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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rumi Grill, 1534 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : un insectifuge observé dans la zone de préparation arrière suspendue au plafond doit être retiré et fournir un éclairage anti-mouches approprié.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Middle Brow, 2002 N Mozart St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateurs d'aliments ne portant pas de dispositif de retenue pour cheveux. Doit fournir.

Une source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

Brobagel, 1931 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 10 excréments de rongeurs ont été observés à l'arrière du chauffe-eau. Éliminez toute trace de rongeurs et nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a)… Voir plus

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Rapport réglementaire

Miski Bakery, 6115 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable observé n'a aucune preuve valide d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement des services alimentaires certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au début de l'inspection, alors que les œufs… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bloom, 1559 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2025
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : a observé une machine d'emballage sous vide sur place sans plan HACCP approuvé par le cdph. A indiqué à la direction qu'un plan HACCP doit être approuvé par… Voir plus

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Rapport réglementaire

Rodriguez Fruits & Vegetable, 2458 S St Louis Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur le site pendant la période d'inspection. J'ai remarqué qu'environ 125 petites mouches vivantes volaient dans les aires de préparation situées à l'arrière de l'établissement, sur les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Café Spill The Beans, 5300-5302 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : 4-903. 11 (a ; b ; d) : j'ai observé une fourchette et un ustensile de cuisine dans le séchoir sur l'égouttoir de l'évier… Voir plus

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G

Tuna Fish, Tastee Corner Cafe, 3207 Oak Park Avenue, Berwyn, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-gctqn155 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : Thon
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac

#berwyn #illinois #unitedstates #poisson #thon

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