تقارير سلامة الغذاء: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave A, Chicago, IL 60634, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تشوبستيك إكسبريس، 3237 إن هارلم أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الطعام المرصود غير محمي. تمت ملاحظة تبريد الدجاج المطبوخ في صندوق كرتون متسخ كان يستخدم سابقًا للإنتاج فوق الحاويات مباشرة على الأرض أمام باب الخروج الخلفي. تم التخلص من الشخص المسؤول وتغيير…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الطعام المرصود غير محمي. تمت ملاحظة تبريد الدجاج المطبوخ في صندوق كرتون متسخ كان يستخدم سابقًا للإنتاج فوق الحاويات مباشرة على الأرض أمام باب الخروج الخلفي. تم التخلص من الشخص المسؤول وتغيير…
48
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تشوبستيك إكسبريس، 3237 إن هارلم أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 يناير 2025
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وضع علامة على التاريخ على الأطعمة الجاهزة للأكل في المشي في المبرد مثل البيض وراغون السلطعون والدجاج الحلو والحامض. تعليمات لتوفير نظام تحديد التاريخ للأطعمة الجاهزة للأكل. انتهاك مؤسسة…
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وضع علامة على التاريخ على الأطعمة الجاهزة للأكل في المشي في المبرد مثل البيض وراغون السلطعون والدجاج الحلو والحامض. تعليمات لتوفير نظام تحديد التاريخ للأطعمة الجاهزة للأكل. انتهاك مؤسسة…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تشوبستيك إكسبريس، 3237 إن هارلم افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 مارس 2022
23. تحديد التاريخ المناسب والتصرف
- تعليقات: وجدت tcs الغذاء داخل المشي في برودة عقد أكثر من 24 ساعة مع عدم وجود علامات التاريخ. تم العثور على 3 حاويات من لفائف البيض المحضرة بدون أي علامات تاريخ. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-005.…
23. تحديد التاريخ المناسب والتصرف
- تعليقات: وجدت tcs الغذاء داخل المشي في برودة عقد أكثر من 24 ساعة مع عدم وجود علامات التاريخ. تم العثور على 3 حاويات من لفائف البيض المحضرة بدون أي علامات تاريخ. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-005.…
55
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شوبستيك اكسبرس، 3237 N هارلم افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مارس 3, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة لتوفير سياسة صحة الموظف موقعة لكل موظف. أولوية انتهاك الأساس 7-38-010، لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة لتوفير سياسة صحة الموظف موقعة لكل موظف. أولوية انتهاك الأساس 7-38-010، لم تصدر أي استشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال…
55
تعليقات
تعليق