تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11 معالج طعام لا يرتدي ضبط الشعر. يجب أن تقدم.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حوض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 10 فضلات من القوارض في الجزء الخلفي من سخان الماء الساخن. قم بإزالة جميع الأدلة على القوارض وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

38. الحشرات والقوارض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول لا يوجد دليل صالح على التدريب على إدارة سلامة الأغذية خلال وقت التفتيش. يجب أن تقدم.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: معالجو الأغذية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد للصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية في الموقع في وقت بدء التفتيش، بينما تم طهي البيض. يجب على الشخص المعين المسؤول، الموجود فعليًا في الموقع،… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- التعليقات: لاحظت وجود آلة تغليف فراغية في الموقع بدون خطة haccp المعتمدة من cdph. أصدرت تعليمات للإدارة بأن خطة haccp يجب أن تتم الموافقة عليها من قبل cdph قبل أن يتم تعبئة الطعام بالمكنسة الكهربائية في أماكن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 مايو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على نشاط الآفات في الموقع خلال وقت التفتيش. لوحظ وجود ما يقرب من 125 ذبابًا حيًا صغيرًا يطير في جميع أنحاء المناطق الإعدادية في الجزء الخلفي من المنشأة على الجدران فوق الأحواض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 27 مايو 2025
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): لاحظ وجود شوكة وأواني الطبخ في رف التجفيف على لوح التصريف للمغسلة المكونة من ثلاث حجرات غير مقلوبة. تعليمات للانعكاس والصيانة.

49. تنظيف الأسطح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
المصدر المشتبه به: سمك التونة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا  | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة

#berwyn #illinois #unitedstates #الأسماك #تونا

تاريخ التقرير: 29 مايو 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في مناطق الإعداد والتخزين. اطلب من المدير تسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates