Mariano's, 1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 27 مارس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة صنع الثلج (حول المزلق) مع تراكم الكالسيوم (خلف قسم المأكولات البحرية).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تستخدم
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة صنع الثلج (حول المزلق) مع تراكم الكالسيوم (خلف قسم المأكولات البحرية).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تستخدم
صناديق الحليب المرصودة كأرفف تخزين في منطقة التخزين الخلفية للدونات في ستان. تعليمات لاستخدام الأرفف المرتفعة بشكل صحيح على بعد 6 أقدام من الأرض لسهولة الوصول إلى التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الخشب الملحوظ المتصل بالجدار في حالة سيئة في محطة الشواء. تعليمات للإزالة أو الإصلاح.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمبرد الذي يمكن الوصول إليه بالتفصيل في منطقة إعداد المأكولات البحرية الخلفية.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب أسفل المقصورة الثالثة (حوض الشطف) من الحوض المكون من 4 أقسام في منطقة تحضير الأطعمة الساخنة/منطقة غسل الأطباق
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض تحت وحول ضاغط القمامة/القمامة في المنطقة الخلفية المغلقة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة البار والأرضيات في منطقة التخزين الخلفية لستاربكس.
المصدر: chicago.gov
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الخشب الملحوظ المتصل بالجدار في حالة سيئة في محطة الشواء. تعليمات للإزالة أو الإصلاح.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمبرد الذي يمكن الوصول إليه بالتفصيل في منطقة إعداد المأكولات البحرية الخلفية.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب أسفل المقصورة الثالثة (حوض الشطف) من الحوض المكون من 4 أقسام في منطقة تحضير الأطعمة الساخنة/منطقة غسل الأطباق
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض تحت وحول ضاغط القمامة/القمامة في المنطقة الخلفية المغلقة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة البار والأرضيات في منطقة التخزين الخلفية لستاربكس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 20 أبريل 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مبردات المنتجات ومنتجات الألبان الموجودة في منطقة الاستقبال الخلفية. أمر الشخص المسؤول برفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مبردات المنتجات ومنتجات الألبان الموجودة في منطقة الاستقبال الخلفية. أمر الشخص المسؤول برفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير
الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت ألواح التقطيع المتعددة ذات الخدوش والبقع العميقة في مناطق الإعداد المتعددة. أمر الشخص المسؤول بإعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ بعض الحطام المحيط بمنطقة التخزين وحاوية النفايات أو المواد القابلة لإعادة التدوير أو المواد القابلة للإرجاع الموجودة في الخلف. كلف الشخص المسؤول بإزالة الحطام والتأكد من خلو جميع المناطق المذكورة من الحطام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأوساخ الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة الاستقبال الخلفية. كما لوحظ وجود الأوساخ على الأرضيات في جميع المبردات والمجمدات.
المصدر: chicago.gov
- تعليقات: لاحظت ألواح التقطيع المتعددة ذات الخدوش والبقع العميقة في مناطق الإعداد المتعددة. أمر الشخص المسؤول بإعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ بعض الحطام المحيط بمنطقة التخزين وحاوية النفايات أو المواد القابلة لإعادة التدوير أو المواد القابلة للإرجاع الموجودة في الخلف. كلف الشخص المسؤول بإزالة الحطام والتأكد من خلو جميع المناطق المذكورة من الحطام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأوساخ الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة الاستقبال الخلفية. كما لوحظ وجود الأوساخ على الأرضيات في جميع المبردات والمجمدات.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مبردات المنتجات ومنتجات الألبان الموجودة في منطقة الاستقبال الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مبردات المنتجات ومنتجات الألبان الموجودة في منطقة الاستقبال الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية
وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود ألواح تقطيع متعددة مع خدوش وبقع عميقة في مناطق تحضير متعددة. طلب من الشخص المسؤول إعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ بعض الحطام المحيط بمنطقة التخزين وحاوية النفايات أو المواد القابلة لإعادة التدوير أو المواد القابلة للإرجاع الموجودة في الخلف. كلف الشخص المسؤول بإزالة الحطام والتأكد من خلو جميع المناطق المذكورة من الحطام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأوساخ الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة الاستقبال الخلفية. كما لاحظت وجود أوساخ على الأرضيات في جميع أجهزة التبريد والمجمدات.
