تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ كلا من آلات الثلج الخلفية مع تراكم مادة وردية سوداء وبنية، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. تعليمات لإزالة الثلج. قم بالتنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في مناطق التحضير وغسل الأطباق. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- تعليقات: معالج الطعام الملحوظ مع كومة من الجبن الأبيض الجاهز للأكل بأيدي عارية، وتقشير الشرائح من المكدس وإضافتها إلى التورتيلا على الشواية. يُطلب من الطاهي التخلص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #تورتيلا #cooks

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. 11: لا يزال يلاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة البار حيث يتم سكب الخمور والمشروبات الأخرى وتقديمها للجمهور. يجب تركيب حوض غسيل اليدين بالماء الجاري الساخن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11 شخصًا مراقبًا مسؤولًا دون إثبات التدريب على إدارة سلامة الأغذية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11 من معالجي الأغذية المرموقين في المنشأة يقومون… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: تمت ملاحظة النسخ الفارغة من السياسة الصحية للموظفين في الموقع. أصدرت تعليمات للمنشأة بالحفاظ على السياسة بنسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الأغذية إقرارًا باتفاقية الإبلاغ. انتهاك… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #كريم #السجق #نباتي #كريمةحامضة #حمص #اللحوم #الزبادي

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ السقف في حالة سيئة حيث حدث الحريق. يجب إصلاحه والحفاظ عليه بسلاسة وسهولة التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الجدران أسفل طاولة الخدمة لإزالة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. 17: **c** أوعية غرفة المرحاض، المغطاة لاحظت عدم وجود وعاء مغطى للتخلص السليم من المناديل الصحية في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير وعاء نفايات مغطى.

المصدر: chicago.gov

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصنيفها في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ العديد من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 أغسطس 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 عند إعادة التفتيش لاحظ المفتش أدلة على نشاط الحشرات الحية في الموقع. لوحظ وجود حوالي 3 ذباب كبير حي يطير حول منطقة إعداد الطعام وحوالي 15 ذبابة كبيرة حية تطير حول منطقة… شاهد المزيد

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates