إل تاكو إكسبريس، 8548 إس ستوني إيز أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت ثلاث عبوات من اللحم المفروم تذوب بشكل غير صحيح في المياه الراكدة داخل حوض مكون من 3 أقسام. أصدر تعليمات للمدير بإذابة الطعام بشكل صحيح تحت الماء الجاري البارد أو التبريد أو جزء من…
مطعم بيبي المكسيكي، ويست 63 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: يتم تخزين مواد العناية الشخصية للموظفين بشكل غير صحيح على أرفف التخزين باستخدام أدوات متعددة الاستخدامات. بدلاً من التخزين في منطقة مخصصة
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية…
وايلد بلوسوم ميدري آند وينري، شارع ساوث هيرميتاج، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة مديري الأغذية…
هوم أوف ذا هوغي، 1316 W شارع 111، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج الطعام عدم غسل اليدين بين تغيير القفازات أثناء تغيير المهام، من العمل في الحوض إلى تشغيل آلة التقطيع. تعليمات بإزالة القفازات وغسل اليدين ووضع قفازات جديدة. تم تصحيحه في الموقع. انتهاك…
مطعم بيبي المكسيكي، شارع ويست آرتشر، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع أو شهادة صالحة منشورة عند إعداد طعام tcs وتقديمه. يجب أن يكون مدير الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو في الموقع…
راجون كاجون، 1459 E شارع 53، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود أنبوب متسرب تحت حوض 3 comp. يجب إصلاحه وصيانته.
المصدر: chicago.gov
نادي لاكوكو للبيتزا والرياضة، شارع W 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 فضلات الماوس المنتشرة في منطقة الإعداد بالطابق السفلي في المواقع التالية: خلف الطاولات الإعدادية بالقرب من المبرد، وفي الزاوية بالقرب من الخزانة حيث يتم تخزين الأدوات، وخلف وبجانب صناديق…
جورديتاس لا تيا، 6425 W شارع 63، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط السقف المفقود والمتشقق في إعداد المطبخ ومنطقة التخزين الخلفية. ثقب ملحوظ في اللوح بالقرب من الباب الجانبي الخارجي في منطقة التخزين الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بالإصلاح والصيانة على نحو…
أجنحة الدجاج المدللة، دوسلدورف، شمال الراين وستفاليا، ألمانيا
منذ 5 أشهر •reported by user-ckybd242 • تفاصيل
المصدر المشتبه به: أجنحة الدجاج الفاسدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أسبوع واحد
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, تشنجات, الصداع, ألم المعدة
ماكدونالدز، خوسيه ماريا موريلوس، شيبيتلان، كويرنافاكا، مور، المكسيك
منذ 5 أشهر •reported by user-vbmj4536 • تفاصيل
