Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت 3 أحواض لغسل اليدين مع عدم وجود أحكام لتجفيف اليدين، بما في ذلك 2 0f 3 أحواض لغسل اليدين في المطبخ وحوض واحد من 1 لغسل اليدين
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت 3 أحواض لغسل اليدين مع عدم وجود أحكام لتجفيف اليدين، بما في ذلك 2 0f 3 أحواض لغسل اليدين في المطبخ وحوض واحد من 1 لغسل اليدين
في غرفة مرحاض الموظفين. طلب من المدير توفير أحكام التجفيف اليدوي لجميع أحواض غسل اليدين. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) إصدار الاستشهاد
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: تم الاحتفاظ بالحليب الملحوظ عند درجة حرارة غير كافية تبلغ 48 فهرنهايت، وطلب من المدير ضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 1/2 جالون من الحليب (7 دولارات) في انتهاك الأولوية 7-38-005 الصادر.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: مبرد ملحوظ بدرجة حرارة هواء محيطة تبلغ 56 فهرنهايت، وطلب من المدير التأكد من إبقاء جميع وحدات التبريد عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المبرد. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للطعام في الموقع لقياس درجات حرارة أطعمة tcs الساخنة والباردة. طلب من المدير توفير مقياس حرارة غذائي ذو جذع معدني. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 15 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك المطبخ وغرفة مرحاض الموظفين. مدير موجه لخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاستشهاد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. طلب التقرير #2569053، المؤرخ 28 ديسمبر 2022، من المنشأة أن تقوم #39 بتخزين العناصر على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض، و #41 تخزين المناشف قيد الاستخدام لمسح المعدات والعدادات في محلول مطهر، و #47 إزالة الصدأ من الرفوف في غرفة التبريد والحفاظ عليها في حالة جيدة. تمت ملاحظة الطعام المخزن على الأرض في غرفة التبريد والفريزر؛ والمناشف القماشية المرصودة لمسح المنضدة المخزنة على المنضدة؛ والأرفف الصدئة الملحوظة في غرفة التبريد. طلب من المدير معالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: تم الاحتفاظ بالحليب الملحوظ عند درجة حرارة غير كافية تبلغ 48 فهرنهايت، وطلب من المدير ضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 1/2 جالون من الحليب (7 دولارات) في انتهاك الأولوية 7-38-005 الصادر.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: مبرد ملحوظ بدرجة حرارة هواء محيطة تبلغ 56 فهرنهايت، وطلب من المدير التأكد من إبقاء جميع وحدات التبريد عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المبرد. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للطعام في الموقع لقياس درجات حرارة أطعمة tcs الساخنة والباردة. طلب من المدير توفير مقياس حرارة غذائي ذو جذع معدني. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 15 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك المطبخ وغرفة مرحاض الموظفين. مدير موجه لخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاستشهاد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. طلب التقرير #2569053، المؤرخ 28 ديسمبر 2022، من المنشأة أن تقوم #39 بتخزين العناصر على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض، و #41 تخزين المناشف قيد الاستخدام لمسح المعدات والعدادات في محلول مطهر، و #47 إزالة الصدأ من الرفوف في غرفة التبريد والحفاظ عليها في حالة جيدة. تمت ملاحظة الطعام المخزن على الأرض في غرفة التبريد والفريزر؛ والمناشف القماشية المرصودة لمسح المنضدة المخزنة على المنضدة؛ والأرفف الصدئة الملحوظة في غرفة التبريد. طلب من المدير معالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: أبريل 19, 2021
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق عقد من الأطعمة TCS داخل برودة الإعدادية والمشي في برودة. لاحظ الأطعمة التالية في درجات حرارة غير لائقة: الحليب في 46. 4f، جبنة الفيتا في 48/1f، الديك الرومي
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق عقد من الأطعمة TCS داخل برودة الإعدادية والمشي في برودة. لاحظ الأطعمة التالية في درجات حرارة غير لائقة: الحليب في 46. 4f، جبنة الفيتا في 48/1f، الديك الرومي
في 44. 7F، الدجاج في 46. 6F، والبيض في 48. 9F، سلطة التونة في 45. تعليمات الإدارة للحفاظ على TCS الأطعمة الباردة أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة الهواء في 44. 6f داخل المشي في برودة حيث يتم تخزين الأطعمة تسس وتبريدها. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة المشي في برودة بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ الأطعمة المجمدة المخزنة في اتصال مباشر مع صناديق من الورق المقوى داخل برودة الإعدادية. تعليمات الإدارة لاستخدام حاوية مع سطح نظيف لتخزين المواد الغذائية.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف تراكم المواد الغذائية الثقيلة على رفوف تخزين الأسلاك في برودة المشي في.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: إصلاح جهاز الباب الذاتي الإغلاق على باب الحمام الموظف.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة في الحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتوفير.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ أي مراوح العادم الميكانيكية في الحمام العملاء وحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتثبيت مروحة التهوية العاملة في كل حمام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف تراكم الثقيلة من الشحوم على مرشحات غطاء التهوية.
المصدر: chicago.gov
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة الهواء في 44. 6f داخل المشي في برودة حيث يتم تخزين الأطعمة تسس وتبريدها. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة المشي في برودة بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ الأطعمة المجمدة المخزنة في اتصال مباشر مع صناديق من الورق المقوى داخل برودة الإعدادية. تعليمات الإدارة لاستخدام حاوية مع سطح نظيف لتخزين المواد الغذائية.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف تراكم المواد الغذائية الثقيلة على رفوف تخزين الأسلاك في برودة المشي في.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: إصلاح جهاز الباب الذاتي الإغلاق على باب الحمام الموظف.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة في الحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتوفير.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ أي مراوح العادم الميكانيكية في الحمام العملاء وحمام الموظف. تعليمات الإدارة لتثبيت مروحة التهوية العاملة في كل حمام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف تراكم الثقيلة من الشحوم على مرشحات غطاء التهوية.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
سبيغا فودكورت زيوريخ إتش بي، شارع المتاحف، زيورخ، سويسرا
منذ يوم •reported by user-pmypm945
طلبت وعاءًا وبعد 30 دقيقة من تناوله، بدأ الغثيان يتبعه ضعف وقيء وإسهال وقشعريرة وصداع في اليوم التالي. لحسن الحظ، تقيأت معظمها ولكن الساعات الأربع والعشرين الماضية كانت جحيمًا. ما زلت أعاني من آلام شديدة في المعدة، يرجى التحقق من أنها قد تكون خطيرة
44
كابيتال بيتزا، شارع 26، لوبوك، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-tzcpv146
طلبت بيتزا «بيج ون». أكلت شريحتين الليلة الماضية لتناول العشاء. استيقظت في الساعة 3 صباحًا مع الإسهال ثم بدأت في التقيؤ في الساعة 6 صباحًا. لم أتمكن من الاحتفاظ بأي شيء طوال اليوم. هذا أمر فظيع.
| الأعراض: غثيان, إسهال
89
كنتاكي فرايد تشيكن، طريق لونغ بوينت، هيوستن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أيام •reported by user-khxy2947
طلبت صندوق التعبئة أمس ومنذ الساعة 6 صباحًا اليوم وحتى الآن (12:26 مساءً) لقد عانيت من آلام في المعدة والإسهال لا تتوقف عن الأسف على tmi ولكن هذا يمثل خطرًا وأنا متأكد من أنه kfc لأنني عادة ما أقوم بإعداد وجبة أمس لم آكل أي شيء آخر غير صندوق تعبئة LFC KFC KFC
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
1.1K
إيشيران، ويست 31 ستريت، نيويورك، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-wczv2222
بدأت يوم الاثنين 1 أبريل ولا تزال تعاني من الإسهال حتى الآن
| الأعراض: إسهال
2.8K
قصر الدواجن، بيكسار بيير، أنهايم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-xkrvy367
أصبت بمرض مميت ولم أستطع الإمساك بأمعائي. الصداع وتشنجات المعدة. التعب والضعف تناولت الدجاج وسلطة الكرنب. مرضت لاحقًا في غرفتي بالفندق من السلو. ديزني لاند لن تفعل أي شيء حيال ذلك. فاتني اليوم التالي بأكمله في الحديقة التي تم دفعها مسبقًا. في اليوم الثالث كنت أفضل قليلاً
ولكني لم آكل أي شيء في الحديقة. أشعر بالاشمئزاز الشديد من ديزني. يقف الطعام على الجانب الآخر من هذه الصورة.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, الصداع, ضعف, التعب
1.1K
جامبا، ويست ريدوندو بيتش بوليفارد، جاردينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-mwrc3291
طلبت عصير ألوها والأناناس. شربت حوالي النصف في غضون ساعة وعانيت من الحمى والصداع النصفي مع الغثيان. تقيأت في النهاية وبعد تناول مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية خف الصداع والحمى. لقد كنت أشرب الماء فقط منذ ذلك الحين وطوال اليوم (اشتريت عصير جامبا ظهرًا) لم أتمكن من الاحتفاظ
بأي شيء. أشعر بالغثيان لبعض الوقت ثم أتقيأ في النهاية وأشعر بالتحسن لبعض الوقت.
