تقارير سلامة الغذاء: MingHin Cuisine - Chinatown, 2168 S Archer Ave, Chicago, IL 60616, USA
آخر تقرير:
تقرير
مطعم MingHin Cuisine، شارع ساوث آرتشر، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •reported by user-knmt8739 • تفاصيل
في اليوم التالي (24/04/26) لتناولي الطعام في مطعم مينغهين (23/04/26)، استيقظت وأنا أشعر بحكة وطفح جلدي على ذراعيّ وأذنيّ ورقبتي وجذعي. لم أسبق لي قط أن عانيت من رد فعل تجاه الطعام كهذا، كما أنني لم أختبر أي شيء غير اعتيادي في الأيام الأخيرة سوى تناول بعض…
742
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ مينغهين، 3376-3378 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 فبراير 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:1) لاحظت الأطعمة tcs المطبوخة البط الكامل وبطن لحم الخنزير المطبوخ في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالحرارة تقع في منطقة إعداد الطعام الخلفية؛ لاحظ حوالي 50 رطلاً من البط الكامل المطبوخ…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:1) لاحظت الأطعمة tcs المطبوخة البط الكامل وبطن لحم الخنزير المطبوخ في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالحرارة تقع في منطقة إعداد الطعام الخلفية؛ لاحظ حوالي 50 رطلاً من البط الكامل المطبوخ…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ مينغهين، ساوث آرتشر أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
38. الحشرات…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
38. الحشرات…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ مينغهين، 2162-2170 S آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 مايو 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تحتاج ألواح التقطيع الجديدة إلى استبدال الألواح البالية والملونة. تعليمات للاستبدال والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: مقبض الباب برودة في حاجة إلى استبدال،…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تحتاج ألواح التقطيع الجديدة إلى استبدال الألواح البالية والملونة. تعليمات للاستبدال والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: مقبض الباب برودة في حاجة إلى استبدال،…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مينغين كويزين، 2162-2170 S آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مارس 4, 2021
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: 4-602. 11 (ب-ه) لاحظ الغبار الطفيفة والحطام الأوساخ على إناء يجري تخزينها على الرف السفلي من الجداول الإعدادية. تعليمات لتنظيف.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12 حاويات السائبة لوحظ…
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: 4-602. 11 (ب-ه) لاحظ الغبار الطفيفة والحطام الأوساخ على إناء يجري تخزينها على الرف السفلي من الجداول الإعدادية. تعليمات لتنظيف.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12 حاويات السائبة لوحظ…
856
تعليقات
تعليق