Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
كابوبي - الشواية الفارسية والمتوسطية، 4748 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين
تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة. معالج الطعام الذي تمت ملاحظته يقوم بمهام متعددة وهو ينظف الطاولة الإعدادية ثم يغير القفازات المتسخة على الفور ثم يعود لإعداد الأطعمة على الموقد وعدم غسل اليدين. يجب غسل
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة. معالج الطعام الذي تمت ملاحظته يقوم بمهام متعددة وهو ينظف الطاولة الإعدادية ثم يغير القفازات المتسخة على الفور ثم يعود لإعداد الأطعمة على الموقد وعدم غسل اليدين. يجب غسل
اليدين عند كل تلوث محتمل. قام المدير بتصحيح المشكلة. انتهاك الأولوية 7-38-010، صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليد في منطقة غسل الصحون. تعليمات للتوفير والصيانة.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفر صابون سائل لليدين في حوض غسل اليدين بينما يتم غسل الأطباق بنشاط في غرفة غسل الصحون الخلفية. تعليمات بالتزويد والصيانة في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
15. طعام مفصول ومحمي
- تعليقات: لوحظ سمك السلمون الخام الذي يتم تخزينه مباشرة بجانب الباذنجان المطبوخ وحساء اللحم البقري المطبوخ في مبرد الطهاة ذو البابين. تعليمات لحماية الأطعمة المذكورة المطبوخة بشكل صحيح من الأطعمة ذات الأصل الحيواني الخام أثناء التخزين. تخلص المدير طواعية من حاوية نبات البيض وحاوية حساء اللحم البقري في هذا الوقت. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لـ (أطعمة tcs) داخل المبرد. لوحظ أن الحمص المطبوخ عند 4.6 درجة فهرنهايت، والدجاج المطبوخ عند 46. 2 فهرنهايت، ولحم الضأن المطبوخ عند 46. 4 فهرنهايت، ودرجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لـ (tcs من الأطعمة) التي لوحظت داخل المبرد القائم ببابين في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية، والزبادي عند 50. 8 فهرنهايت وبودنج الأرز عند 50. 0 فهرنهايت، وتجاهلت الإدارة طواعية ما يقرب من 60 # من الطعام بقيمة 550 دولارًا. تعليمات الإدارة بحفظ جميع الأطعمة (tcs) في درجة حرارة 41 فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية لدرجة الحرارة سيطر
- التعليقات: لاحظ المبرد القائم ببابين في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية بدرجة حرارة هواء تبلغ 50. 0 فهرنهايت. تم استخدام المبرد لتخزين (أطعمة tcs) مثل الزبادي وبودينغ الأرز وما إلى ذلك. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح المبرد وصيانته عند 41 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. أخطرت الإدارة على الفور بخدمة إصلاح التبريد في هذا الوقت. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل ثلاجة الحمص الموجودة خلف مكتب الخدمة الأمامي. تعليمات لتوفير وصيانة مقياس حرارة مرئي دقيق وفعال في وحدة التبريد.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة في رف التخزين الجاف في الطابق السفلي بدون ملصق. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في الطابق الأول والمناطق الإعدادية في الطابق السفلي. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف رفوف تخزين المطبخ الرئيسية بالتفصيل لإزالة حطام تراكم الغبار والحفاظ عليها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة جص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في جميع أنحاء غرفة غسل الصحون الخلفية وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل الأرضيات النظيفة على طول الجدران وفي جميع الزوايا وخاصة خلف معدات الطهي لإزالة جميع الحطام المتناثر بالطعام وتفصيل الجدران النظيفة وقسم السقف في المنطقة الإعدادية الشمالية الغربية الجانبية مع تراكم الغبار.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف أغطية العادم الرئيسية للمطبخ بالتفصيل لإزالة تراكم الشحوم المعلقة و الحفاظ على.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات لإكمال التدريب والحفاظ على الشهادة في الموقع حسب الحاجة.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم عرض ملخص تقرير التفتيش السابق من (3/29/2023) للجمهور لعرضه. تم إصدار ملخص تقرير التفتيش اليوم وعرضه وإظهاره للجمهور في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليد في منطقة غسل الصحون. تعليمات للتوفير والصيانة.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم توفر صابون سائل لليدين في حوض غسل اليدين بينما يتم غسل الأطباق بنشاط في غرفة غسل الصحون الخلفية. تعليمات بالتزويد والصيانة في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
