التقرير التنظيمي
تاكو بوريتو كينغ، إن هارلم افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لوحظ وجود درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لـ (أطعمة tcs) داخل المبرد القائم ببابين الموجود في منطقة إعداد الطعام الأمامية. لوحظ وجود كريمة حامضة عند 5.1 درجة فهرنهايت، وفلوتا الدجاج عند 50. 1…