| الأعراض: غثيان, قيء, حمى, الصداع, الصداع النصفي
1.0K
مطبخ بوبايز لويزيانا، طريق الولاية 84، هاينزفيل، جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-vhgw3441
طلبت وجبة دجاج من قطعتين و 6 أجنحة. بعد تناول قطعتين من الدجاج والبطاطا المقلية. بدأت أعاني من المعدة الرهيبة إلى جانب القيء الشديد والإسهال. إنه اليوم التالي وما زلت أعاني من نفس الأعراض. ربما تعرضت للتسمم أو التسمم بالسالمونيلا من الدجاج. لم آكل حتى الأجنحة الستة.
32
معكرونة ريك آند هيرتي بروجريسو تشيكن آند هوم ستايل، وول مارت سوبرسنتر، نياجرا فولز بوليفارد، نورث توناواندا، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-nnbx8982
الغثيان والإسهال وآلام المعدة السيئة
قبل بضعة أشهر، تناولت حساء ريتش إن هيرتي تشيكن نودل ومرضت حقًا بما اعتقدت أنه خلل في المعدة. اشتريت علبًا جديدة هذا الأسبوع وكان لدي 3 علب ولم أستطع إنهاء حتى علبة واحدة دون القيء تقريبًا إلى جانب الإسهال الشديد وآلام المعدة.
قبل بضعة أشهر، تناولت حساء ريتش إن هيرتي تشيكن نودل ومرضت حقًا بما اعتقدت أنه خلل في المعدة. اشتريت علبًا جديدة هذا الأسبوع وكان لدي 3 علب ولم أستطع إنهاء حتى علبة واحدة دون القيء تقريبًا إلى جانب الإسهال الشديد وآلام المعدة.
يجب أن يكون الحساء. كل شيء آخر أكلته وشربته كان جيدًا، حتى أكلت الحساء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
225
تم سحب سلطة الحديقة ذات الحجم العائلي من تايلور فارمز بسبب مسببات الحساسية
منذ أسبوع •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
قامت شركة Taylor Farms Southwest، Inc طواعية بسحب سلطة الحديقة ذات الحجم العائلي بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة. تم توزيع المنتج في أريزونا وكولورادو ونيو مكسيكو ونيفادا ويوتا وتكساس. تم اكتشاف المشكلة في 30 مارس عندما تم تصنيف سلطة سيزار دجاج TFSW ALBSWY بسعة 10 أوقية، والتي
تحتوي على البيض والأنشوجة والحليب وفول الصويا والقمح، بشكل خاطئ على أنها ALBSWY Garden Salad 17 أونصة، والتي يجب أن تحتوي فقط على الحليب والقمح.
المنتج الذي تم استرجاعه هو Family Size Garden Salad، والمعبأ في مجموعة بلاستيكية مرنة سعة 17 أونصة و32 أونصة. تم تمييز الدفعة المعنية بتاريخ البيع بتاريخ 04/07/24 ورقم الدفعة TFSW090B. رمز UPC للمنتج هو 030223039167. تم سحب ما مجموعه 150 وحدة.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. نوصي بإعادة المنتج إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
المنتج الذي تم استرجاعه هو Family Size Garden Salad، والمعبأ في مجموعة بلاستيكية مرنة سعة 17 أونصة و32 أونصة. تم تمييز الدفعة المعنية بتاريخ البيع بتاريخ 04/07/24 ورقم الدفعة TFSW090B. رمز UPC للمنتج هو 030223039167. تم سحب ما مجموعه 150 وحدة.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. نوصي بإعادة المنتج إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
1
هوت دوغ العبرية الوطنية، تارجيت، ماكالا بوليفارد، كايلوا-كونا، هاي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-nxpzz542
الأحد 7 أبريل 2024 - وقت الغداء، أكلت أنا وابني النقانق العبرية الوطنية. ذكر أنه لم يشعر بالرضا بمجرد انتهائه من تناول الطعام. قال إن معدته تؤلمه، واستلقي على الأرض. بعد 10 - 15 دقيقة بدأ في التقيؤ. يبلغ من العمر 4 سنوات، وقد تقيأ 3 مرات
بالفعل. بدأت أنا (أمي) أشعر بالمرض بعد 20-30 دقيقة. أعاني من الإسهال والغثيان. من المهم ملاحظة أن ابنتي (6) لم تأكل أي نقانق وكانت الوحيدة التي لم تمرض. أظن أننا تعرضنا للتسمم الغذائي.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
38
آخر 30 يومًا