15. طعام مفصول ومحمي
- تعليقات: لوحظ سمك السلمون الخام الذي يتم تخزينه مباشرة بجانب الباذنجان المطبوخ وحساء اللحم البقري المطبوخ في مبرد الطهاة ذو البابين. تعليمات لحماية الأطعمة المذكورة المطبوخة بشكل صحيح من الأطعمة ذات الأصل الحيواني الخام أثناء التخزين. تخلص المدير طواعية من حاوية نبات البيض وحاوية حساء اللحم البقري في هذا الوقت. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لـ (أطعمة tcs) داخل المبرد. لوحظ أن الحمص المطبوخ عند 4.6 درجة فهرنهايت، والدجاج المطبوخ عند 46. 2 فهرنهايت، ولحم الضأن المطبوخ عند 46. 4 فهرنهايت، ودرجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لـ (tcs من الأطعمة) التي لوحظت داخل المبرد القائم ببابين في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية، والزبادي عند 50. 8 فهرنهايت وبودنج الأرز عند 50. 0 فهرنهايت، وتجاهلت الإدارة طواعية ما يقرب من 60 # من الطعام بقيمة 550 دولارًا. تعليمات الإدارة بحفظ جميع الأطعمة (tcs) في درجة حرارة 41 فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية لدرجة الحرارة سيطر
- التعليقات: لاحظ المبرد القائم ببابين في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية بدرجة حرارة هواء تبلغ 50. 0 فهرنهايت. تم استخدام المبرد لتخزين (أطعمة tcs) مثل الزبادي وبودينغ الأرز وما إلى ذلك. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح المبرد وصيانته عند 41 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. أخطرت الإدارة على الفور بخدمة إصلاح التبريد في هذا الوقت. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل ثلاجة الحمص الموجودة خلف مكتب الخدمة الأمامي. تعليمات لتوفير وصيانة مقياس حرارة مرئي دقيق وفعال في وحدة التبريد.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة في رف التخزين الجاف في الطابق السفلي بدون ملصق. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في الطابق الأول والمناطق الإعدادية في الطابق السفلي. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف رفوف تخزين المطبخ الرئيسية بالتفصيل لإزالة حطام تراكم الغبار والحفاظ عليها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة جص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في جميع أنحاء غرفة غسل الصحون الخلفية وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل الأرضيات النظيفة على طول الجدران وفي جميع الزوايا وخاصة خلف معدات الطهي لإزالة جميع الحطام المتناثر بالطعام وتفصيل الجدران النظيفة وقسم السقف في المنطقة الإعدادية الشمالية الغربية الجانبية مع تراكم الغبار.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف أغطية العادم الرئيسية للمطبخ بالتفصيل لإزالة تراكم الشحوم المعلقة و الحفاظ على.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو. تعليمات لإكمال التدريب والحفاظ على الشهادة في الموقع حسب الحاجة.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم عرض ملخص تقرير التفتيش السابق من (3/29/2023) للجمهور لعرضه. تم إصدار ملخص تقرير التفتيش اليوم وعرضه وإظهاره للجمهور في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
كابوبي - فارسي آند ميديترينيان جريل، 4748 إن كيدزي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة
تاريخ التقرير: 29 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات:
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات:
لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة عند الوصول بينما يتم إعداد أطعمة tcs ومعالجتها وتقديمها مثل (الدجاج والأسماك) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (صدر الاقتباس)
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ الموظف غسل الأواني والمقالي على الأرض باستخدام خرطوم متصل بممسحة الحوض. يُطلب من المدير التأكد من غسل جميع الأطباق في حوض مكون من 3 أقسام أو في غسالة الأطباق لضمان غسل جميع الأطباق وشطفها وتعقيمها. قام الموظف بنقل الأطباق إلى حوض مكون من 3 مقصورات. انتهاك الأولوية 7-38-025 صدر الاستشهاد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: ثقب ملحوظ في الجدار في الطابق السفلي خلف المنضدة الإعدادية مقابل حوض غسل اليدين. طلب من المدير إغلاق الفتحة.
