Relatórios de segurança alimentar: Bacon and Jam, 3335 W 111th St, Chicago, IL 60655, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou carne enlatada cozida e perú cozido, ambos armazenados na unidade de resfriamento na parte traseira interna da panela do hotel com papel alumínio cobrindo-os. Observou a folha…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou carne enlatada cozida e perú cozido, ambos armazenados na unidade de resfriamento na parte traseira interna da panela do hotel com papel alumínio cobrindo-os. Observou a folha…
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Relatório Regulatório
Bacon e geleia, 3335 W 111th St, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de outubro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira que precisa de proteção contra roedores. Gerente instruído a corrigir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira que precisa de proteção contra roedores. Gerente instruído a corrigir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
-…
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Relatório Regulatório
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo com forte acúmulo de uma substância de cor preta na calha de gelo e substância rosa no painel frontal. Gerente instruído a…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo com forte acúmulo de uma substância de cor preta na calha de gelo e substância rosa no painel frontal. Gerente instruído a…
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Relatório Regulatório
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de junho de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de preparação: peito de perú fatiado 52. 8f, frango em cubos 52. 8-58. 8f, tomate fatiado 56. 6f, queijo 60.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs frios observados armazenados em temperatura inadequada no refrigerador de preparação: peito de perú fatiado 52. 8f, frango em cubos 52. 8-58. 8f, tomate fatiado 56. 6f, queijo 60.…
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Relatório Regulatório
Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, The, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de nov de 2021
9. Nenhum contato manual com a rte food ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: manipulador de alimentos observado tocando pronto para comer pão e torradas com as mãos nuas na estação de espera. Os funcionários de…
9. Nenhum contato manual com a rte food ou um procedimento alternativo pré-aprovado devidamente permitido
- comentários: manipulador de alimentos observado tocando pronto para comer pão e torradas com as mãos nuas na estação de espera. Os funcionários de…
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