Renaldi's Pizza, 2827 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
آخر تقرير:
تاريخ التقرير: 25 يناير 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة داخل وحدة التبريد نشرت بشكل واضح لمراقبة درجة الحرارة المحيطة للمعدات في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتجهيز جميع وحدات التبريد مع ميزان حرارة دقيق وعمل
39. منع التلوث أثناء …
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة داخل وحدة التبريد نشرت بشكل واضح لمراقبة درجة الحرارة المحيطة للمعدات في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتجهيز جميع وحدات التبريد مع ميزان حرارة دقيق وعمل
39. منع التلوث أثناء …
إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ الحاويات الفردية الصغيرة التي يمكن التخلص منها المستخدمة في تجريف الطعام في مبردات الخدمة الإعدادية. تعليمات لتوفير ملقط أو ملاعق تقديم أو مغرفة لغرف الطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بخاخ ملحوظ في بالوعة 3 مقصورة معلقة أسفل حافة الحوض. تعليمات لتوفير الجهاز لتثبيت البخاخ فوق حافة الماء لحوض مقصورة 3.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: ممتلكات الموظفين لاحظ على الرفوف مع المواد الغذائية في الطابق السفلي إعداد الغذاء/منطقة التخزين الجاف. تعليمات لتوفير منطقة مخصصة للموظفين لتخزين ممتلكاتهم.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي.
المصدر: chicago.gov
- تعليقات: لاحظ الحاويات الفردية الصغيرة التي يمكن التخلص منها المستخدمة في تجريف الطعام في مبردات الخدمة الإعدادية. تعليمات لتوفير ملقط أو ملاعق تقديم أو مغرفة لغرف الطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بخاخ ملحوظ في بالوعة 3 مقصورة معلقة أسفل حافة الحوض. تعليمات لتوفير الجهاز لتثبيت البخاخ فوق حافة الماء لحوض مقصورة 3.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: ممتلكات الموظفين لاحظ على الرفوف مع المواد الغذائية في الطابق السفلي إعداد الغذاء/منطقة التخزين الجاف. تعليمات لتوفير منطقة مخصصة للموظفين لتخزين ممتلكاتهم.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 26 يوليو 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول أثناء التفتيش ليس لديه شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية. انتهاك أساس الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام …
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول أثناء التفتيش ليس لديه شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية. انتهاك أساس الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام …
معتمد في مدينة شيكاغو في الموقع بينما كان يتم إعداد الأطعمة tcs وتقديمها. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء تنظيف مكتوب أو معدات مطلوبة لحدث القيئ/الإسهال. يجب أن توفر أولوية انتهاك الأساس.
6. الأكل السليم، التذوق، الشرب، أو استخدام التبغ
- التعليقات: لاحظ أن الطباخ يشرب مشروبًا مكشوفًا على خط الطهاة ويخزن المشروب على لوح تقطيع الطعام. يجب تغطية جميع المشروبات وتخزينها خارج منطقة إعداد الطعام.
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخنة المناسبة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة ساخنة غير لائقة من البيتزا المطبوخة. يتم الاحتفاظ ببيتزا متنوعة من اللحوم والجبن تحت مصابيح الحرارة عند درجات حرارة 88. 8f و 9.1 5f. لا توجد سجلات درجة حرارة أو سجلات لاستخدام الوقت كوسيلة للتحكم في البيتزا. تم التخلص منها جميعًا. يجب أن يتم استعراض جميع الأطعمة الساخنة عند 135f أو أعلى. انتهاك الأولوية 7-38-005 صدر الاستشهاد.
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لا يتوفر أي استشارات للمستهلك في القائمة المطبوعة أو الافتراضية، ويتم الكشف عن هذه الأطعمة وتذكيرها بأنها تشكل خطرا على الصحة. يجب تقديم نصيحة للمستهلك في القائمة التي تكشف وتذكّر تلك العناصر. انتهاك أساس الأولوية.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب وضع علامة على جميع حاويات الطحين السائب/الطعام بالاسم الشائع للمنتج.
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب أن تكون جميع ملابس المسح الإعدادية عقد في حاوية نظيفة مع محلول التعقيم بين الاستخدام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: السكاكين الملحوظة المخزنة بشكل غير صحيح بين الجدار والقنوات الكهربائية. يجب توفير تخزين مناسب للسكين.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة بشكل صحيح واستخدامها
- التعليقات: عناصر مرتفعة ومخزنة في جميع أنحاء الطابق السفلي من الطوابق.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام أكياس البقالة البلاستيكية كحاويات طعام داخل مجمدات الصندوق.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية رباعي في الموقع لمراقبة مستويات الصرف الصحي للمطهر الرباعي المستخدم في وقت التفتيش. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 صدر الاستشهاد.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: يجب عدم استخدام المناشف القماشية كبطانات للرفوف في الجبهة الإعدادية أو داخل رفوف برودة. يجب عدم استخدام tinfoil كبطانة للرفوف على خط الطهاة. لوحظ الصدأ المفرط في جميع أنحاء رفوف الرف المعدني البارد. يجب إزالة الصدأ وإعادة الطلاء/الإغلاق.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب توفير جهاز منع التدفق العكسي لصنبور الحائط مع الخرطوم المرفق في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الأكياس البلاستيكية الملحوظة التي تستخدم كوسيلة لإصلاح الحوض الأمامي من ثلاث حجرات. يجب إصلاحه بشكل صحيح. — لاحظت تسرب شديد تحت بالوعة الغسيل اليدوي الإعدادية في الطابق السفلي من خط أنابيب المياه الباردة. يجب إصلاحه. —مبرد خط الطهي يتسرب على الأرض والمناشف القماشية المستخدمة لامتصاص التسرب. يجب إصلاح مبرد التسرب.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: يجب إزالة جميع الورق المقوى المحيط بوعاء النفايات الخارجي والحفاظ على نظافة المنطقة وخالية من الحطام.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: بلاط الأرضيات المتصقع/المفقود الملحوظ في منطقة إعداد البيتزا الأمامية. يجب استبداله. - بلاط السقف المفقود في جميع أنحاء التخزين في الطابق السفلي والإعدادية. يجب استبداله. —جميع الطوابق مع الأوساخ والحطام في جميع أنحاء الطابق السفلي تخزين المواد الغذائية الجافة والإعدادية. يجب تنظيفها وصيانتها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: يجب إزالة جميع العناصر المخزنة في الفناء الخلفي لمنع إيواء القوارض. - يجب إزالة جميع العناصر غير الضرورية مثل الخشب 2x4 في جميع أنحاء مخزن الطعام الجاف في الطابق السفلي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: الدروع الخفيفة المفقودة في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة في الطابق السفلي. يجب استبداله.
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات لجميع الموظفين في الموقع. يجب أن توفر.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2373433 على 6-9-20. #16 - 4-602. 11 (b-e) - لوحظ تراكم وردي طفيف داخل آلة الثلج. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. انتهاك أساس الأولوية.
المصدر: chicago.gov
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء تنظيف مكتوب أو معدات مطلوبة لحدث القيئ/الإسهال. يجب أن توفر أولوية انتهاك الأساس.
6. الأكل السليم، التذوق، الشرب، أو استخدام التبغ
- التعليقات: لاحظ أن الطباخ يشرب مشروبًا مكشوفًا على خط الطهاة ويخزن المشروب على لوح تقطيع الطعام. يجب تغطية جميع المشروبات وتخزينها خارج منطقة إعداد الطعام.
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخنة المناسبة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة ساخنة غير لائقة من البيتزا المطبوخة. يتم الاحتفاظ ببيتزا متنوعة من اللحوم والجبن تحت مصابيح الحرارة عند درجات حرارة 88. 8f و 9.1 5f. لا توجد سجلات درجة حرارة أو سجلات لاستخدام الوقت كوسيلة للتحكم في البيتزا. تم التخلص منها جميعًا. يجب أن يتم استعراض جميع الأطعمة الساخنة عند 135f أو أعلى. انتهاك الأولوية 7-38-005 صدر الاستشهاد.
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لا يتوفر أي استشارات للمستهلك في القائمة المطبوعة أو الافتراضية، ويتم الكشف عن هذه الأطعمة وتذكيرها بأنها تشكل خطرا على الصحة. يجب تقديم نصيحة للمستهلك في القائمة التي تكشف وتذكّر تلك العناصر. انتهاك أساس الأولوية.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب وضع علامة على جميع حاويات الطحين السائب/الطعام بالاسم الشائع للمنتج.
