regulatorio
Bacon & Jam, 3335 W 111st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de octubre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó carne en conserva cocida y pavo cocido almacenados en la unidad de refrigeración sin cita previa en la parte trasera de la sartén del hotel con…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó carne en conserva cocida y pavo cocido almacenados en la unidad de refrigeración sin cita previa en la parte trasera de la sartén del hotel con…
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Informe regulatorio
Tocino y mermelada, 3335 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de octubre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta trasera necesita protección contra roedores. Se le indicó al gerente que corrigiera y mantuviera.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar,…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta trasera necesita protección contra roedores. Se le indicó al gerente que corrigiera y mantuviera.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar,…
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Informe regulatorio
Bacon & Jam, 3335 W 111st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior observado de la máquina de hielo con una gran acumulación de una sustancia de color negro en la rampa de hielo y una sustancia rosa en el…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior observado de la máquina de hielo con una gran acumulación de una sustancia de color negro en la rampa de hielo y una sustancia rosa en el…
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Informe regulatorio
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de junio de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimento tcs frío observado almacenado a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación: pechuga de pavo en rodajas 52. 8 f, pollo cortado en cubitos 52, 8-58. 8 f,…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimento tcs frío observado almacenado a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación: pechuga de pavo en rodajas 52. 8 f, pollo cortado en cubitos 52, 8-58. 8 f,…
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Informe regulatorio
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 nov. 2021
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos rte ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: manipulador de alimentos observado tocando pan listo para comer y tostadas con las manos desnudas en la estación…
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos rte ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: manipulador de alimentos observado tocando pan listo para comer y tostadas con las manos desnudas en la estación…
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