المصدر: chicago.gov
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ الموظف غسل الأواني والمقالي على الأرض باستخدام خرطوم متصل بممسحة الحوض. يُطلب من المدير التأكد من غسل جميع الأطباق في حوض مكون من 3 أقسام أو في غسالة الأطباق لضمان غسل جميع الأطباق وشطفها وتعقيمها. قام الموظف بنقل الأطباق إلى حوض مكون من 3 مقصورات. انتهاك الأولوية 7-38-025 صدر الاستشهاد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: ثقب ملحوظ في الجدار في الطابق السفلي خلف المنضدة الإعدادية مقابل حوض غسل اليدين. طلب من المدير إغلاق الفتحة.
المصدر: chicago.gov
1.6K
كابوبي - فارسي آند ميديترينيان جريل، 4748 إن كيدزي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة
تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الباذنجان المطبوخ المرصود المخزن في درجة حرارة غير كافية تبلغ 46 فهرنهايت؛ صلصة اللحم المرصودة مخزنة في درجة حرارة مناسبة تبلغ 52 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة من tcs عند
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الباذنجان المطبوخ المرصود المخزن في درجة حرارة غير كافية تبلغ 46 فهرنهايت؛ صلصة اللحم المرصودة مخزنة في درجة حرارة مناسبة تبلغ 52 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة من tcs عند
41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 5 أرطال من صلصة اللحم و 3 أرطال من الباذنجان المطبوخ (15 دولارًا). تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: مبرد ملاحظ مع درجة حرارة هواء داخلية غير كافية تبلغ 48 فهرنهايت، ويطلب من المدير التأكد من أن درجة حرارة الهواء الداخلي لجميع المبردات تبلغ 41 فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على الوحدة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ العديد من جثث الصراصير في جميع أنحاء الطابق السفلي وفي السقف. طلب من المدير إزالة الجثث وتعقيم المنطقة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: رقائق الألومنيوم المرصودة تغطي أسطح الطهي بالقرب من منطقة التحضير. تعليمات للمدير لإزالة الرقائق.
50. الماء الساخن والبارد متاح؛ ضغط مناسب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في جميع أنحاء المنشأة. تم قياس الماء الساخن عند 77 فهرنهايت في العديد من الأحواض بما في ذلك: 3 أحواض، و 4 أحواض لغسل اليدين، ومغسلة واحدة للتحضير. طلب من المدير توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت لجميع أحواض غسل اليدين و 110 فهرنهايت لجميع الأحواض الأخرى. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج أوعية القمامة الأغطية المفقودة. يُطلب من المدير توفير الغطاء؛ تمت ملاحظة وعاء الشحوم الخارجي مع تراكم الشحوم الثقيل، ويُطلب من المدير تنظيفه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) صدر الاستشهاد
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: وحدات تهوية ملحوظة مع تراكم الغبار. مدير التعليمات لإزالة الغبار.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. أصدر تقرير #2547187 بتاريخ 31 يناير 2022 تعليمات للمديرين بما يلي: وضع ملصقات على جميع حاويات الطعام، وتنظيف الشفاط والفلاتر بالتفصيل، وتنظيف الجدران والسقف في مبرد اللحوم في الطابق السفلي، وتقديم شهادة مسببات الحساسية الغذائية لجميع المديرين المعتمدين، ووضع لافتات غسل اليدين على جميع أحواض غسل اليدين. لوحظ غسل الأحواض يدويًا بدون لافتات في الجزء الخلفي وفي الطابق السفلي، وغطاء محرك السيارة والمرشحات مع تراكم الغبار والشحوم، والمشي الملحوظ في مبرد اللحوم في الطابق السفلي مع تراكم مادة تشبه العفن على الجدران والسقف، وحاويات الطعام غير المصنفة، ومدير طعام معتمد معتمد بدون تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. كلف المدير بمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: مبرد ملاحظ مع درجة حرارة هواء داخلية غير كافية تبلغ 48 فهرنهايت، ويطلب من المدير التأكد من أن درجة حرارة الهواء الداخلي لجميع المبردات تبلغ 41 فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على الوحدة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ العديد من جثث الصراصير في جميع أنحاء الطابق السفلي وفي السقف. طلب من المدير إزالة الجثث وتعقيم المنطقة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: رقائق الألومنيوم المرصودة تغطي أسطح الطهي بالقرب من منطقة التحضير. تعليمات للمدير لإزالة الرقائق.
50. الماء الساخن والبارد متاح؛ ضغط مناسب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن في جميع أنحاء المنشأة. تم قياس الماء الساخن عند 77 فهرنهايت في العديد من الأحواض بما في ذلك: 3 أحواض، و 4 أحواض لغسل اليدين، ومغسلة واحدة للتحضير. طلب من المدير توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت لجميع أحواض غسل اليدين و 110 فهرنهايت لجميع الأحواض الأخرى. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج أوعية القمامة الأغطية المفقودة. يُطلب من المدير توفير الغطاء؛ تمت ملاحظة وعاء الشحوم الخارجي مع تراكم الشحوم الثقيل، ويُطلب من المدير تنظيفه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) صدر الاستشهاد
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: وحدات تهوية ملحوظة مع تراكم الغبار. مدير التعليمات لإزالة الغبار.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. أصدر تقرير #2547187 بتاريخ 31 يناير 2022 تعليمات للمديرين بما يلي: وضع ملصقات على جميع حاويات الطعام، وتنظيف الشفاط والفلاتر بالتفصيل، وتنظيف الجدران والسقف في مبرد اللحوم في الطابق السفلي، وتقديم شهادة مسببات الحساسية الغذائية لجميع المديرين المعتمدين، ووضع لافتات غسل اليدين على جميع أحواض غسل اليدين. لوحظ غسل الأحواض يدويًا بدون لافتات في الجزء الخلفي وفي الطابق السفلي، وغطاء محرك السيارة والمرشحات مع تراكم الغبار والشحوم، والمشي الملحوظ في مبرد اللحوم في الطابق السفلي مع تراكم مادة تشبه العفن على الجدران والسقف، وحاويات الطعام غير المصنفة، ومدير طعام معتمد معتمد بدون تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. كلف المدير بمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 31 يناير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع بالوعة اليدين في المناطق الإعدادية.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتوفير ملصق لحاويات تخزين المواد الغذائية المحددة
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع بالوعة اليدين في المناطق الإعدادية.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتوفير ملصق لحاويات تخزين المواد الغذائية المحددة
بالاسم الشائع (الملح والسكر والفاصوليا garbanzo الخ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليمات إلى أسفل مقاومة القوارض من باب المدخل الأمامي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإصلاح حشية مطاطية مكسورة حول باب واحد تصل إلى برودة في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات مع تراكم الشحوم المفرط.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الخارجية لجميع حاويات الطعام في الإعدادية الخلفية وفي منطقة الإعدادية في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الجدران والسقف مع انسكاب الطعام والعفن مثل تراكم داخل اللحوم المشي في برودة في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لإعادة تجريف بلاط الأرضيات مع طبقات عميقة في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون الخلفية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال بلاط السقف المفقود فوق منطقة غسل الصحون الخلفية.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: تم العثور على مدير طعام معتمد بدون شهادة حساسية. أوعز إلى أي شخص لديه شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سجلات تتعلق بحالة تطعيم الموظفين والاختبار في المواقع المغطاة. تعليمات لتقديم. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليمات إلى أسفل مقاومة القوارض من باب المدخل الأمامي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإصلاح حشية مطاطية مكسورة حول باب واحد تصل إلى برودة في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات مع تراكم الشحوم المفرط.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الخارجية لجميع حاويات الطعام في الإعدادية الخلفية وفي منطقة الإعدادية في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الجدران والسقف مع انسكاب الطعام والعفن مثل تراكم داخل اللحوم المشي في برودة في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لإعادة تجريف بلاط الأرضيات مع طبقات عميقة في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون الخلفية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال بلاط السقف المفقود فوق منطقة غسل الصحون الخلفية.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: تم العثور على مدير طعام معتمد بدون شهادة حساسية. أوعز إلى أي شخص لديه شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سجلات تتعلق بحالة تطعيم الموظفين والاختبار في المواقع المغطاة. تعليمات لتقديم. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس
المصدر: chicago.gov
1.6K
Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 4 سنوات •reported by user-dhzzw367
Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
>
Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
>
NO EMPLOYEE HEALTH POLICYBON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE . PRIORITY FOUNDATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND PROVIDE CLEANING SUPPLIES KIT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> ALL READY TO EAT COOKED TCS FOODS THAT IS HELD OVER 24 HOURS MUST BE PROPERLY LABELED AND DATED WITH EXPIRATION DATE(7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> FOUND EVIDENCE OF RAT DROPPINGS IN THE BASEMENT STORAGE AREA UNDENEATH THE SHELVINGS APPROXIMATELY OVER 30 TOTAL. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANTIZE THE AREAS, REMOVE THE DROPPINGS, INFORM THE PEST CONTROL TECHNICIAN AND HAVE ADDITIONAL INSPECTION . PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
> MUST REPLACE WORN OUT WOODEN SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP SINK AND EXPOSED HAND SINK IN THE BASEMENT PREP AREA AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND THE SHELVE WITH CLEAN UTENSILS,TEA CUP AND GALSSES IN THE FRONT MAIN KITCHEN TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
> ALL WIPING CLOTH ON TOP OF THE PREP TABLES MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
> ALL CLEAN UTENSILS, POTS,PANS,TRAYS, MIXING BBOWLS MUST BE STORED UPSIDE DOWN/INVERTED TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION AND DUST BUILD-UP.
