تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات المواد الغذائية بالاسم الشائع

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 8 صراصير حية في جميع أنحاء المنشأة: 4 على الجدران في الإعداد الخلفي و 4 خلف… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مؤشر درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيه لقياس درجة حرارة سطح الأواني لآلة أطباق الماء الساخن. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

49.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: معدات صنع الثلج المرصودة قذرة بعض الشيء. تعليمات للتنظيف والحفاظ على عدم التراكم لمنع أي شكل من أشكال التلوث.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: وحدة رفوف ملحوظة حيث يتم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. لاحظ 14 (o) عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-010.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت ثلاثة من المراحيض الأربعة بدون مياه جارية ساخنة. (قراءة درجة الحرارة 58) تعليمات للاتصال بخدمة الأحواض وإصلاحها وصيانتها في حالة عمل جيدة مع درجة حرارة لا تقل عن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2024
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: معالج الطعام الملحوظ يقطع الطماطم الطازجة بأيدي عارية. أصدر تعليمات للمدير ومعالج الطعام باستخدام القفازات دائمًا عند التعامل مع المواد الغذائية الجاهزة للأكل. يتوقف معالج… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2024
63. إزالة علامة التعليق
- التعليقات: لاحظت أن علامة تعليق الترخيص التي تم نشرها في 04/08/2024 لم تكن حيث تم نشرها في 04/10/2024 الساعة 8:41 صباحًا. تم إصدار تعليمات بترك لافتات تعليق الترخيص معلقة حتى إعادة فحصها والسماح بإعادة فتحها. تم إصدار… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين على حوض غسيل اليدين في مقهى أمامي بالطابق الأول. تعليمات للتوفير والصيانة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام المرموقون يعدون الطعام بدون قيود… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 23 أبريل 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. 14 (o) لم يقدم المدير أي دليل على السياسة الصحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحية للموظفين تتضمن إقرارًا موقعًا من كل موظف. مؤسسة الأولوية. 7. 38. 010.… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 أبريل 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11 حاوية طعام ملحوظة مخزنة على الأرض في غرفة التبريد ومناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates