تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 23 مايو 2023
سبب الإغلاق:
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
استخدام التبغ أو السجائر الإلكترونية أو تناول الطعام أو الشرب من حاوية مفتوحة في إعداد الطعام أو تخزين الطعام أو منطقة غسل الصحون.
النظافة الشخصية غير كافية. الملابس الخارجية ملوثة بملوثات… شاهد المزيد

#mice #rodents #raw #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 23 مايو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم الاحتفاظ بمواد طعام TCS الساخنة عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى منها.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
طعام محظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزلي أو… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 19 مايو 2023

الانتهاكات:
وقالوا إن «موظفًا واحدًا فقط قام بغسل اليدين بشكل صحيح بين المهام»، وتم العثور على ملعقة مخزنة في المياه الراكدة.

كما اكتشف التفتيش نفايات القوارض في المطعم.

وذكر التقرير أن «فضلات القوارض المتعددة على علب الأناناس، وأكياس حبوب البينتو، وحوامل المشروبات… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #boston #massachusetts #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 05/16/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. - يتم تخزين الدجاج النيء في وعاء الطهي فوق الكرشة المطبوخة. - قشر البيض في وحدة إعداد المطبخ فوق الخضار. **مصححة في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #kissimmee #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 05/19/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - الفجوة الهوائية بين مدخل إمدادات المياه وحافة الفيضان للمعدات/الحوض أقل من بوصة واحدة. - حوض تحت 3 حجرات **تحذير** - من فحص المتابعة 2023-05-18: **تم تمديد الوقت** - من فحص المتابعة 2023-05-19:… شاهد المزيد

#rodents #raw #rats #mice #kissimmee #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 05/18/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 12 فضلات في الأدراج في محطة الانتظار. 10 في الطابق في محطة الانتظار. 5 في الطابق في الغرفة مع آلة الثلج والمجمدات. 1 قطرة في النافذة الأمامية لغرفة الطعام.

المصدر:… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #stcloud #florida #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 22 مايو 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض… شاهد المزيد

#mice #rodents #raw #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 18 مايو 2023
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالته من الوعاء الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل في غضون ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 مايو 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 مادة غذائية ملحوظة مخزنة في حاويات دائرية كبيرة باللونين الرمادي والأبيض في منطقة إعداد المطبخ ومنطقة الإعداد الأمامية غير المسماة بالاسم الشائع. أمر المدير بتسمية الحاويات بالاسم الشائع.

38. الحشرات والقوارض… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 مايو 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في أحواض غسل اليدين في غرف المرحاض للنساء والرجال بالقرب من منطقة إعداد الطعام. كانت درجة حرارة الماء 70 فهرنهايت في وقت الفحص.… شاهد المزيد

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates