16. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظت آلة الثلج في منطقة التحضير الأمامية مع تراكم مادة مخاطية سوداء على الجوانب وعلى مكون صانع الصواني تتساقط على مكعبات الثلج المخزنة تحت حاوية الثلج. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تم توجيه التنظيف والتعقيم…