> MUST DEFROST THE TWO ICE CREAM FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED AND MAINTAIN. MUST REPLACE GROCERY BAG BEING USED TO STORED FOOD, WITH FOOD GRADE STORAGE BAG AND MAINTAIN.
> TWO ONE BURNER STOVE WITH GRIMES BUILD -UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
> CAULK ON THE WALLS OF THE 3 COMPARTMENT SINK,IN THE DISH AREA FIRST FLOOR WORN OUT WITH BLACK/ORANGE MOLDY LIKE SUBSTANCE. INSTRUCTED TO CLEAN, RE CAULK AND MAINTAIN.
> BIG HOLE ON THE FLOOR BY WATER PUMP IN THE BASEMENT PREP AREA. MUST SEAL THE HOLE AND MAINTAIN. CRACKED /BROKEN FLOOR TILES BY THE SUMP PUMP IN THE DRY STORAGE AREA IN THE BASEMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR DAMAGED WALLS BEHIND THE COOKING STOVE/GRILL IN THE MAIN KITCHEN COOK LINE FIRST FLOOR. DAMAGED FLOOR IN THE COOK LINE FIRST FLOOR MAIN KITCHEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
> FLOOR ALONG THE WALL BASE ALL CORNER THROUGHOUT THE FACILITY FIRST FLOOR AND BASEMENT WITH DIRT,DUST AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. MUST DETAIL CLEAN THE WALLS IN THE MAIN KITCHEN FIRST FLOOR PREP/COOK LINE AND INSIDE THE WALK IN COOLER IN THE BASEMENT AND MAINTAIN.
> MISSING PART OF THE FILTERS IN BOTH VENTILATION HOOD OF THE MAIN KITCHEN AND 2ND KITCHEN FIRST FLOOR. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
> ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AND RE NEW THE CERTIFICATE EVERY 3 YEARS.
Source: Chicago Health Dept | الأعراض: إسهال
> NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND PROVIDE CLEANING SUPPLIES KIT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> ALL READY TO EAT COOKED TCS FOODS THAT IS HELD OVER 24 HOURS MUST BE PROPERLY LABELED AND DATED WITH EXPIRATION DATE(7 DAYS FROM PREPARATION DATE). PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> FOUND EVIDENCE OF RAT DROPPINGS IN THE BASEMENT STORAGE AREA UNDENEATH THE SHELVINGS APPROXIMATELY OVER 30 TOTAL. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANTIZE THE AREAS, REMOVE THE DROPPINGS, INFORM THE PEST CONTROL TECHNICIAN AND HAVE ADDITIONAL INSPECTION . PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
> MUST REPLACE WORN OUT WOODEN SPLASH GUARD BETWEEN THE PREP SINK AND EXPOSED HAND SINK IN THE BASEMENT PREP AREA AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD BETWEEN THE EXPOSED HAND SINK AND THE SHELVE WITH CLEAN UTENSILS,TEA CUP AND GALSSES IN THE FRONT MAIN KITCHEN TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
> ALL WIPING CLOTH ON TOP OF THE PREP TABLES MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USES.