المصدر: chicago.gov
- التعليقات: لاحظت وجود ألواح تقطيع متعددة مع خدوش وبقع عميقة في مناطق تحضير متعددة. طلب من الشخص المسؤول إعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ بعض الحطام المحيط بمنطقة التخزين وحاوية النفايات أو المواد القابلة لإعادة التدوير أو المواد القابلة للإرجاع الموجودة في الخلف. كلف الشخص المسؤول بإزالة الحطام والتأكد من خلو جميع المناطق المذكورة من الحطام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأوساخ الملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة الاستقبال الخلفية. كما لاحظت وجود أوساخ على الأرضيات في جميع أجهزة التبريد والمجمدات.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 16 مايو 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: لوحظ تراكم الكالسيوم الطفيف داخل آلة صنع الثلج في منطقة إعداد ستاربكس. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة داخل المأكولات البحرية
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: لوحظ تراكم الكالسيوم الطفيف داخل آلة صنع الثلج في منطقة إعداد ستاربكس. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة داخل المأكولات البحرية
يمشي في برودة. يجب توفير مقياس حرارة يعمل داخل المبرد المذكور.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فجوة 1/2 بوصة في المدخل الأمامي الباب الدوار تجتاح. يجب أن دليل القوارض قال الباب.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على بلاط السقف وغطاء تهوية السقف فوق مطبخ الأطعمة الساخنة. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فجوة 1/2 بوصة في المدخل الأمامي الباب الدوار تجتاح. يجب أن دليل القوارض قال الباب.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على بلاط السقف وغطاء تهوية السقف فوق مطبخ الأطعمة الساخنة. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 29 أكتوبر 2021
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يتم توفير الماء الساخن في بالوعة غسل اليدين التالية: قسم ديلي في درجة حرارة 79f إلى 83f (الطابق الثاني)؛ منطقة خدمة الجيلاتي في درجة حرارة 64. 6f إلى
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يتم توفير الماء الساخن في بالوعة غسل اليدين التالية: قسم ديلي في درجة حرارة 79f إلى 83f (الطابق الثاني)؛ منطقة خدمة الجيلاتي في درجة حرارة 64. 6f إلى
65. 6f؛ القهوة ستاربوك في درجة حرارة 70. درجة حرارة مياه الحمام للعميل 64. 5f. تعليمات لاستخدام حوض بديل مؤقت لغسل اليدين. يجب تجهيز حوض غسيل اليدين لتوفير المياه عند درجة حرارة لا تقل عن 38 oc (100 of) من خلال صمام خلط أو صنبور مركب. انتهاك الأولوية: 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: وجدت بريسكيت لحم البقر المطبوخ المخزنة داخل وحدة عقد الساخنة في درجة حرارة 120f، 129f، و 131. يجب أن يحافظ الطعام الساخن على درجة حرارة 135f وما فوق. تم التخلص من الطعام وتحريف طبيعته. جنيه 6، قيمة 60 انتهاك الأولوية: 7-38-005، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: وجدت مكعبات البطيخ المخزنة في وحدة تقديم عقد الباردة في منطقة التقديم، في درجة حرارة 46. 8f إلى 50f. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 فهرنهايت وأقل. تم التخلص من الطعام وتحريف طبيعته. جنيه 13, القيمة 80 دولارًا. انتهاك الأولوية: 7-38-005، «موحد مع الانتهاك أعلاه»
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تغليف أنابيب النفايات فوق تخزين المواد الغذائية الجافة. تحتاج إلى تغيير الغلاف المتسخ مع البقع الزائدة داخل منطقة تحضير برودة الدواجن، تغليفها. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: تراكم ثلج زائد في وحدة المكثف داخل المجمدات في منطقة التخزين الجاف. تعليمات للإصلاح. لا يوجد طعام تحت الوحدة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: يجب عدم استخدام شريط لاصق كوسيلة للإصلاح على لوحات الحائط داخل المطبخ يجب أن تكون سلسة وسهلة التنظيف. قم بإزالة الشريط المذكور ومشكلة الإصلاح.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جرايمز والحطام على الأرضيات التخزين الخلفي وداخل جميع مبردات المشي والمقصورة في الفريزر. يجب تنظيفها وصيانتها
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جدار مكسور داخل حمام الموظفين (غرفة غداء الموظفين). مشكلة إصلاح. بسلاسة وقابلة للتنظيف
المصدر: chicago.gov
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: وجدت بريسكيت لحم البقر المطبوخ المخزنة داخل وحدة عقد الساخنة في درجة حرارة 120f، 129f، و 131. يجب أن يحافظ الطعام الساخن على درجة حرارة 135f وما فوق. تم التخلص من الطعام وتحريف طبيعته. جنيه 6، قيمة 60 انتهاك الأولوية: 7-38-005، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- تعليقات: وجدت مكعبات البطيخ المخزنة في وحدة تقديم عقد الباردة في منطقة التقديم، في درجة حرارة 46. 8f إلى 50f. يجب أن يحافظ الطعام البارد على درجة حرارة 41 فهرنهايت وأقل. تم التخلص من الطعام وتحريف طبيعته. جنيه 13, القيمة 80 دولارًا. انتهاك الأولوية: 7-38-005، «موحد مع الانتهاك أعلاه»
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تغليف أنابيب النفايات فوق تخزين المواد الغذائية الجافة. تحتاج إلى تغيير الغلاف المتسخ مع البقع الزائدة داخل منطقة تحضير برودة الدواجن، تغليفها. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: تراكم ثلج زائد في وحدة المكثف داخل المجمدات في منطقة التخزين الجاف. تعليمات للإصلاح. لا يوجد طعام تحت الوحدة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: يجب عدم استخدام شريط لاصق كوسيلة للإصلاح على لوحات الحائط داخل المطبخ يجب أن تكون سلسة وسهلة التنظيف. قم بإزالة الشريط المذكور ومشكلة الإصلاح.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جرايمز والحطام على الأرضيات التخزين الخلفي وداخل جميع مبردات المشي والمقصورة في الفريزر. يجب تنظيفها وصيانتها
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جدار مكسور داخل حمام الموظفين (غرفة غداء الموظفين). مشكلة إصلاح. بسلاسة وقابلة للتنظيف
المصدر: chicago.gov
1.6K
ماريانو, غرب لورانس أفينيو, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •reported by user-pkxn5366
أخت التوأم وأنا اشتريت فطائر برغر مستحيلة مسبقة الصنع وطهيها لتعليمات... كان الألم الفوري وكان بالغثيان للغاية لمدة 24 ساعة الآن.
| الأعراض: غثيان, ألم المعدة
1.6K
Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA
منذ 3 سنوات
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve
or combination faucet. Priority violation. 7-38-030(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11-observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 12-observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
Source: chicago.gov
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11-observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 12-observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
Source: chicago.gov
1.6K
Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA
منذ 3 سنوات
Report date: Jun 9, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f, hot water temperature at hand washing sink at smoothie/gelato bar found at 73. 4f and
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f, hot water temperature at hand washing sink at smoothie/gelato bar found at 73. 4f and
hot water temperature at hand washing sink in family restroom on first floor found at 83. 9f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve or combination faucet. Priority violation. 7-38-030(c).
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: observed establishment is selling clams with no shellstock tag attached to food item on display (meat department). Upon arriving, employee was sorting out tags in small filing folder without record of the last shellstock sold on tag. Instructed manager shellstock tags must remain attached to the containers in which the shellstock are recieved until the container is empty. Also, when the last shellstock is sold/served you must record the date on the tag and keep on file for 90 days. Priority foundation. 7-38-005.
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed pulled pork and beef brisket at an improper hot holding temperature at rear pizza/sandwich prep area. Temperature of pulled pork found at 129. 4f and temperature of beef brisket found at 130. 2f. Instructed manager proper hot holding temperature must be at 135. 0f or higher. Instructed manager to discard and denature food immediately. Food weighing approximately 150 lbs at a cost of approximately $300. 00. Priority violation. 7-38-005.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed an improper ambient temperature of 120. 5f in hot holding unit at rear pizza prep area. Instructed manager proper ambient temperature must be at 135. 0f or higher throughout hot holding unit to properly store food items. Tagged hot holding unit held for inspection. Must contact cdph for re-inspection. Priority violation. 7-38-005.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book during time of inspection. Instructed manager to provide a contract with a licensed exterminator who will provide insect and vermin services at the establishment at least twice a year. The log book must also include a copy of the reports as well as the illinois department of public health pest control license number. Priority foundation. 7-38-020(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no available toilet paper in family restroom on first floor. Must provide toilet paper at all times. Priority foundation. 7-38-010.
Source: chicago.gov
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: observed establishment is selling clams with no shellstock tag attached to food item on display (meat department). Upon arriving, employee was sorting out tags in small filing folder without record of the last shellstock sold on tag. Instructed manager shellstock tags must remain attached to the containers in which the shellstock are recieved until the container is empty. Also, when the last shellstock is sold/served you must record the date on the tag and keep on file for 90 days. Priority foundation. 7-38-005.
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed pulled pork and beef brisket at an improper hot holding temperature at rear pizza/sandwich prep area. Temperature of pulled pork found at 129. 4f and temperature of beef brisket found at 130. 2f. Instructed manager proper hot holding temperature must be at 135. 0f or higher. Instructed manager to discard and denature food immediately. Food weighing approximately 150 lbs at a cost of approximately $300. 00. Priority violation. 7-38-005.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed an improper ambient temperature of 120. 5f in hot holding unit at rear pizza prep area. Instructed manager proper ambient temperature must be at 135. 0f or higher throughout hot holding unit to properly store food items. Tagged hot holding unit held for inspection. Must contact cdph for re-inspection. Priority violation. 7-38-005.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book during time of inspection. Instructed manager to provide a contract with a licensed exterminator who will provide insect and vermin services at the establishment at least twice a year. The log book must also include a copy of the reports as well as the illinois department of public health pest control license number. Priority foundation. 7-38-020(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no available toilet paper in family restroom on first floor. Must provide toilet paper at all times. Priority foundation. 7-38-010.
Source: chicago.gov
1.6K
ماريانو، شارع ويست لورانس، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •reported by user-tjdj2581
لقد مرضت من لفائف التونة من قسم السوشي. كنت أشعر بالغثيان الشديد، والتقيؤ وأعاني من آلام شديدة في البطن وتشنج. كان لدي حمى طفيفة.
| الأعراض: حمى, غثيان, قيء, تشنجات, ألم المعدة
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
روبيان أسدا سيسيونسيل كينج المطبوخ والمقشر - تم سحبه بسبب تاريخ الاستخدام غير الصحيح
منذ أسبوعين •source data.food.gov.uk
Recall notice
قامت أسدا باستدعاء قريدس أسدا سكيوسنت المطبوخ والمقشر بسبب خطأ في الملصق يوضح تاريخ انتهاء الصلاحية غير الصحيح، مما يجعله غير آمن للأكل. تم توزيع هذا المنتج في إنجلترا واسكتلندا وويلز على وجه التحديد.
- المنتج المتأثر:
روبيان أسدا الطازج المطبوخ والمقشر (210 جم). رمز الدفعة: L66000.
- المنتج المتأثر:
روبيان أسدا الطازج المطبوخ والمقشر (210 جم). رمز الدفعة: L66000.
استخدم من قبل: 21 ديسمبر 2024
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه لاسترداد أموالك بالكامل. تم تصنيف المنتج المذكور أعلاه بعبارة «استخدام» غير صحيحة مما يجعله غير آمن للأكل.
في حالة تعرضك لضرر من هذا المنتج، فمن المهم الإبلاغ عنه. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
اسم الشركة: أسدا
تم استدعاء المنتج: روبيان أسدا اللذيذ المطبوخ والمقشر
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/14/2024
المصدر: www.food.gov.uk
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه لاسترداد أموالك بالكامل. تم تصنيف المنتج المذكور أعلاه بعبارة «استخدام» غير صحيحة مما يجعله غير آمن للأكل.
في حالة تعرضك لضرر من هذا المنتج، فمن المهم الإبلاغ عنه. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
اسم الشركة: أسدا
تم استدعاء المنتج: روبيان أسدا اللذيذ المطبوخ والمقشر
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/14/2024
المصدر: www.food.gov.uk
157
كويك تريب، ميزوري 7، بلو سبرينغز، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-kzmv6586
تم إدخالي إلى المستشفى بعد تناول الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن المشوي من هذه الرحلة السريعة، وتم تشخيص إصابتي بالتهاب الأمعاء، وهو شكل من أشكال التسمم الغذائي المعدي، لقد كنت أتقيأ لمدة 48 ساعة مع الإسهال وآلام البطن وقشعريرة الجسم والصداع.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
150
تم سحب صلصة البولونيز من Scarolie بسبب عدم وجود علامة «Keep Brigated»
منذ أسبوعين •source www.quebec.ca
Recall notice
أصدرت شركة Ristorante Scarolie's Pasta Emporium، بالتعاون مع وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ) وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال، استدعاءً لصلصة البولونيز الخاصة بها بسبب نقص معلومات الاستهلاك الآمن على ملصق المنتج. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل MAPAQ وقسم فحص الأغذية في
مدينة مونتريال. تقوم الشركة بسحب المنتج كإجراء احترازي. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض تتعلق باستهلاك هذا المنتج.
المنتج الذي تم استرجاعه هو صلصة «Bolognese» الخاصة بالشركة، والتي تُباع في شكل موحد. يؤثر الاستدعاء على جميع القطع التي لا تحتوي على عبارة «Keep Carried» على الملصق. تم تعبئة الصلصة في عبوات زجاجية بغطاء معدني وبيعها مبردة حصريًا في موقع الشركة في 950، شارع سانت جان، في بوينت كلير.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل ولم يتم حفظه في الثلاجة، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
المنتج الذي تم استرجاعه هو صلصة «Bolognese» الخاصة بالشركة، والتي تُباع في شكل موحد. يؤثر الاستدعاء على جميع القطع التي لا تحتوي على عبارة «Keep Carried» على الملصق. تم تعبئة الصلصة في عبوات زجاجية بغطاء معدني وبيعها مبردة حصريًا في موقع الشركة في 950، شارع سانت جان، في بوينت كلير.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل ولم يتم حفظه في الثلاجة، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
20
لاو غان ما تشيلي أويل، باوي، دكتوراه في الطب، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-zmdpr585
مريض جدًا بعد تناول هذا. مشاكل الجهاز الهضمي الشاملة: من ارتداد الحمض والغثيان والصداع وآلام المعدة والجفاف والإسهال وما إلى ذلك.
| الأعراض: غثيان, إسهال, الجفاف, الصداع, ألم المعدة, ارتداد الحمض
279
تاكو بيل، شارع نورث كليفلاند، نورث فورت مايرز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-yqmbk414
يوم الثلاثاء الماضي في 26 مارس أكلت في تاكو بيل. في اليوم التالي أصبت بالإسهال. إنه مستمر منذ أسبوع الآن. الإسهال والقيء والغثيان وتشنجات المعدة. انتهى بي الأمر بفيروس المعدة. إما أنه كان الطعام. أو بعض MF الذي يجعل الغذاء ينشر المرض. هذا لم يحدث لي من
قبل، حتى في تاكو بيل. ولكن من المثير للقلق أيضًا أن أشخاصًا آخرين أبلغوا عن نفس الأعراض من نفس الموقع.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, تشنجات, Disease, آخر
213
فوغو دي تشاو برازيليان ستيك هاوس، ويست برود ستريت، غلين ألين، فيرجينيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-tnwdj849
أكلت في فوغو دي تشاو في 7 أبريل 2024 لتناول طعام الغداء. حوالي 3/4 من الوجبة بدأت أشعر بالغثيان. منذ مغادرتي المطعم، كنت أذهب إلى المرحاض مع تشنجات كبيرة في المعدة.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات
172
غداء دجاج ماروشان الساخن والحار الفوري، سوبر ماركت بوبليك في هوليبروك بلازا، بروس بي داونز بوليفارد، ويسلي تشابل، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-kthgy353
شخصان في المنزل. أكلت كوبًا واحدًا من غداء الدجاج الماروشين الساخن والحار وبعد حوالي ساعة بدأت أشعر بالغثيان لدرجة الصلاة ليسوع، ثم أصيب الإسهال بمزيد من القيء وأكثر من ذلك لساعات مع حمى 100.9. أكلت حفيدة اليوم التالي نفس الشيء الذي تعاني منه أيضًا من نفس الأعراض.
136
تم سحب الشوربات والصلصات الجيدة من Phil بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ أسبوعين •source www.quebec.ca
Recall notice
أصدرت Phil's Good استدعاءً للعديد من أنواع الحساء والصلصات بسبب الوجود غير المعلن للعديد من مسببات الحساسية. تم الإعلان عن الاستدعاء بالتعاون مع MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال. على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي حالات من ردود الفعل التحسسية حتى الآن، فإن الاسترجاع له
أهمية خاصة للأفراد الذين يعانون من الحساسية لمسببات الحساسية المدرجة أو أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو غيرها من الأمراض التي يسببها الغلوتين.
