Bai Cafe, 3406 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Date du rapport : 19 juil. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : établissement remarqué servant des produits alimentaires insuffisamment cuits (brochettes de bœuf) sans avis aux consommateurs, divulgation ou rappel aux clients. Il a été demandé d'avoir un avis aux
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : établissement remarqué servant des produits alimentaires insuffisamment cuits (brochettes de bœuf) sans avis aux consommateurs, divulgation ou rappel aux clients. Il a été demandé d'avoir un avis aux
consommateurs au menu avec un avis de divulgation et une déclaration de rappel. Fondation prioritaire #7 -38-005. Aucune citation n'a été publiée aujourd'hui.
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/HACCP
- commentaires : une entreprise remarquée fabrique du yaourt fait maison. Aucune documentation d'approbation de la part du département de santé publique de Chicago. Doit obtenir l'approbation de la C.D.P.H pour la fabrication de yaourts et conserver la documentation d'approbation. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise pour le moment.
32. Variation obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : aucun variance/plan HACCP sur place pour la méthode de transformation spécialisée de la fabrication du yaourt sur place. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise pour le moment.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien rangés
- commentaires : les assiettes de service sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine n'étaient pas correctement rangées. Il est conseillé d'inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré à l'intérieur de la porte de l'unité de réfrigération à la préparation de la cuisine. Instructions pour détailler la réparation et l'entretien et/ou le remplacement.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a remarqué une accumulation de glace à l'intérieur du congélateur coffre de la salle à manger à l'avant. Instructions pour le dégivrage, le nettoyage et l'entretien.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : salles de lavage notées sur place avec des poubelles et sans couvercle. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercles dans toutes les toilettes pour femmes et les toilettes unisexes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement noté (équipement inutilisé (congélateurs, armoires de rangement, etc.)) juste à l'extérieur de l'établissement. Il est demandé d'organiser et/ou de retirer tout l'équipement pour éviter les cachettes pour les ravageurs.
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) a noté les violations fondamentales suivantes 37, 47, 49, avec les numéros de règles ci-dessous de l'inspection #2492720 datée du 10/03/2021 non corrigés : - -37) violation #3 -302. 12 : tous les contenants d'aliments et d'épices en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit. -47) violation #4 -101. 11 (b, c, d, e) : doit n'utilisez pas de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires dans toutes les glacières et congélateurs. Doit utiliser des sacs jetables de qualité alimentaire ou des contenants lavables. 49) Violation #4 -602. 13 : ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour les étagères ou l'équipement. A indiqué à la direction que toutes les violations ci-dessus doivent être corrigées. Violation de priorité #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/HACCP
- commentaires : une entreprise remarquée fabrique du yaourt fait maison. Aucune documentation d'approbation de la part du département de santé publique de Chicago. Doit obtenir l'approbation de la C.D.P.H pour la fabrication de yaourts et conserver la documentation d'approbation. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise pour le moment.
32. Variation obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : aucun variance/plan HACCP sur place pour la méthode de transformation spécialisée de la fabrication du yaourt sur place. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise pour le moment.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien rangés
- commentaires : les assiettes de service sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine n'étaient pas correctement rangées. Il est conseillé d'inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc déchiré à l'intérieur de la porte de l'unité de réfrigération à la préparation de la cuisine. Instructions pour détailler la réparation et l'entretien et/ou le remplacement.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a remarqué une accumulation de glace à l'intérieur du congélateur coffre de la salle à manger à l'avant. Instructions pour le dégivrage, le nettoyage et l'entretien.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : salles de lavage notées sur place avec des poubelles et sans couvercle. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercles dans toutes les toilettes pour femmes et les toilettes unisexes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement noté (équipement inutilisé (congélateurs, armoires de rangement, etc.)) juste à l'extérieur de l'établissement. Il est demandé d'organiser et/ou de retirer tout l'équipement pour éviter les cachettes pour les ravageurs.
