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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados firmaran las políticas de salud que deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para… Ver más

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Informe regulatorio

Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en la parte trasera del calentador de agua caliente. Elimine toda evidencia de roedores y limpie y desinfecte todas las áreas afectadas. Violación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Miski Bakery, 6115 W Addison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo observada no presentó ninguna prueba válida de haber recibido capacitación en gestión de la seguridad alimentaria durante el momento de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de mayo de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento certificado del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar al momento de inicio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bloom, 1559 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de mayo de 2025
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: observé una máquina de envasado al vacío en el sitio sin un plan de haccp aprobado por la CDPH. Se le indicó a la gerencia que el cdph debe aprobar un… Ver más

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Informe regulatorio

Rodriguez Fruits & Vegetable, 2458 S St Louis Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de mayo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en el sitio durante el tiempo de la inspección. Observó que aproximadamente 125 pequeñas moscas vivas volaban por las áreas de preparación en la… Ver más

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Informe regulatorio

Café Spill The Beans, 5300-5302 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de mayo de 2025
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: 4-903. 11 (a; b; d): observé un tenedor y un utensilio de cocina en la rejilla de secado del escurridor del fregadero de tres compartimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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G

Tuna Fish, Tastee Corner Cafe, 3207 Oak Park Avenue, Berwyn, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •reported by user-gctqn155 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: atún
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago

#berwyn #illinois #unitedstates #pescado #atún

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Informe regulatorio

Baba's Famous Steak and Lemonade, 7859 S State St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los contenedores a granel observados no están etiquetados en las áreas de preparación y almacenamiento. Indique al gerente que etiquete todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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