تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة في الخزانات الساخنة. وجه الشخص المسؤول لتوفيره وصيانته.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 140 فضلات الماوس المنتشرة في جميع أنحاء المنشأة في المناطق… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: ما زلت ألاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين على خط التقديم من تقرير التفتيش السابق. تعليمات لتركيب حوض غسيل اليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد مقياس حرارة داخلي أو خارجي للثلاجة ذات 3 أبواب في منطقة الإعداد الوسطى. تعليمات لتوفير مقياس حرارة وصيانته.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يوجد خرطوم المنظفات والمطهرات على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 أكتوبر 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الصناديق المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع العناصر على الأقل ست بوصات من الأرض وصيانتها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض على طول الجدران والزوايا في مناطق الفرن والمرافق والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة والعناصر المخزنة على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: خزانة تعليق ساخنة عند درجة حرارة غير مناسبة لوحدة 110 درجة تم وضع علامة عليها في هذا الوقت. لا يوجد طعام في الوحدة في هذا الوقت. انتهاك الأولوية: لم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة تشبه العفن الأسود على الجزء الداخلي العلوي من آلة صنع الثلج. تعليمات لتدمير الثلج وتنظيف وتعقيم الجزء الداخلي من آلة الثلج لمنع تلوث الثلج.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمالخنزيرالمقدد #لحمبقري #الجبن #الذرة #كراب #الأسماك #جواكامولي #خس #ساندويتش #سبانخ #لحمالخنزير #هام #زبدة #حمص

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs. تم العثور على دلاء من حساء الدجاج ولحم الخنزير، ووعاء من أقدام الخنازير، وأواني من أفخاذ الدجاج، و 3 مكعبات من الجبن، ومقلاة عميقة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج #الأرز #الشوربة #لحمالخنزير

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #هامبرغر

تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم نشر أي شهادة للصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو في المبنى أثناء إعداد أطعمة tcs. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates