تقارير سلامة الغذاء: Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Hub's Gyros Ii, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Oct 27, 2025
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared tcs foods such as chili, soups, beef broth throughout the walk-in cooler with no labels of any kind. Not date labeled with an expiration date no longer than 7 days. Reviewed again…
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed prepared tcs foods such as chili, soups, beef broth throughout the walk-in cooler with no labels of any kind. Not date labeled with an expiration date no longer than 7 days. Reviewed again…
30
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم هاب، 5540 إن لينكولن افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 أكتوبر 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الممارسات الصحية السيئة؛ طباخ مراقب يؤدي مهام متعددة. تمت ملاحظة الطباخ وهو يتعامل مع الهامبرغر النيء بأيدٍ قفازة ثم يُمسح على مئزر متسخ ثم استمر في التعامل مع كعكات الهامبرغر ثم غيّر…
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الممارسات الصحية السيئة؛ طباخ مراقب يؤدي مهام متعددة. تمت ملاحظة الطباخ وهو يتعامل مع الهامبرغر النيء بأيدٍ قفازة ثم يُمسح على مئزر متسخ ثم استمر في التعامل مع كعكات الهامبرغر ثم غيّر…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم هوب، 5540 إن لينكولن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت 3 أحواض لغسل اليدين مع عدم وجود أحكام لتجفيف اليدين، بما في ذلك 2 0f 3 أحواض لغسل اليدين في المطبخ وحوض واحد من 1 لغسل اليدين…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت 3 أحواض لغسل اليدين مع عدم وجود أحكام لتجفيف اليدين، بما في ذلك 2 0f 3 أحواض لغسل اليدين في المطبخ وحوض واحد من 1 لغسل اليدين…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم المحور، 5540 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 19, 2021
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق عقد من الأطعمة TCS داخل برودة الإعدادية والمشي في برودة. لاحظ الأطعمة التالية في درجات حرارة غير لائقة: الحليب في 46. 4f، جبنة الفيتا في 48/1f، الديك الرومي…
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق عقد من الأطعمة TCS داخل برودة الإعدادية والمشي في برودة. لاحظ الأطعمة التالية في درجات حرارة غير لائقة: الحليب في 46. 4f، جبنة الفيتا في 48/1f، الديك الرومي…
33
تعليقات
تعليق