Ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit melden. Beschütze andere!

Ich melde mich
Bitte füllen Sie den Ort des Vorfalls aus.

Wie in ... gesehen:

Hast du auch konsumiert (in den letzten 7 Tagen):

Überspringen

Warnungen für Ihren Fall abrufen

Geben Sie eine Kontakt-E-Mail an

Bitte geben Sie E-Mail oder Telefon an
Nein Danke
Ohne Ihre Kontaktinformationen ist es nicht möglich, Ihre Beschwerde zu verfolgen. Bitte geben Sie Ihre E-Mail ein. Danke 🙂

Schützen Sie Freunde und Familie

Geben Sie eine Kontakttelefonnummer an

Dies erleichtert die Nachverfolgung - vor allem, wenn z. B. bei einer Untersuchung der öffentlichen Gesundheit eine gewisse Dringlichkeit besteht. DANKE 👍
Nein Danke.

Video oder Foto hinzufügen!

Wir empfehlen Video oder Fotos von:
  1. Die Quittung
  2. Das Produkt
  3. Die Verpackung
Foto/Video hinzufügen
Nein Danke.

E-Mail oder SMS eine Kopie des Berichts

Geben Sie unten ein, um per E-Mail oder SMS eine Kopie Ihres Berichts zu erhalten

Bitte geben Sie E-Mail oder Telefon
Bitte geben Sie E-Mail oder Telefon

Danke für Ihren Bericht.

Standortbasierte Benachrichtigungen abrufen

Der Bericht wurde erfolgreich versendet!


Die Daten werden von einem Moderator überprüft, wir benachrichtigen Sie per E-Mail, sobald sie fertig sind.

Gemeldet von

A
Berichtsdatum: 19. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Bekannte Einrichtung, die ungekochte Lebensmittel (Beef Kabobs) ohne Verbraucherberatung, Offenlegung oder Erinnerung an die Kunden serviert. Angewiesen, eine Verbraucherberatung mit einem Offenlegungshinweis und einer Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu haben. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. … Mehr anzeigen
Heute wurde kein Zitat veröffentlicht.

29. Einhaltung der Varianz/spezialisierter Prozess/Haccp
- Kommentare: Bekanntes Unternehmen macht hausgemachten Joghurt. Keine Unterlagen zur Genehmigung von Abweichungen vom Gesundheitsministerium von Chicago. Muss die Zulassung von c. D. P. H. für die Joghurtherstellung einholen und Zulassungsunterlagen führen. Vorrangige Verletzung der Stiftung Derzeit wurde kein Zitat veröffentlicht.

32. Varianz bei speziellen Verarbeitungsmethoden
- Kommentare: Keine Varianz/Haccp-Plan vor Ort für spezielle Verarbeitungsmethoden der Joghurtherstellung vor Ort. Muss liefern. Vorrangige Verletzung der Stiftung Derzeit wurde kein Zitat veröffentlicht.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Servierteller in Regalen im Küchenvorbereitungsbereich nicht richtig gelagert. Es wurde angewiesen, alle Servierplatten umzudrehen, um Staubansammlungen zu verhindern.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Bei der Küchenvorbereitung wurde eine gerissene Gummidichtung in der Tür des Kühlgeräts festgestellt. Anweisung zur detaillierten Reparatur und Wartung und/oder zum Austausch.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich Eis in der Gefriertruhe im vorderen Essbereich angesammelt hat. Anweisung zum Auftauen, Reinigen und Pflegen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: notierte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Angewiesen, in allen Waschräumen für Frauen und Unisex-Waschräumen Mülleimer mit Deckeln zu versehen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: festgestelltes Durcheinander (unbenutzte Geräte (Gefrierschränke, Lagerschränke usw.)) direkt vor dem Betrieb. Angewiesen, alle Geräte zu organisieren und/oder zu entfernen, um Verstecke für Schädlinge zu vermeiden.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b: 4) stellte die folgenden Hauptverstöße fest: 37, 47, 49, wobei die folgenden Regelnummern aus Inspektion #2492720 vom 3.10.2021 nicht korrigiert wurden: - -37) Verstoß #3 -302. 12: Alle Lebensmittel- und Gewürzbehälter müssen mit dem allgemeinen Produktnamen gekennzeichnet sein. -47) Verstoß #4 -101. 11 (b, c, d, e): muss Verwenden Sie keine Einkaufstüten aus Kunststoff als Lebensmittelbehälter in allen Kühl- und Gefriergeräten. Muss Einwegbeutel oder waschbare Behälter in Lebensmittelqualität verwenden. 49) Verstoß #4 -602. 13: Darf keinen Karton als Liner für Regale oder Ausrüstung verwenden. Das Management wurde angewiesen, dass alle oben genannten Verstöße korrigiert werden müssen. Prioritätsverletzung #7 -42-090. Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov
Weniger sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #us #beef #cooks #specialk #yogurt

A
Datum der Meldung: 10. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: muss für alle Mitarbeiter schriftliche Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vorlegen. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.