60. Violation précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) a noté les violations fondamentales suivantes 37, 47, 49, avec les numéros de règles ci-dessous de l'inspection #2492720 datée du 10/03/2021 non corrigés : - -37) violation #3 -302. 12 : tous les contenants d'aliments et d'épices en vrac doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit. -47) violation #4 -101. 11 (b, c, d, e) : doit n'utilisez pas de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires dans toutes les glacières et congélateurs. Doit utiliser des sacs jetables de qualité alimentaire ou des contenants lavables. 49) Violation #4 -602. 13 : ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour les étagères ou l'équipement. A indiqué à la direction que toutes les violations ci-dessus doivent être corrigées. Violation de priorité #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 10 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir des politiques écrites sur la santé des employés pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : doit fournir des politiques écrites sur la santé des employés pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour
le moment.
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employé noté boire du thé dans une tasse ouverte dans la zone de préparation des aliments et stocker la tasse sur une planche à découper. Ne doit pas manger/boire dans les zones de préparation des aliments.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun essuie-tout en papier situé à l'évier de lavage des mains dans la zone de la vaisselle ou de la cuisine pendant la préparation des aliments. Doit fournir en tout temps. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c) citation émise.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé que l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était utilisé comme évier de préparation, bloqué par une passoire alimentaire à l'intérieur de l'évier. Nous avons examiné que l'évier de lavage des mains est destiné uniquement au lavage des mains et doit être accessible en tout temps. Violation prioritaire des fondations. Voir violation ci-dessus #10 pour la citation.
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé les aliments suivants noté tout au long des refroidisseurs pas correctement date étiquetée avec et la date d'expiration. Aucune date sur les aliments. Biryani de riz cuit, soupes de viande cuite, pâtisserie farcie à la viande, riz cuit, nouilles cuites. Tous les aliments préparés contenant des tcs conservés pendant plus de 24 heures doivent être étiquetés avec une date d'expiration ne dépassant pas 7 jours. Tous les aliments sont jetés. Priorité violation de fondation 7-38-005 citation émise.
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/haccp
- commentaires : entreprise noté fait du yogourt maison. Aucun document d'approbation d'écart du département de la santé publique de Chicago. Obtenir l'approbation du c. D. P. H pour la fabrication du yogourt et tenir à jour les documents d'approbation. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
32. Variance obtenue pour des méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : aucune variance/plan haccp sur place pour la méthode de transformation spécialisée de la fabrication du yogourt sur place. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants d'aliments en vrac et d'épices doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte criblée de sortie de cuisine arrière notée avec écran métallique qui a de grandes ouvertures permettant l'entrée de la mouche. Doit fournir un écran en maille serré. Également noté des lacunes ouvertes sur le seuil inférieur et les côtés de la porte moustiquaire. Doit fournir une porte criblée serrée de tous les côtés.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons essuyants doivent être stockés dans un récipient avec une solution désinfectante entre utilisation.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : a noté un couteau stocké entre le mur et la tuyauterie électrique dans la petite salle de préparation. Doit stocker correctement les ustensiles.
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : tous les articles dans le placard de rangement de la cuisine arrière et la petite salle de préparation doivent être élevés des étages.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois sur le mur au-dessus de l'évier à trois compartiments et à la machine à vaisselle en très mauvaise réparation. Le bois est pourri, fissuré, brisé et réparé avec du papier d'aluminium. Doit remplacer/réparer les étagères pour être lisses et nettoyables.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires dans tous les refroidisseurs et congélateurs. Doit utiliser des sacs jetables ou des contenants lavables de qualité alimentaire.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de l'affichage de la salle à manger refroidisseur sale avec renversé liquide de mise en commun. Doit nettoyer et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour les rayonnages ou l'équipement partout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : vadrouilles notées mal stockées dans l'évier de service utilitaire. Têtes de vadrouille souillées stockées à l'intérieur d'un seau de vadrouille extrêmement sale. Les outils doivent être correctement entreposés, les têtes de vadrouille inversées à l'évier de vadrouille.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans toute la cuisine, sous l'évier à trois compartiments, sous tous les équipements de cuisson, derrière les boîtes congélateurs et dans toutes les zones de préparation avec de la saleté et des débris. Doit nettoyer tous les planchers et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : manquant couvercle de ventilation au plafond dans la salle de bain. Doit remplacer.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes de l'inspection #2303451 sur 7-22-19 non corrigée. Aucun évier de lavage des mains fourni à la zone d'entreposage/préparation si la nourriture est préparée, demandé d'installer. #47 - surface de quelques planches à découper avec des coutures ouvertes et des coupes profondes. Doit remettre en état ou remplacer lesdites planches à découper. #57 - aucun certificat de formation pour les manutentionnaires d'aliments fourni sur place pour tous les employés requis. Instructé de fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
64. Nuisances pour la santé publique
- commentaires : employé observé dans la cuisine préparer des aliments sans revêtement de visage. Les employés doivent porter une couverture faciale. Référence émise 7-28-060.