تشمل المنتجات المعنية
- شوربة كرات اللحم ماتزوه (900 مل). المواد المسببة للحساسية: القمح/الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- شوربة الدجاج والمعكرونة (900 مل). المواد المسببة للحساسية: القمح/الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- الفاصوليا البيضاء والشعير (900 مل). المواد المسببة للحساسية: الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة الثوم (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- أيولي الزعفران (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة تزاتزيكي (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات (يمكن أن يحتوي هذا المنتج أيضًا على المكسرات). الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة أندارا (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات (يمكن أن يحتوي هذا المنتج أيضًا على القمح أو الخردل أو السمسم أو الفول السوداني). الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
يتم تضمين جميع مجموعات هذه المنتجات، المعبأة في حاويات بلاستيكية شفافة وبيعها مبردة، في عملية السحب. تضمنت تسمية المنتجات، بالإضافة إلى اسمها، عبارة «Phil's Good». تم تحديد المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال.
يُنصح الأشخاص الذين لديهم حساسية لمسببات الحساسية المذكورة أعلاه أو أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية بعدم تناول المنتجات المسحوبة. يجب عليهم إعادتها إلى المؤسسة التي اشتروها فيها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
تشمل المنتجات المعنية
- شوربة كرات اللحم ماتزوه (900 مل). المواد المسببة للحساسية: القمح/الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- شوربة الدجاج والمعكرونة (900 مل). المواد المسببة للحساسية: القمح/الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- الفاصوليا البيضاء والشعير (900 مل). المواد المسببة للحساسية: الصويا. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة الثوم (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- أيولي الزعفران (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات. الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة تزاتزيكي (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات (يمكن أن يحتوي هذا المنتج أيضًا على المكسرات). الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
- صلصة أندارا (230 جم). المواد المسببة للحساسية: الكبريتات (يمكن أن يحتوي هذا المنتج أيضًا على القمح أو الخردل أو السمسم أو الفول السوداني). الكثير: جميع القطع التي لا تتضمن التسمية الإشارة إلى وجود مسببات الحساسية
يتم تضمين جميع مجموعات هذه المنتجات، المعبأة في حاويات بلاستيكية شفافة وبيعها مبردة، في عملية السحب. تضمنت تسمية المنتجات، بالإضافة إلى اسمها، عبارة «Phil's Good». تم تحديد المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال.
يُنصح الأشخاص الذين لديهم حساسية لمسببات الحساسية المذكورة أعلاه أو أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية بعدم تناول المنتجات المسحوبة. يجب عليهم إعادتها إلى المؤسسة التي اشتروها فيها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
265
تم سحب منتجات Pies & Sides بسبب مكونات غير معلنة
منذ 3 أسابيع •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
بدأت Robeson Enterprises طوعًا في سحب العديد من منتجات Pies & Sides بسبب وضع العلامات غير الصحيحة. لا تسرد الملصقات الموجودة على المنتجات أي مكونات، مما يؤدي إلى مخاطر محتملة للحساسية. تم توزيع المنتجات في جورجيا ونورث كارولينا وساوث كارولينا.
يمكن عرض المنتجات المدرجة في هذا الاستدعاء
يمكن عرض المنتجات المدرجة في هذا الاستدعاء
في الرابط أدناه بكميتها. تحتوي جميع المنتجات على رقم استدعاء يتراوح من F-1133-2024 إلى F-1146-2024، ويتم تضمين جميع القطع التي تم شحنها قبل 23 فبراير 2024 في الاستدعاء.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
26
تيم هورتنز، بيسكاين كريسنت، برامبتون، أونتاريو، كندا
منذ أسبوعين •reported by user-hdyq7186
لقد أصبت بالتسمم الغذائي مرتين من هذا الموقع في الأسبوع. لا أستطيع التحمل بعد الآن. شخص ما يحتاج إلى الذهاب والتحقيق. في فترة استراحتي في العمل، أركض عبر الشارع للحصول على شيء سريع مثل ساندويتش أو لفائف دجاج من هذا الموقع بين الساعة 230 و 430 يوم
الأحد الماضي حدث ذلك وحدث اليوم. لا أستطيع تحمل ذلك بعد الآن.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة
271
آخر 30 يومًا