> ALL CLEAN UTENSILS, POTS,PANS,TRAYS, MIXING BBOWLS MUST BE STORED UPSIDE DOWN/INVERTED TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION AND DUST BUILD-UP.
> MUST DEFROST THE TWO ICE CREAM FREEZER WITH HEAVY ICE ACCUMULATED AND MAINTAIN. MUST REPLACE GROCERY BAG BEING USED TO STORED FOOD, WITH FOOD GRADE STORAGE BAG AND MAINTAIN.
> TWO ONE BURNER STOVE WITH GRIMES BUILD -UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
> CAULK ON THE WALLS OF THE 3 COMPARTMENT SINK,IN THE DISH AREA FIRST FLOOR WORN OUT WITH BLACK/ORANGE MOLDY LIKE SUBSTANCE. INSTRUCTED TO CLEAN, RE CAULK AND MAINTAIN.
> BIG HOLE ON THE FLOOR BY WATER PUMP IN THE BASEMENT PREP AREA. MUST SEAL THE HOLE AND MAINTAIN. CRACKED /BROKEN FLOOR TILES BY THE SUMP PUMP IN THE DRY STORAGE AREA IN THE BASEMENT. MUST REPAIR AND MAINTAIN. MUST REPAIR DAMAGED WALLS BEHIND THE COOKING STOVE/GRILL IN THE MAIN KITCHEN COOK LINE FIRST FLOOR. DAMAGED FLOOR IN THE COOK LINE FIRST FLOOR MAIN KITCHEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
> FLOOR ALONG THE WALL BASE ALL CORNER THROUGHOUT THE FACILITY FIRST FLOOR AND BASEMENT WITH DIRT,DUST AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. MUST DETAIL CLEAN THE WALLS IN THE MAIN KITCHEN FIRST FLOOR PREP/COOK LINE AND INSIDE THE WALK IN COOLER IN THE BASEMENT AND MAINTAIN.
> MISSING PART OF THE FILTERS IN BOTH VENTILATION HOOD OF THE MAIN KITCHEN AND 2ND KITCHEN FIRST FLOOR. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
> ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AND RE NEW THE CERTIFICATE EVERY 3 YEARS.
Source: Chicago Health Dept | الأعراض: إسهال
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
Nissin Big Cup Noodle Curry - تم استرجاعه بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 4 أسابيع •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Monta Group Holdings Pty Ltd بسحب كاري المعكرونة الخاص بها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة، وهي الفول السوداني. كان المنتج متاحًا للبيع في محلات البقالة المستقلة والآسيوية في نيو ساوث ويلز.
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
Holdings. يتأثر المنتج الأفضل قبل تاريخ 19 يونيو 2024.
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
10
كابتن كرانش بزبدة الفول السوداني، موريلز إنليت، ساوث كارولينا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-kcdvz651 •تفاصيل
أكلت وعاءًا من حبوب زبدة الفول السوداني المقرمشة. اعتادت أن تكون المفضلة لدي. لم يكن طعمه كما كان من قبل. كانت عديمة اللون ومشوهة ولم تفوح منها رائحة أو طعم مثل زبدة الفول السوداني! لقد قدمت شكاوى إلى كويكر أوتس. أخبرني أحد الموظفين أن الشركة المصنعة واجهت
بعض المشاكل وأن هناك دفعات سيئة. ثم لم يعد يُسمح له بالتحدث معي. التغطية جارية حاليًا. أخبرني أحد كبار أخصائيي التصعيد أن Quaker Oats لا يتذكر أيًا من هذه الحبوب السيئة. وتنفي أن مئات آخرين يقدمون نفس الشكاوى. لا أستطيع العثور على علبة من زبدة الفول السوداني الجيدة. يرفض Quaker Oats أن يرسل لي صندوقًا جيدًا. لا أعتقد أن أي منها موجود. ولدي شكوى لدى إدارة الغذاء والدواء، لكنها تسير ببطء. أخطط لإحداث أكبر قدر ممكن من الضوضاء حول هذا الأمر!!. حصلت عليه من فود ليون أون ذا جاردن سيتي كونيكشن في موريلز إنليت، ساوث كارولينا. كلا المتجرين في موريلز إنليت يحتويان على حبوب PB Crunch السيئة. بشكل متذبذب، دولار جنرال، الجمهور أيضًا.
| الأعراض: إسهال
16
مترو الأنفاق، بروميناد دو 7 آرت، تورسي، فرنسا
منذ أسبوع •reported by user-jhgnb728 •تفاصيل
لقد طلبت خدمة التوصيل يوم الأحد حوالي الساعة 14:30. شريحة لحم وجبن صب واي. بعد أن انتهيت لم أشعر أنني بحالة جيدة. حوالي الساعة 18:00 القيء والإسهال. والآن يؤلمني رأسي كثيرًا ولدي تشنجات في المعدة.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع
53
تم سحب مزيج فطائر Mt Elephant Buttermylk Wholefood بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ أسبوعين •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd بسحب مزيج فطائر Mt Elephant Buttermylk Wholefood الخاص بها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة، وهي الحليب. تم بيع المنتج في متاجر Coles و Woolworths في جميع أنحاء البلاد وهو متاح للشراء عبر الإنترنت على المستوى الوطني.
المنتج الذي تم
المنتج الذي تم
استرجاعه هو مزيج فطائر Mt Elephant Buttermylk Wholefood، الذي يزن 230 جرامًا. تتحمل الدفعات المتأثرة الأفضل قبل تواريخ 19 مارس 2025 و 09 أكتوبر 2024 و 10 أكتوبر 2024 و 19 ديسمبر 2024.
يشكل هذا خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله، والذين قد يتعرضون لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
يشكل هذا خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله، والذين قد يتعرضون لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على المستهلكين إعادة المنتج إلى مكان الشراء لاسترداد المبلغ بالكامل. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
60
مجموعة غداء سيمبل تروث، سيفوي، طريق إيست تشابارال، سكوتسديل، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-xtgkj119 •تفاصيل
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: مجموعة غداء Simple Truth
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت مجموعة غداء Simple Truth (كعكة الديك الرومي والجبن ودقيق الشوفان واحدة) اليوم
المصدر المشتبه به: مجموعة غداء Simple Truth
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت مجموعة غداء Simple Truth (كعكة الديك الرومي والجبن ودقيق الشوفان واحدة) اليوم
ومرضت بجنون بعد حوالي 6-7 ساعات من تناولها. بدأ الأمر بتشنجات المعدة السيئة والإسهال والغثيان. لا يوجد قيء بعد. إنها الساعة 2 صباحًا ولا أستطيع النوم لأنني ما زلت أركض إلى الحمام.. تم شراؤها من هذا Safeway
| الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
1.0K
ماكدونالدز، إيست مين ستريت، كوليجفيل، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-bbdfw989 •تفاصيل
4/4/24 شربت بعض عصير البرتقال، وأصيبت بالغثيان والغازات والتشنجات والإسهال لمدة 4 ساعات متتالية. اعتقدت أن الصودا تخلصت منها، وبدأت في التسوية وأشعر بالتحسن، وبدأت في شرب عصير البرتقال في غضون 15 دقيقة كنت أتقيأ داخل حمام ريدنر، وذهبت إلى المنزل، وأصبح التقيؤ تدريجيًا شديدًا وعنيفًا وبدون
توقف، ولم أستطع التوقف حتى مع الدواء الذي اضطررت للذهاب إلى غرفة الطوارئ، مع إطلاق سراح غثيان شديد استمر لمدة 6 أيام بعد ذلك. arbys drive thru chic أصيبت أيضًا بالمرض f/oj في نفس الموقع بالإضافة إلى امرأة أخرى نشرت على fb أنها مرضت f/oj في فينيكسفيل ماكدونالدز. اتصلت في اليوم الذي مرضت فيه وانفجرت لأنه لم يتصل بي أي شخص آخر، لم يكن الأمر كذلك حتى 4/15/24 عندما وجدت المرأتين الأخريين اللتين مرضتا أيضًا بعصير برتقال ماكدونالدز الذي اتصلت به ماكدونالدز مرة أخرى وتحدثت إلى جيف.. هل تأخر اثنان عن إجراء اختبار لأي شيء من شأنه أن يشير إلى التسمم الغذائي، فقد اختبر المستشفى فقط مشاكل في المعدة عن طريق عينات الدم التي كانت جيدة... مرة أخرى تسلسل الأحداث ومدى سرعة حدوثها عندما كنت شرب الخمر مع الشخصين الآخرين يشيران إلى التسمم الغذائي. تأمين ماكدونالدز لا يريد أن يدفع لي الفواتير (بدون تأمين) والعمل المفقود لأنهم يقولون إن المرأتين الأخريين هي إشاعة ولا أستطيع إثبات أنه تسمم غذائي.. لم يكن لدى المستشفى أي قرار عندما سألت أنها هزت كتفيها.. ولكن مرة أخرى تشير الأحداث والتوقيت إلى التسمم الغذائي من عصير برتقال ماكدونالدز والموقع الآخر على بعد حوالي 9 أميال فقط من المكان الذي ذهبت إليه، لذلك من الممكن جدًا أن يحصلوا على نفس الشيء عند التسليم.. أيضًا لم يكن أحد بالقرب مني سابقًا، أثناء المرض أو بعده..
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, غاز
244
الولايات المتحدة، كاليفورنيا، إسكونديدو، ويست فالي باركواي، رامين ميك
منذ 4 أسابيع •reported by user-gkzb3572 •تفاصيل
طلبت رامين من القائمة مع البطاطس المقلية والإدامامي. كانت البطاطس المقلية والإدامامي على ما يرام ولكن بدا الرامين بعيدًا. طلبت «أنا سو ديلايت رامين» وحصلت صديقتي على «رامين ساخن جدًا». حتى أن المكان كانت رائحته غريبة عندما دخلت. أصبت بالإسهال مع صديقتي. بدأت أصاب بالإسهال بعد حوالي
5 ساعات وأصيبت صديقتي بعد حوالي 9 ساعات
| الأعراض: إسهال
425
إن-إن-أوت برجر، باسيفيك كومنز بوليفارد، فريمونت، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-mnzg4547 •تفاصيل
التسمم الغذائي الشديد، انتهى به الأمر إلى مغادرة العمل مبكرًا وتم نقله إلى غرفة الطوارئ. لقد تقيأت وأسهلت كثيرًا لدرجة أنني أصبت بالجفاف الشديد مما جعلني أعاني من آلام شديدة في المعدة. لدرجة أنني فقدت الوعي تقريبًا. كان الطعام المطلوب حوالي الساعة 10:30 صباحًا. يوم السبت 27 أبريل.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع, الجفاف
73
كوستكو بالجملة، نورث بلينفيلد، نيوجيرسي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-bgrwg359 •تفاصيل
حاوية كبيرة من الفلفل الحار من كوستكو.
التلوث المتبادل للفول السوداني من منشأة الإنتاج.
بعد تناول وعاء صغير من الفلفل الحار يوم الجمعة الماضي، 12 أبريل ومرة أخرى لتناول طعام الغداء يوم السبت، أصبت بحكة شديدة في خلايا النحل والطفح الجلدي في جميع أنحاء ذراعي وساقي ومعدتي. أنا أعاني من حساسية شديدة للفول السوداني. | الأعراض: طفح جلدي, رد فعل تحسسي, الحكة
التلوث المتبادل للفول السوداني من منشأة الإنتاج.
بعد تناول وعاء صغير من الفلفل الحار يوم الجمعة الماضي، 12 أبريل ومرة أخرى لتناول طعام الغداء يوم السبت، أصبت بحكة شديدة في خلايا النحل والطفح الجلدي في جميع أنحاء ذراعي وساقي ومعدتي. أنا أعاني من حساسية شديدة للفول السوداني. | الأعراض: طفح جلدي, رد فعل تحسسي, الحكة
321
أوتباك ستيك هاوس، فوردهام درايف، فيرجينيا بيتش، فيرجينيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-gkkrn713 •تفاصيل
سمك الفيليه المطلوب مع طبقة التوومبا والفطر. بطاطا حلوة وخضروات مختلطة للجانبية. أكلت حوالي الساعة 8 مساءً، واستيقظت على الغثيان الشديد والقيء مع الإسهال حوالي الساعة 4 صباحًا. إنها الآن الساعة 3 مساءً ولا تزال تعاني من جميع الأعراض بالإضافة إلى حمى تبلغ 102... صداع رهيب وألم عام في الجسم
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, الصداع, آلام الجسم
583
آخر 30 يومًا