6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Bekannter … Mehr anzeigen
Mitarbeiter trinkt Tee aus einer offenen Tasse im Bereich der Lebensmittelzubereitung und lagert Becher auf Schneidebrett. Darfst nicht in Bereichen der Lebensmittelzubereitung essen/trinken.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher an der Handwaschbecken im Geschirr-/Küchenbereich während der Zubereitung von Speisen. Muss jederzeit zur Verfügung stellen. Vorrangige Stiftungsverletzung 7-38-030 (c) Zitieren ausgegeben.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete, wie die Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung als Vorbereitungsbecken verwendet wurde und durch ein Lebensmittelsieb in der Spüle blockiert wurde. Überprüft, dass das Händewaschbecken nur zum Händewaschen dient und jederzeit zugänglich sein muss. Bevorzugter Verstoß gegen Siehe oben Verstoß #10 für das Zitat.

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beachten Sie die folgenden Lebensmittel, die in den Kühlern nicht ordnungsgemäß mit dem Datum und dem Verfallsdatum vermerkt sind. Keine Daten für Lebensmittel. Gebrochener Reis Biryani, gekochte Fleischsuppen, gefülltes Gebäck, gekochter Reis, gekochte Nudeln. Alle vorbereiteten TCS-Lebensmittel, die länger als 24 Stunden gehalten werden, müssen mit einem Verfallsdatum von nicht mehr als 7 Tagen gekennzeichnet sein. Alle Lebensmittel werden verworfen. Vorrangige Foundation Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

29. Einhaltung der Varianz/spezialisierten Prozess/Haccp
- Kommentare: bekanntes Geschäft macht selbstgemachten Joghurt. Keine Dokumentation zur Abweichung vom Ministerium für öffentliche Gesundheit in Chicago. Muss die Genehmigung von c. D. P. H für die Herstellung von Joghurt einholen und die Genehmigungsunterlagen aufbewahren. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.

32. Varianz für spezialisierte Verarbeitungsmethoden
- Kommentare: Keine Varianz/Haccp vor Ort für eine spezialisierte Verarbeitungsmethode der Joghurtherstellung vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittel- und Gewürzbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hintere Küche Ausgang abgeschirmt mit Metallgitter, die große Öffnungen hat, die den Einstieg in die Fliege ermöglichen. Muss ein eng anliegendes Netzsieb bieten. Beachten Sie auch offene Lücken an der unteren Schwelle und an den Seiten der Bildschirmtür. Muss eine eng anliegende abgeschirmte Tür auf allen Seiten bieten.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: Wischtücher müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: bemerkte ein Messer, das zwischen der Wand und den elektrischen Rohrleitungen im kleinen Vorbereitungsraum aufbewahrt wurde. Muss Utensilien ordnungsgemäß lagern.

45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Alle Gegenstände im hinteren Küchenlagerschrank und im kleinen Vorbereitungsraum müssen von den Etagen gehoben werden.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Holzregale an der Wand über der Drei-Fach-Spüle und an der Geschirrmaschine in extrem schlechter Reparatur. Holz ist verrottet, rissig, zerbrochen und mit Stanniol repariert. Muss Regale auswechseln/reparieren, um glatt und reinigbar zu sein.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf keine Plastiktüten als Lebensmittelbehälter in allen Kühlern und Gefrierschränken verwenden. Muss Einwegbeutel oder waschbare Behälter in Lebensmittelqualität verwenden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Innenraum des Esszimmers Display-Kühler verschmutzt mit verschüttetem Bündelung von Flüssigkeit. Muss reinigen und pflegen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: darf keinen Karton als Liner für Regale oder Ausrüstung verwenden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Notiz von Mops, die nicht ordnungsgemäß in der Versorgungssenke gespeichert sind. Verschmutzte Mops-Köpfe, die in einem extrem schmutzigen Moppeimer aufbewahrt werden. Werkzeuge müssen ordnungsgemäß gelagert werden, Moppköpfe am Mopp sinken umgedreht.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden in der gesamten Küche, unter der Spüle mit drei Fächern, unter allen Kochgeräten, hinter Kastengefriergeräten und in allen Vorbereitungsbereichen mit Schmutz und Ablagerungen. Muss alle Böden reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fehlender Deckenlüftungsdeckel im Waschraum. Muss ersetzt werden.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzungen von Inspektion #2303451am 7-22-19 nicht korrigiert. Keine Handwaschbecken im Lager-/Vorbereitungsbereich, in dem Lebensmittel zubereitet werden, wird angewiesen, zu installieren. #47 - Oberfläche einiger Schneidebretter mit offenen Nähten und tiefen Schnitten. Diese Schneidebretter müssen erneuert oder ersetzt werden. #57 - Für alle erforderlichen Mitarbeiter ist kein Schulungszertifikat für den Lebensmittelhandler vor Ort vorhanden. Bewiesen zu liefern. Bevorzugter Verstoß gegen Zu diesem Zeitpunkt wurde kein Zitat ausgegeben.

64. Belästigung der öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Beobachteter Angestellter in der Küche, der Lebensmittel ohne Gesichtsbedeckung zubereitet. Mitarbeiter müssen Gesichtsbedeckung tragen. Das Zitat wurde am 7.-28-060 ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
Weniger sehen

#chicago #illinois #us #rice #meat #pastry #yogurt

Aktuelle interessante Berichte

T
15.04.2024 Lebensmittel aufgrund einer Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert - Die Symptome begannen innerhalb von fünf Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln. Im Krankenhaus wurden Tests durchgeführt, die bestätigten, dass es sich nicht um Viren oder andere Ursachen handelte.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#noodlescompany #greenville #northcarolina #us #krankenhaus

B

Jimmy Dean, Long Beach, WA, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche reported by user-bbkr5192

Kaufte Jimmy Dean Wurstkekse und ein paar Eierschalen. Kekse sind ebenso schimmlig wie Eier in einer von drei Frühstücksschalen. Ich habe versucht, das Unternehmen zu melden, konnte aber nicht senden. Das hatte ich schon einmal, also bin ich fertig mit dieser Firma.

#jimmydean #longbeach #washington #us #sausage #egg

Boucherie Les Saules Inc. mit Sitz am 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC, Kanada, hat in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung einen Rückruf für seine Gemüse-, Pilz- und Sesamsuppen der Marke Taouk veröffentlicht. Der Rückruf ist auf unsachgemäße Lagerungsmethoden zurückzuführen, die möglicherweise zum … Mehr anzeigen
Wachstum von Clostridium botulinum-Bakterien führen könnten. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesen Produkten gemeldet.

Die zurückgerufenen Produkte sind
- Champignons und Sesam (750 ml)
- Gemüse (750 ml)
Die Produkte wurden bis zum 23. April 2024 verkauft und in Glasgefäßen mit schwarzen Metalldeckeln verpackt. Sie wurden bei Raumtemperatur in der oben genannten Einrichtung verkauft. Die Produkte weisen keine Anzeichen von Verderb oder verdächtigem Geruch auf.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde. Produkte könnten mit dem Bakterium Clostridium botulinum kontaminiert sein. Lebensmittel, die mit dem Toxin dieses Bakteriums kontaminiert sind, können bei Einnahme die folgenden Symptome hervorrufen: Gesichtslähmung, nicht reaktive oder feste Pupillen, Schluckbeschwerden, hängende Augenlider usw., Seh- und Sprachstörungen. In schweren Fällen kann die Krankheit zum Tod führen.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome aufgetreten sind, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
Weniger sehen

#quebec #quebec #ca #botulismus

Juewei Food (Canada) Ltd. hat aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seine Fleisch- und Gemüseprodukte angekündigt. Der Rückruf betrifft Produkte, die in British Columbia vertrieben werden. Es wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören … Mehr anzeigen
eine Vielzahl von Artikeln der Marke Juewei: Informationen zu zurückgerufenen Produkten, Größe, UPC-Nummer und Chargennummern finden Sie unter dem folgenden Link. Die CFIA bestätigt, dass die Branche zurückgerufene Produkte vom Markt nimmt.

Konsumieren, servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Zurückgerufene Produkte sollten an den Ort zurückgegeben werden, an dem sie gekauft wurden

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
Weniger sehen

#britishcolumbia #ca #listerien

G

Jugo Juice, 111 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Kanada

vor 1 Woche reported by user-gmyb1728

Ich habe gestern gegen 11 Uhr an diesem Ort einen Shake gekauft und werde seitdem in Fort Hills ins Krankenhaus eingeliefert.

Ich muss 5 Arbeitstage verpassen, um mich zu erholen, und ich fühle mich so unwohl.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#edmonton #alberta #ca #krankenhaus #shake

H
Ich habe am Samstag, den 6. April, gegen 19:30 Uhr einen Cheeseburger mit allem drauf gegessen (einschließlich Zwiebeln). Um 21:30 Uhr an diesem Abend war mir übel und ich erbrach mich. In den nächsten 12 Stunden war ich entweder im Badezimmer und erbrach mich oder hatte Durchfall. … Mehr anzeigen
Mein Freund hatte ein Doppel-Double mit nur Käse und hatte keine Probleme, aber ich weiß, dass es aus diesem Restaurant war, weil das die einzige Mahlzeit ist, die ich an diesem Tag gegessen habe, außer ein paar Snacks zu Hause. Ich bin mir nicht sicher, ob es an zu wenig gekochtem Fleisch oder schlechtem Gemüse lag. Jetzt ist Dienstag und ich fühle mich immer noch überhaupt nicht gut...  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
Weniger sehen

#innout #raw #undercooked #austin #texas #us #cheese #cheeseburger #meat

R
Tacos gemacht. Die Bohnen waren ziemlich schwer aus der Dose zu bekommen. Ich dachte, sie wären da wirklich eingeklemmt. Ich wachte mit trockenem Heben und schrecklichen Krämpfen und weichem Stuhl auf. Es ist 3 Tage her und ich habe immer noch nicht recht. Das war keine Lebensmittelvergiftung, das war etwas anderes.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#kroger #mountmorris #michigan #us

Letzte 30 Tage