Informes de seguridad alimentaria: Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Último informe:
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Informe regulatorio
Kabobi 1, 3220-3224 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de marzo de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observaron platos, utensilios de cocina, ollas y sartenes almacenados en el suelo en el área de lavado de platos trasera. Se instruyó elevar el equipo…
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observaron platos, utensilios de cocina, ollas y sartenes almacenados en el suelo en el área de lavado de platos trasera. Se instruyó elevar el equipo…
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Informe regulatorio
Kabobi - Parrilla persa y mediterránea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: prácticas higiénicas deficientes observadas. Se observó al manipulador de alimentos realizando múltiples tareas limpiando la mesa de preparación, luego se cambió inmediatamente los guantes sucios y luego regresó para preparar los…
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: prácticas higiénicas deficientes observadas. Se observó al manipulador de alimentos realizando múltiples tareas limpiando la mesa de preparación, luego se cambió inmediatamente los guantes sucios y luego regresó para preparar los…
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Informe regulatorio
Kabobi - Parrilla persa y mediterránea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de marzo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
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Informe regulatorio
Kabobi - Parrilla persa y mediterránea, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de enero de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que las berenjenas cocidas se almacenaban a una temperatura inadecuada de 46 °F; se observó que la salsa de carne se almacenaba a una temperatura adecuada de 52…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que las berenjenas cocidas se almacenaban a una temperatura inadecuada de 46 °F; se observó que la salsa de carne se almacenaba a una temperatura adecuada de 52…
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Informe regulatorio
Kabobi, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 31/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le ha dado instrucciones de proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos en las áreas de preparación.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le ha dado instrucciones de proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos en las áreas de preparación.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones…
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Kabobi - Persian and Mediterranean Grill, 4748 North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años •reported by user-dhzzw367 • detalles
Inspection Failure: 12-Nov-19
Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
>…
Details: > NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON SITE. AND MANAGER TOOK THE EXAM LAST APRIL 11.2019, WHICH IS SEVEN MONTHS ALREADY. INSTRUCTED TO GET CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE AND POST IT ON SITE. PRIORITY FOUNDATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
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