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب أن تكون جميع ملابس المسح الإعدادية عقد في حاوية نظيفة مع محلول التعقيم بين الاستخدام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: السكاكين الملحوظة المخزنة بشكل غير صحيح بين الجدار والقنوات الكهربائية. يجب توفير تخزين مناسب للسكين.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة بشكل صحيح واستخدامها
- التعليقات: عناصر مرتفعة ومخزنة في جميع أنحاء الطابق السفلي من الطوابق.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام أكياس البقالة البلاستيكية كحاويات طعام داخل مجمدات الصندوق.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية رباعي في الموقع لمراقبة مستويات الصرف الصحي للمطهر الرباعي المستخدم في وقت التفتيش. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 صدر الاستشهاد.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: يجب عدم استخدام المناشف القماشية كبطانات للرفوف في الجبهة الإعدادية أو داخل رفوف برودة. يجب عدم استخدام tinfoil كبطانة للرفوف على خط الطهاة. لوحظ الصدأ المفرط في جميع أنحاء رفوف الرف المعدني البارد. يجب إزالة الصدأ وإعادة الطلاء/الإغلاق.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب توفير جهاز منع التدفق العكسي لصنبور الحائط مع الخرطوم المرفق في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الأكياس البلاستيكية الملحوظة التي تستخدم كوسيلة لإصلاح الحوض الأمامي من ثلاث حجرات. يجب إصلاحه بشكل صحيح. — لاحظت تسرب شديد تحت بالوعة الغسيل اليدوي الإعدادية في الطابق السفلي من خط أنابيب المياه الباردة. يجب إصلاحه. —مبرد خط الطهي يتسرب على الأرض والمناشف القماشية المستخدمة لامتصاص التسرب. يجب إصلاح مبرد التسرب.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: يجب إزالة جميع الورق المقوى المحيط بوعاء النفايات الخارجي والحفاظ على نظافة المنطقة وخالية من الحطام.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: بلاط الأرضيات المتصقع/المفقود الملحوظ في منطقة إعداد البيتزا الأمامية. يجب استبداله. - بلاط السقف المفقود في جميع أنحاء التخزين في الطابق السفلي والإعدادية. يجب استبداله. —جميع الطوابق مع الأوساخ والحطام في جميع أنحاء الطابق السفلي تخزين المواد الغذائية الجافة والإعدادية. يجب تنظيفها وصيانتها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: يجب إزالة جميع العناصر المخزنة في الفناء الخلفي لمنع إيواء القوارض. - يجب إزالة جميع العناصر غير الضرورية مثل الخشب 2x4 في جميع أنحاء مخزن الطعام الجاف في الطابق السفلي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: الدروع الخفيفة المفقودة في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة في الطابق السفلي. يجب استبداله.
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات لجميع الموظفين في الموقع. يجب أن توفر.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2373433 على 6-9-20. #16 - 4-602. 11 (b-e) - لوحظ تراكم وردي طفيف داخل آلة الثلج. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. انتهاك أساس الأولوية.
المصدر: chicago.gov
1.6K
Report date: Jun 9, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed slight pink build up inside ice machine. Must clean interior of ice machine and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located on ice machine water line. …
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed slight pink build up inside ice machine. Must clean interior of ice machine and maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: backflow prevention device not located on ice machine water line. …
Must provide and make visible backflow prevention device for ice machine.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: dishwash area 3-compartment sink missing stoppers (x2) also front prep area handwash bowl pipe draining slowly. Must provide working stoppers for 3-compartment sink and said handwash bowl must drain quickly.
Source: chicago.gov
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: dishwash area 3-compartment sink missing stoppers (x2) also front prep area handwash bowl pipe draining slowly. Must provide working stoppers for 3-compartment sink and said handwash bowl must drain quickly.
Source: chicago.gov
1.6K
Renaldi's Pizza, North Broadway, Chicago, IL, USA
منذ 4 سنوات •reported by user-wvtf1366
Inspection Failure: 17-Dec-19
Details: > NO PERSON IN CHARGE PRESENT AT THE TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
> NOTED NO CERTIFIED FOOD MANAGER OR PERSON IN CHARGE WITH A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE DURING THE INSPECTION AND WHILE TCS FOODS …
Details: > NO PERSON IN CHARGE PRESENT AT THE TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
> NOTED NO CERTIFIED FOOD MANAGER OR PERSON IN CHARGE WITH A CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON SITE DURING THE INSPECTION AND WHILE TCS FOODS …
(RICE, CHICKEN,PIZZA ETC.) WERE BEING PREPARED. INSTRUCTED SUCH A PERSON BE ON SITE AT ALL TIMES FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED
> NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
7-38-010.
> MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING UP VOMITING AND DIARRHEA.INSTRUCTED TO HAVE ONE INCLUDING THE CHEMICALS AND SUPPLIES NEEDED. PRIORITY FOUNDATION
7-38-005.
> 3-302.11 NOTED RAW CHICKEN AND RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT VEGETABLES AND SOUP CONTAINERS INSIDE REFRIGERATION UNITS AND WALK IN COOLER AT THE KITCHEN PREP AND BASEMENT FOOD PREP/STORAGE STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. FOOD MUST ALSO BE COVERED AND PROTECTED. PRIORITY VIOLATION
7-38-005.
> NOTED SINGLE TO GO CONDIMENTS CONTAINER (CUPS) INSIDE FOOD IN THE SERVICE PREP COOLER USED FOR SERVING. INSTRUCTED TO USE SERVING SPOONS OR TONGS FOR SERVING.
> NOTED ASSORTED FOOD ITEMS INSIDE COOLERS AND REFRIGERATION UNITS FOOD STORED INSIDE GROCERY BAGS. ALSO NOTED FOOD STORED INSIDE TIN CANS. INSTRUCTED TO REMOVE FOOD ITEMS FROM THE TIN CANS AND PROPERLY STORE ALL FOOD ITEMS INSIDE APPROVED FOOD GRADE CONTAINERS WITH TIGHT FITTING LIDS.
> NOTED A SLIMY AND GREY SUBSTANCE INSIDE THE SODA GUN DISPENSER AT THE BARS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
> NOTED NO HOT RUNNING WATER AT MULTIPLE SINKS OF THE 2831 SECTION OT THE ESTABLISHMENT. HOT WATER TEMPERATURES WERE AS FOLLOWS:-HAND WASH SINKS 88.3F/84.3F, 3 COMPARTMENT SINK 86.2F/91.4F. BATHROOM HAND WASH SINKS 83.5F/78.6/68/768.5F. INSTRUCTED MANAGEMENT TO HAVE HOT RUNNING WATER OF ABOUT 100F MINIMUM FOR HAND WASH SINKS AND 110F FOR 3 COMPARTMENT SINKS. PRIORITY VIOLATION
7-38-030(C).NO CITATION ISSUED TODAY.
> NOTED LEAKING AT THE BOTTOM PIPE OF THE HAND WASH SINK AT THE BAR . INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
> NOTED SPRAYER AT THE 3 COMPARTMENT SINK HANGING BELOW THE RIM OF THE SINK AT THE MAIN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE THE DEVICE TO HOLD THE SPRAYER ABOVE THE WATER RIM OF THE 3 COMPARTMENT SINK
> NOTED WASTE WATER BACKING UP ONTO THE FLOOR FROM THE FLOOR DRAINS UNDERNEATH 3 COMPARTMENT AND HAND WASH SINK ON THE SECOND FLOOR OF THE 2831 SECTION OF THE ESTABLISHMENT.PRIORITY VIOLATION
7-38-030(C). NO CITATION ISSUED TODAY.
> NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS.
> NOTED THE FOLLOWING:- -FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT WITH DIRT AND FOOD DEBRIS ESPECIALLY AREAS AFFECTED BY THE FIRE. -PEELING PAINT ON WALLS THROUGH OUT THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN, CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH PEELING PAINT AND SPILLS.
> NOTED EMPLOYEE BELONGINGS ON SHELVES AT THE DRY STORAGE AREA AND PREP AREA WITH FOOD ITEMS AT THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES TO STORE THEIR BELONGINGS.
> NOTED HEAVY DIRT AND DUST ACCUMULATION OF VENTILATION AND FANS INSIDE THE BATHROOMS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL BATHROOM VENTILATIONS
> NOTED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATION
Source: Chicago Health Dept
> NOTED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION FOLLOWING THE NEW CODE AND GUIDELINES. INSTRUCTED TO HAVE VERIFICATION OF POLICY FOR EACH EMPLOYEE ONE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION
7-38-010.
> MANAGEMENT UNABLE TO PROVIDE A PROCEDURE FOR CLEANING UP VOMITING AND DIARRHEA.INSTRUCTED TO HAVE ONE INCLUDING THE CHEMICALS AND SUPPLIES NEEDED. PRIORITY FOUNDATION
7-38-005.
> 3-302.11 NOTED RAW CHICKEN AND RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT VEGETABLES AND SOUP CONTAINERS INSIDE REFRIGERATION UNITS AND WALK IN COOLER AT THE KITCHEN PREP AND BASEMENT FOOD PREP/STORAGE STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. FOOD MUST ALSO BE COVERED AND PROTECTED. PRIORITY VIOLATION
7-38-005.
> NOTED SINGLE TO GO CONDIMENTS CONTAINER (CUPS) INSIDE FOOD IN THE SERVICE PREP COOLER USED FOR SERVING. INSTRUCTED TO USE SERVING SPOONS OR TONGS FOR SERVING.
> NOTED ASSORTED FOOD ITEMS INSIDE COOLERS AND REFRIGERATION UNITS FOOD STORED INSIDE GROCERY BAGS. ALSO NOTED FOOD STORED INSIDE TIN CANS. INSTRUCTED TO REMOVE FOOD ITEMS FROM THE TIN CANS AND PROPERLY STORE ALL FOOD ITEMS INSIDE APPROVED FOOD GRADE CONTAINERS WITH TIGHT FITTING LIDS.
> NOTED A SLIMY AND GREY SUBSTANCE INSIDE THE SODA GUN DISPENSER AT THE BARS. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
> NOTED NO HOT RUNNING WATER AT MULTIPLE SINKS OF THE 2831 SECTION OT THE ESTABLISHMENT. HOT WATER TEMPERATURES WERE AS FOLLOWS:-HAND WASH SINKS 88.3F/84.3F, 3 COMPARTMENT SINK 86.2F/91.4F. BATHROOM HAND WASH SINKS 83.5F/78.6/68/768.5F. INSTRUCTED MANAGEMENT TO HAVE HOT RUNNING WATER OF ABOUT 100F MINIMUM FOR HAND WASH SINKS AND 110F FOR 3 COMPARTMENT SINKS. PRIORITY VIOLATION
7-38-030(C).NO CITATION ISSUED TODAY.
> NOTED LEAKING AT THE BOTTOM PIPE OF THE HAND WASH SINK AT THE BAR . INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
> NOTED SPRAYER AT THE 3 COMPARTMENT SINK HANGING BELOW THE RIM OF THE SINK AT THE MAIN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE THE DEVICE TO HOLD THE SPRAYER ABOVE THE WATER RIM OF THE 3 COMPARTMENT SINK
> NOTED WASTE WATER BACKING UP ONTO THE FLOOR FROM THE FLOOR DRAINS UNDERNEATH 3 COMPARTMENT AND HAND WASH SINK ON THE SECOND FLOOR OF THE 2831 SECTION OF THE ESTABLISHMENT.PRIORITY VIOLATION
7-38-030(C). NO CITATION ISSUED TODAY.
> NOTED WASH ROOMS ON PREMISE WITH GARBAGE RECEPTACLES AND NO LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE TRASH CANS WITH LIDS AT ALL WOMEN WASH ROOMS AND UNISEX WASH ROOMS.
> NOTED THE FOLLOWING:- -FLOORS ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT WITH DIRT AND FOOD DEBRIS ESPECIALLY AREAS AFFECTED BY THE FIRE. -PEELING PAINT ON WALLS THROUGH OUT THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN, CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH PEELING PAINT AND SPILLS.
> NOTED EMPLOYEE BELONGINGS ON SHELVES AT THE DRY STORAGE AREA AND PREP AREA WITH FOOD ITEMS AT THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES TO STORE THEIR BELONGINGS.
> NOTED HEAVY DIRT AND DUST ACCUMULATION OF VENTILATION AND FANS INSIDE THE BATHROOMS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL BATHROOM VENTILATIONS
> NOTED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATION
Source: Chicago Health Dept
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
نادي سام، 8130 نورث تشيرش رود، كانساس سيتي، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-tcbtc851
خلال عيد الفصح، فتحت 3 عبوات مختلفة من Kraft Miracle Whip واثنتان تحتويان على مادة بنية صفراء في جميع أنحاء الختم. كانت رائحتها مروعة. فتحت واحدة جديدة مرة أخرى أمس ولها أيضًا اللون البني/الأصفر. هذه 3 عبوات بالحجم الكامل في الأسبوع وأريد تعويضًا. لدي صور إذا كنت
…
بحاجة إليها. جميع الجرار الثلاثة جاءت من Sam'sclub خلال الثلاثين يومًا الماضية. تم شراء جميع الجرار الثلاثة هنا.
76
برجر كنج، هاري ووكر باركواي ساوث، نيوماركت، أونتاريو، كندا
منذ 4 أسابيع •reported by user-rtcv6267
20 مارس 2024 - كان لدى ابني بيكون كينج وكان يتقيأ طوال الليل. كما أنه يعاني من الإسهال والغثيان.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
24
جامبا، 14700 E إنديانا أفي سبيس 2126، سبوكين، WA 99216، الولايات المتحدة
منذ أسبوع •reported by user-pjttk121
مباشرة بعد شرب عصير الفراولة بحجم الأطفال. مباشرة بعد الانتهاء منه في 15 دقيقة. أصبت على الفور بإسهال خفيف. ثم تمكنت بسرعة من الاحتفاظ بالباقي حتى وصلت إلى الحمام. كنت في العمل أيضًا مما يجعل التعامل معه أمرًا محرجًا للغاية.
| الأعراض: إسهال
180
Chick-fil-A، طريق نورث غرينبوش، رينسيلير، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-hnzcw912
أخذني Chick fil a إلى المستشفى، وتم إدخالي أمس بعد الساعة 4 لأنني كنت أتقيأ كل 5 دقائق حرفيًا، وكان معدل ضربات قلبي سريعًا وكل ما كان علي فعله لإجراء الاختبار
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
143
كاسا دا ماري، لارجو دا ريبيرا، ألفور، البرتغال
منذ 3 أسابيع •reported by user-ktfwb385
ذهبت اليوم (22/03/2024) لتناول الغداء مع عائلتي (ثلاثة أشخاص). لقد طلبنا مقبلات بلح البحر (تفوح منها الرائحة على الفور، حتى أنني تذوقتها، وكان علينا رفضها). قلنا إننا سندفع لكننا لن نأكل. أكلت كباب الراهب مع الروبيان (لم يبدو الجمبري طازجًا بالنسبة لي، لذلك بالكاد تذوقته، كما رفضت
…
الجمبري المتبقي). لقد أصبت بالإسهال الأخضر!!! لم أواجه أي مشاكل في هذا المطعم من قبل، لكنني أعتقد أنه يجب فحص النظافة الغذائية لهذا المطعم. بالتأكيد مكان لعدم العودة وعدم تقديم المشورة ما لم تتحسن بشكل كبير!!!!!! (لم يفرضوا رسوم دخول بلح البحر لأنهم أدركوا أنه في الواقع لم يكن في حالة جيدة...)
| الأعراض: إسهال, البراز الأخضر
11
زاكسبي، نورث كارولاينا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-cfkf7378
بعد ساعتين من تناول علبة Zaby Snack (الدجاج والبطاطا المقلية)، شعرت بالمرض وتشنج المعدة والإسهال. في صباح اليوم التالي هو نفسه، مريض وآلام في المعدة.
| الأعراض: إسهال, تشنجات, ألم المعدة
336
فطر إينوكي من شركة غولدنواي للتجارة الدولية. المحدودة - تم سحبها بسبب الليستيريا
منذ 3 أسابيع •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
شركة غولدنواي للتجارة الدولية. تم سحب Ltd Enoki Mushroom من السوق بسبب احتمال تلوث الليستيريا أحادية الخلايا. يتم توزيع هذا المنتج في أونتاريو وكيبيك وربما مقاطعات وأقاليم أخرى. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض مرتبطة باستهلاك هذا المنتج.
المنتجات المتأثرة:
العلامة التجارية: لا شيء، المنتج: فطر إينوكي، …
المنتجات المتأثرة:
العلامة التجارية: لا شيء، المنتج: فطر إينوكي، …
الحجم: 200 غرام، UPC: 8 807076 001670، الرموز: CE 06 7D.
إذا كنت تعتقد أنك مرضت من استهلاك منتج تم استرجاعه، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك؛ تحقق لمعرفة ما إذا كنت قد سحبت المنتجات؛ ولا تستهلك أو تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.
يجب إعادة المنتجات التي تم سحبها إلى الموقع الذي تم شراؤها فيه.
قد لا يبدو الطعام الملوث بالليستيريا أحادية الخلايا فاسدًا أو رائحته ولكن لا يزال من الممكن أن يجعلك مريضًا. يمكن أن تشمل الأعراض القيء والغثيان والحمى المستمرة وآلام العضلات والصداع الشديد وتصلب الرقبة. النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة معرضون للخطر بشكل خاص. على الرغم من أن النساء الحوامل المصابات قد يعانين فقط من أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا، إلا أن العدوى يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو إصابة المولود الجديد أو حتى ولادة جنين ميت. في حالات المرض الشديدة، قد يموت الناس.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: شركة غولدنواي للتجارة الدولية. المحدودة
اسم العلامة التجارية: لا يوجد
تم استدعاء المنتج: فطر إينوكي
سبب الاستدعاء: قضية الغذاء - التلوث الميكروبي - الليستيريا
تاريخ استدعاء CFIA: 2024-03-26
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
إذا كنت تعتقد أنك مرضت من استهلاك منتج تم استرجاعه، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك؛ تحقق لمعرفة ما إذا كنت قد سحبت المنتجات؛ ولا تستهلك أو تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.
يجب إعادة المنتجات التي تم سحبها إلى الموقع الذي تم شراؤها فيه.
قد لا يبدو الطعام الملوث بالليستيريا أحادية الخلايا فاسدًا أو رائحته ولكن لا يزال من الممكن أن يجعلك مريضًا. يمكن أن تشمل الأعراض القيء والغثيان والحمى المستمرة وآلام العضلات والصداع الشديد وتصلب الرقبة. النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة معرضون للخطر بشكل خاص. على الرغم من أن النساء الحوامل المصابات قد يعانين فقط من أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا، إلا أن العدوى يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو إصابة المولود الجديد أو حتى ولادة جنين ميت. في حالات المرض الشديدة، قد يموت الناس.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: شركة غولدنواي للتجارة الدولية. المحدودة
اسم العلامة التجارية: لا يوجد
تم استدعاء المنتج: فطر إينوكي
سبب الاستدعاء: قضية الغذاء - التلوث الميكروبي - الليستيريا
تاريخ استدعاء CFIA: 2024-03-26
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
84
لي ساندويشات، ساوث رينبو بوليفارد، لاس فيغاس، نيفادا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-qjrdr271
اطلب ساندويتش لحم الخنزير المشوي اليوم، لا أعرف ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل ولكن بعد ساعتين من تناول الطعام. بدأت أعاني من صداع شديد ولم أكن متأكدًا مما إذا كنت قد تناولت الكثير من القهوة. ذهبت بعيدًا لبضع ساعات ثم بمجرد الاستحمام الليلي في المنزل
…
بدأت أشعر بالمرض حقًا. كرر التقيؤ. أنا بخير الآن ولكن معدتي تعاني من بعض الألم.
| الأعراض: قيء, الصداع, ألم المعدة
1.4K
مطعم لا بامبا المكسيكي، شارع إيست بوفورت، نورمال، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-ppcmk238
أطلب شريحة لحم تاكو فقط الخس والجبن والبوريتو.
لا يزال البوريتو ملفوفًا
أكلت التاكو وكنت مريضًا بعد 4 ساعات لمدة 8 ساعات تقريبًا
كان القيء أسود | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
لا يزال البوريتو ملفوفًا
أكلت التاكو وكنت مريضًا بعد 4 ساعات لمدة 8 ساعات تقريبًا
كان القيء أسود | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
130
باندا إكسبريس، طريق بيرش، أوتاي رانش، تشولا فيستا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام •reported by user-xbpkz634
طلبت دجاج باندا إكسبريس تشاو البرتقالي الرئيسي، بكين، دجاج ترياكي السيئ والمشوي، وبعد عدة ساعات من الانتهاء من طعامي، عانيت من آلام شديدة في المعدة ولم أستطع التوقف عن الإصابة بالإسهال لعدة ساعات.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة, قشعريرة, الصداع
119
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
آخر 30 يومًا