Source : chicago.gov
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : employé noté boire du thé dans une tasse ouverte dans la zone de préparation des aliments et stocker la tasse sur une planche à découper. Ne doit pas manger/boire dans les zones de préparation des aliments.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun essuie-tout en papier situé à l'évier de lavage des mains dans la zone de la vaisselle ou de la cuisine pendant la préparation des aliments. Doit fournir en tout temps. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c) citation émise.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé que l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments était utilisé comme évier de préparation, bloqué par une passoire alimentaire à l'intérieur de l'évier. Nous avons examiné que l'évier de lavage des mains est destiné uniquement au lavage des mains et doit être accessible en tout temps. Violation prioritaire des fondations. Voir violation ci-dessus #10 pour la citation.
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé les aliments suivants noté tout au long des refroidisseurs pas correctement date étiquetée avec et la date d'expiration. Aucune date sur les aliments. Biryani de riz cuit, soupes de viande cuite, pâtisserie farcie à la viande, riz cuit, nouilles cuites. Tous les aliments préparés contenant des tcs conservés pendant plus de 24 heures doivent être étiquetés avec une date d'expiration ne dépassant pas 7 jours. Tous les aliments sont jetés. Priorité violation de fondation 7-38-005 citation émise.
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/haccp
- commentaires : entreprise noté fait du yogourt maison. Aucun document d'approbation d'écart du département de la santé publique de Chicago. Obtenir l'approbation du c. D. P. H pour la fabrication du yogourt et tenir à jour les documents d'approbation. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
32. Variance obtenue pour des méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : aucune variance/plan haccp sur place pour la méthode de transformation spécialisée de la fabrication du yogourt sur place. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants d'aliments en vrac et d'épices doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte criblée de sortie de cuisine arrière notée avec écran métallique qui a de grandes ouvertures permettant l'entrée de la mouche. Doit fournir un écran en maille serré. Également noté des lacunes ouvertes sur le seuil inférieur et les côtés de la porte moustiquaire. Doit fournir une porte criblée serrée de tous les côtés.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons essuyants doivent être stockés dans un récipient avec une solution désinfectante entre utilisation.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : a noté un couteau stocké entre le mur et la tuyauterie électrique dans la petite salle de préparation. Doit stocker correctement les ustensiles.
