Informes de seguridad alimentaria: Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave A, Chicago, IL 60634, USA
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Informe regulatorio
Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó agua drenando lentamente en el lavamanos ubicado en la línea principal de preparación. Debe repararse.
60. Violación central previa corregida
- comentarios: violación central previa no corregida del…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó agua drenando lentamente en el lavamanos ubicado en la línea principal de preparación. Debe repararse.
60. Violación central previa corregida
- comentarios: violación central previa no corregida del…
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Informe regulatorio
Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 7 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimento observado no protegido. Se observó que el pollo cocido se enfriaba en una caja de cartón sucia que antes se…
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: alimento observado no protegido. Se observó que el pollo cocido se enfriaba en una caja de cartón sucia que antes se…
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Informe regulatorio
Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de enero de 2025
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: no se observó ninguna marca de fecha en los alimentos listos para comer en la hielera a ras de suelo, como los rollitos de huevo, el ragón de cangrejo…
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: no se observó ninguna marca de fecha en los alimentos listos para comer en la hielera a ras de suelo, como los rollitos de huevo, el ragón de cangrejo…
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Informe regulatorio
Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4/3/2022
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: comida tcs encontrada dentro de la caminata en el refrigerador sostenido más de 24 horas sin marcas de fecha. Se encontraron 3 recipientes de rollitos de huevo preparados sin marcas de fecha. Fundación…
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: comida tcs encontrada dentro de la caminata en el refrigerador sostenido más de 24 horas sin marcas de fecha. Se encontraron 3 recipientes de rollitos de huevo preparados sin marcas de fecha. Fundación…
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Informe regulatorio
Chopstick Express, 3237 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 mar 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. Se ha instruido a la administración que proporcione una política de salud firmada para cada…
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
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