45. Articles à usage unique/service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : tous les articles dans le placard de rangement de la cuisine arrière et la petite salle de préparation doivent être élevés des étages.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois sur le mur au-dessus de l'évier à trois compartiments et à la machine à vaisselle en très mauvaise réparation. Le bois est pourri, fissuré, brisé et réparé avec du papier d'aluminium. Doit remplacer/réparer les étagères pour être lisses et nettoyables.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de sacs d'épicerie en plastique comme contenants alimentaires dans tous les refroidisseurs et congélateurs. Doit utiliser des sacs jetables ou des contenants lavables de qualité alimentaire.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de l'affichage de la salle à manger refroidisseur sale avec renversé liquide de mise en commun. Doit nettoyer et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour les rayonnages ou l'équipement partout.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : vadrouilles notées mal stockées dans l'évier de service utilitaire. Têtes de vadrouille souillées stockées à l'intérieur d'un seau de vadrouille extrêmement sale. Les outils doivent être correctement entreposés, les têtes de vadrouille inversées à l'évier de vadrouille.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans toute la cuisine, sous l'évier à trois compartiments, sous tous les équipements de cuisson, derrière les boîtes congélateurs et dans toutes les zones de préparation avec de la saleté et des débris. Doit nettoyer tous les planchers et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : manquant couvercle de ventilation au plafond dans la salle de bain. Doit remplacer.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes de l'inspection #2303451 sur 7-22-19 non corrigée. Aucun évier de lavage des mains fourni à la zone d'entreposage/préparation si la nourriture est préparée, demandé d'installer. #47 - surface de quelques planches à découper avec des coutures ouvertes et des coupes profondes. Doit remettre en état ou remplacer lesdites planches à découper. #57 - aucun certificat de formation pour les manutentionnaires d'aliments fourni sur place pour tous les employés requis. Instructé de fournir. Violation prioritaire des fondations. Aucune référence n'a été émise pour le moment.
64. Nuisances pour la santé publique
- commentaires : employé observé dans la cuisine préparer des aliments sans revêtement de visage. Les employés doivent porter une couverture faciale. Référence émise 7-28-060.
Source : chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Starbucks, 7708 North Kendall Drive, Kendall, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-grzg5733
Le sable au bacon de dinde qui m'a fait vomir 30 minutes après l'avoir consommé, c'est la seule chose que j'ai mangée. Je suis extrêmement malade et j'ai la nausée.
| Symptômes: Vomissements
644
Rappel de produits Pies & Sides en raison de la présence d'ingrédients non déclarés
il y a 3 semaines •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Robeson Enterprises a volontairement procédé au rappel de plusieurs produits Pies & Sides en raison d'un étiquetage incorrect. Les étiquettes des produits ne mentionnent aucun ingrédient, ce qui entraîne des risques potentiels d'allergène. Les produits ont été distribués en Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline
du Sud.
Les produits concernés par ce rappel peuvent être consultés dans le lien ci-dessous avec leur quantité. Tous les produits ont un numéro de rappel allant du F-1133-2024 au F-1146-2024, et tous les lots expédiés avant le 23 février 2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Les produits concernés par ce rappel peuvent être consultés dans le lien ci-dessous avec leur quantité. Tous les produits ont un numéro de rappel allant du F-1133-2024 au F-1146-2024, et tous les lots expédiés avant le 23 février 2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
26
Épicerie Hy-Vee, West McLane Street, Osceola, IA, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-yjfhw898
J'ai mangé un demi-contenant de salade de macaronis américains Hyvee Mealtime et cela m'a donné d'horribles gaz et de la diarrhée.
| Symptômes: Diarrhée, gaz
5
Dinde hachée, Costco Wholesale, Fletcher Parkway, La Mesa, Californie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-dyjfh149
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : dinde hachée
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malades : 4 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
Source suspecte : dinde hachée
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malades : 4 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
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Épidémie de gastro-entérite liée au Peach Garden Thompson Plaza Singapore
il y a 1 semaine •source www.moh.gov.sg
Irruption
Peach Garden Pte Ltd, une entreprise alimentaire située au 301 Upper Thomson Road, à Singapour, a vu ses activités suspendues en raison d'une épidémie présumée de gastro-entérite du 22 avril 2024 jusqu'à nouvel ordre. Le ministère de la Santé et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) enquêtent sur
huit incidents touchant 43 personnes qui ont consommé de la nourriture provenant de l'établissement entre le 17 et le 18 avril 2024. Deux des 43 personnes touchées ont été hospitalisées et sont actuellement dans un état stable.
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
En réponse, la SFA a demandé à l'entreprise de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris l'équipement et les ustensiles, et d'éliminer tous les produits alimentaires périssables et prêts à consommer. Tous les préposés à la manipulation des aliments sont tenus de suivre de nouveau et de réussir le cours sur la salubrité des aliments de niveau 1 et d'obtenir un résultat négatif au test de dépistage des agents pathogènes d'origine alimentaire avant de reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire désigné travaillant dans les locaux doit suivre à nouveau et réussir le cours de sécurité alimentaire de niveau 3 avant de pouvoir reprendre son travail en tant que responsable de l'hygiène alimentaire.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.moh.gov.sg
472
Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen - rappel en raison de la présence non déclarée de soja
il y a 2 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Marks & Spencer procède au rappel de la tarte aux champignons M&S Plant Kitchen parce que ce produit contient du soja qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes allergiques au soja. Ce produit a été
distribué dans tout le Royaume-Uni.
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
157
Membres Mark Chicken Salad, Sam's Club, Utah, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-djjb7976
J'ai eu une intoxication alimentaire à cause de la salade de poulet Sam's Club dans le grand contenant vert
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons
55
LYRA, West Fulton Market, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-kkmr3656
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : viande insuffisamment cuite
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Il aurait également pu s'agir du Chipotle 233 West Lake Street. J'ai mangé un
Source suspectée : viande insuffisamment cuite
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Il aurait également pu s'agir du Chipotle 233 West Lake Street. J'ai mangé un
burrito au steak pour le déjeuner.
Un verre chez Aba.
Au Lyras, un verre, le pain à partager, j'ai commandé un steak wagyu, j'ai mangé un tout petit morceau de côtelette de porc de ma mère et deux bouchées de Mousakka.
(Je peux détailler ce que j'ai mangé cette semaine si nécessaire) | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
Un verre chez Aba.
Au Lyras, un verre, le pain à partager, j'ai commandé un steak wagyu, j'ai mangé un tout petit morceau de côtelette de porc de ma mère et deux bouchées de Mousakka.
(Je peux détailler ce que j'ai mangé cette semaine si nécessaire) | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
1.6K
Marks and Spencer, Martello Way, centre commercial Vangarde, Huntington, York, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-ftdm5878
Aujourd'hui a commencé à 2 h 30 ce matin, le repas préparé Marks and Spencer. Soit des tartes individuelles classiques, soit du beurre (j'ai mangé du poulet et mon mari a mangé du steak et de la bière), de la purée ou un mélange de légumes verts.
Mon mari est également touché. Les tartes individuelles étaient différentes (j'ai essayé de le faire savoir à M&S mais je suis coupée à chaque fois que je passe au département)
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
6
Rappel d'empanadas au poulet en raison de la présence non déclarée de sulfites.
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
CHE Boutique d'Empanadas Inc., une entreprise basée à Montréal, a émis un rappel pour ses empanadas au poulet en raison de la présence non déclarée de sulfites. Le produit a été distribué dans différents établissements de la région de Montréal. Le problème a été découvert lors de
contrôles de routine effectués par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Aucune réaction allergique liée à la consommation de ce produit n'a été signalée au MAPAQ jusqu'à présent.
Le produit rappelé est l' « Empanadas au poulet napolitain », d'une taille de 560 g. Le lot en question a une date de péremption de septembre 2024. L'UPC et le numéro de lot spécifique du produit n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Les sulfites sont des produits chimiques utilisés dans les aliments et les boissons pour préserver leur couleur et prolonger leur durée de conservation. Si vous consommez un produit contenant des sulfites non déclarés et que vous y êtes sensible ou allergique, vous pouvez présenter des symptômes tels que des maux de tête, de l'urticaire ou des problèmes respiratoires. Il est important que les personnes sensibles aux sulfites vérifient la teneur en sulfite des étiquettes des aliments.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est l' « Empanadas au poulet napolitain », d'une taille de 560 g. Le lot en question a une date de péremption de septembre 2024. L'UPC et le numéro de lot spécifique du produit n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Les sulfites sont des produits chimiques utilisés dans les aliments et les boissons pour préserver leur couleur et prolonger leur durée de conservation. Si vous consommez un produit contenant des sulfites non déclarés et que vous y êtes sensible ou allergique, vous pouvez présenter des symptômes tels que des maux de tête, de l'urticaire ou des problèmes respiratoires. Il est important que les personnes sensibles aux sulfites vérifient la teneur en sulfite des étiquettes des aliments.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
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