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Datum des Berichts: 17. Juni 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitsrichtlinien/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu führen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitsrichtlinien/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu führen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung
7-38-010. Zitat herausgegeben. Am 6.-21-22: Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort.
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter am Ende der Schicht zog Handschuhe aus und wusch seine Hände und Arme am Set Drei-Kammer-Spüle. Muss am Handwaschbecken Händewaschen. Der Manager besprach das Problem mit dem Mitarbeiter. Vorrangige Verletzung: 7-38-010, Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Spülraum ist für das Händewaschen nicht zugänglich. Wir beobachteten, dass die Spüle verstopft war und nicht benutzt werden konnte. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung:7-38-030 (c), Zitat herausgegeben. Am 6.21-22 wurde der Verstoß korrigiert
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Seife am Handwaschbecken in der Hauptbar im ersten Stock zur Verfügung gestellt, auch Seifenspender von der Wand entfernt, im Geschirrspüler durch eine Niedertemperaturgeschirrmaschine, die keine Seife ausgeben kann. Angewiesen, Seife zur Verfügung zu stellen. Und installieren Sie den Seifenspender an diesem Bereich wieder. Vorrangige Verletzung der Stiftung:7-38-030 (c) Zitat herausgegeben.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leere Flasche Desinfektionslösung bei Niedertemperatur-Geschirrmaschine im Geschirrraum; Geschirr, Töpfe, Schalen usw. werden gewaschen, 0 ppm Chlor. Vom Manager bereitgestellte Desinfektionslösung. Das Gerät gab jedoch beim letzten Spülen keine Desinfektionslösung ab, 0 ppm. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben. Niedertemperaturgeschirrmaschine mit der Aufschrift „Nicht verwenden“. Verwenden Sie eine Spüle mit drei Fächern zum Spülen, Spülen und Desinfizieren von Geschirr. Vorrangiger Verstoß 7-38-005, Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: über 50 kleine Fliegen im Servier-, Ess- und Barbereich: an Wänden, auf Bilderrahmen, im Fernsehen usw. Angewiesen, Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage: 738-020 (a) Zitat herausgegeben
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete einige Mitarbeiter mit nicht wirksamer Haarstütze. Das Haar muss völlig zurückhaltend sein
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen zwischen den Anwendungen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Aufgehängte saubere Utensilien zum Lufttrocknen an der Südwand gegenüber der Niedertemperaturgeschirrmaschine sind zu niedrig für den Boden. Muss umziehen, um die Kontaminationsquelle zu minimieren.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde eine falsche Warmwassertemperatur am Handwaschbecken an der Hauptbar im ersten Stock gefunden (Wassertemperatur von 82,5f). Außerdem hat das Handwaschbecken an der East Fryer Station eine Wassertemperatur von 80f. Der Manager wurde angewiesen, dass die richtige Warmwassertemperatur an Handwaschbecken durch ein Mischventil oder einen Kombihahn mindestens 100° F oder höher betragen muss. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben 6-21-22 heißes Wasser zur Verfügung gestellt
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Reparaturgriffe am Handwaschbecken in der Küche, nicht einfach zu bedienen.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Verstemmen zwischen der Wand und Niedertemperaturgeschirrmaschine mit schwarzer Schleimsubstanz. Wände im Spülraum mit übermäßigem Schmutz. Reinigen und pflegen
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: fehlende Deckenplatten im hinteren Lager-/Vorbereitungsbereich, austauschen. Gebrochener Fugenmörtel bei reparierten Bodenfliesen im Spülraum, Reparatur
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für alle zertifizierten Food-Service-Manager ist eine zusätzliche Allergenschulungsbescheinigung erforderlich
Quelle: chicago.gov
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter am Ende der Schicht zog Handschuhe aus und wusch seine Hände und Arme am Set Drei-Kammer-Spüle. Muss am Handwaschbecken Händewaschen. Der Manager besprach das Problem mit dem Mitarbeiter. Vorrangige Verletzung: 7-38-010, Zitat veröffentlicht
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Spülraum ist für das Händewaschen nicht zugänglich. Wir beobachteten, dass die Spüle verstopft war und nicht benutzt werden konnte. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung:7-38-030 (c), Zitat herausgegeben. Am 6.21-22 wurde der Verstoß korrigiert
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Seife am Handwaschbecken in der Hauptbar im ersten Stock zur Verfügung gestellt, auch Seifenspender von der Wand entfernt, im Geschirrspüler durch eine Niedertemperaturgeschirrmaschine, die keine Seife ausgeben kann. Angewiesen, Seife zur Verfügung zu stellen. Und installieren Sie den Seifenspender an diesem Bereich wieder. Vorrangige Verletzung der Stiftung:7-38-030 (c) Zitat herausgegeben.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete leere Flasche Desinfektionslösung bei Niedertemperatur-Geschirrmaschine im Geschirrraum; Geschirr, Töpfe, Schalen usw. werden gewaschen, 0 ppm Chlor. Vom Manager bereitgestellte Desinfektionslösung. Das Gerät gab jedoch beim letzten Spülen keine Desinfektionslösung ab, 0 ppm. Es wurde angewiesen, das Problem zu beheben. Niedertemperaturgeschirrmaschine mit der Aufschrift „Nicht verwenden“. Verwenden Sie eine Spüle mit drei Fächern zum Spülen, Spülen und Desinfizieren von Geschirr. Vorrangiger Verstoß 7-38-005, Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: über 50 kleine Fliegen im Servier-, Ess- und Barbereich: an Wänden, auf Bilderrahmen, im Fernsehen usw. Angewiesen, Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage: 738-020 (a) Zitat herausgegeben
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete einige Mitarbeiter mit nicht wirksamer Haarstütze. Das Haar muss völlig zurückhaltend sein
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen zwischen den Anwendungen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Aufgehängte saubere Utensilien zum Lufttrocknen an der Südwand gegenüber der Niedertemperaturgeschirrmaschine sind zu niedrig für den Boden. Muss umziehen, um die Kontaminationsquelle zu minimieren.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde eine falsche Warmwassertemperatur am Handwaschbecken an der Hauptbar im ersten Stock gefunden (Wassertemperatur von 82,5f). Außerdem hat das Handwaschbecken an der East Fryer Station eine Wassertemperatur von 80f. Der Manager wurde angewiesen, dass die richtige Warmwassertemperatur an Handwaschbecken durch ein Mischventil oder einen Kombihahn mindestens 100° F oder höher betragen muss. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben 6-21-22 heißes Wasser zur Verfügung gestellt
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Reparaturgriffe am Handwaschbecken in der Küche, nicht einfach zu bedienen.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Verstemmen zwischen der Wand und Niedertemperaturgeschirrmaschine mit schwarzer Schleimsubstanz. Wände im Spülraum mit übermäßigem Schmutz. Reinigen und pflegen
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: fehlende Deckenplatten im hinteren Lager-/Vorbereitungsbereich, austauschen. Gebrochener Fugenmörtel bei reparierten Bodenfliesen im Spülraum, Reparatur
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für alle zertifizierten Food-Service-Manager ist eine zusätzliche Allergenschulungsbescheinigung erforderlich
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 14.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/-schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und vor Ort mit überprüfbaren Dokumenten zu warten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/-schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und vor Ort mit überprüfbaren Dokumenten zu warten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein
Zitat veröffentlicht.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: darf keine Kartons als Einlage für Regale verwenden. entfernen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: angesammeltes Fett und Speisereste im Innen- und Außenbereich von Kochgeräten, an Wänden, Versorgungsanschlüssen und Geräteoberflächen hinter der Kochlinie. Muss reinigen und warten
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes Wasser/kein heißes fließendes Wasser in folgenden Bereichen: beide Waschräume (zweiter Stock) und kein anderer Waschraum vor Ort, Handwaschbecken an der Niedertemperatur-Geschirrmaschine (Hauptküche) und Hauptbar im ersten Stock (Wasser vollständig abgestellt). Wenn Wasser lief, Wassertemperatur von 50F und darunter. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gebrochenes Verstemmen zwischen Wand und Niedertemperatur-Geschirrmaschine, reinigen und ersetzen. Auch gebrochener Fugenmörtel zwischen Bodenfliesen in Geschirrraum und Vorbereitungsbereich verfugen die Bodenfliese (Wasser zwischen Fliesen).
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Keine Schulungsbescheinigung für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt, angewiesen
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: zusätzliche Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Anweisung, alle neuen zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
Quelle: chicago.gov
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: darf keine Kartons als Einlage für Regale verwenden. entfernen. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: angesammeltes Fett und Speisereste im Innen- und Außenbereich von Kochgeräten, an Wänden, Versorgungsanschlüssen und Geräteoberflächen hinter der Kochlinie. Muss reinigen und warten
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes Wasser/kein heißes fließendes Wasser in folgenden Bereichen: beide Waschräume (zweiter Stock) und kein anderer Waschraum vor Ort, Handwaschbecken an der Niedertemperatur-Geschirrmaschine (Hauptküche) und Hauptbar im ersten Stock (Wasser vollständig abgestellt). Wenn Wasser lief, Wassertemperatur von 50F und darunter. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: gebrochenes Verstemmen zwischen Wand und Niedertemperatur-Geschirrmaschine, reinigen und ersetzen. Auch gebrochener Fugenmörtel zwischen Bodenfliesen in Geschirrraum und Vorbereitungsbereich verfugen die Bodenfliese (Wasser zwischen Fliesen).
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Keine Schulungsbescheinigung für Lebensmittelhandler vor Ort zur Verfügung gestellt, angewiesen
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: zusätzliche Allergen-Trainingszertifikate vor Ort zur Verfügung gestellt. Anweisung, alle neuen zertifizierten Food-Service-Manager zu versorgen
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 8. Nov. 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein
zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Hamburger, Salate usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn tcs-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Außerdem muss die verantwortliche Person bis zur nächsten Inspektion (bei der Inspektion) ein Zertifikat der Stadt Chicago besitzen. Prioritätsverletzung der Stiftung 7-38-012. Zitat ausgestellt.
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die verantwortliche Person ist nicht in der Lage, Richtlinien für Gesundheitsmitarbeiter vorzulegen, die zur Bereitstellung und Wartung angewiesen sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Das Management kann kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall bereitstellen. Es wurde angewiesen, eine zu haben, einschließlich der benötigten Chemikalien und Vorräte. Vorrangige Gründung #7 -38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Kühlaggregat auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 50 fliegende Insekten an Wänden, Regalen, Decken und Geräten im Geschirrspülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren, um Schädlingsaktivitäten zu eliminieren. Anweisung, sich mit der Schädlingsbekämpfungsfirma zu beraten und Räumlichkeiten behandeln zu lassen. Vorrangige Gründung #7 -38-020 (a).
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte gerissene Gummidichtung in der Kühlertür des Vorbereitungsservice von der Take-out-Zähler. Anweisung zur Reparatur, Wartung und/oder zum Austausch.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im begehbaren Kühler auf dem Boden und in den Regalen Eisablagerungen ansammelt. Anweisung, die Kondensationseinheiten zu reparieren und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Folgendes festgestellt: - fehlende Fliesen auf dem Boden bei der Eismaschine im Küchenvorbereitungsbereich, schmutziges stehendes Wasser in den fehlenden Fliesenwänden hinter dem Spritzbecken und Geschirrspülmaschine mit schwarzer und schimmelartiger Substanz. Anweisung, den Boden zu reparieren, trockene und detaillierte saubere Wände zu pflegen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude zu reinigen und zu pflegen, insbesondere in der Küche, im Geschirrspülbereich und in den Bars. Muss auch alle Bodenabläche reinigen und pflegen.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: notierte Mitarbeiter bei der Arbeit ohne Lebensmittelhandlerzertifikate. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Lebensmittelbehandlerzertifikate jederzeit vor Ort und eine Nachfrist von einem Monat (30 Tage) für Neueinstellungen haben müssen
58. Allergenschulung nach Bedarf
- Kommentare: notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenschulungszertifizierung. Das Management wurde angewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen.
Quelle: chicago.gov
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die verantwortliche Person ist nicht in der Lage, Richtlinien für Gesundheitsmitarbeiter vorzulegen, die zur Bereitstellung und Wartung angewiesen sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Das Management kann kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall bereitstellen. Es wurde angewiesen, eine zu haben, einschließlich der benötigten Chemikalien und Vorräte. Vorrangige Gründung #7 -38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Kühlaggregat auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 50 fliegende Insekten an Wänden, Regalen, Decken und Geräten im Geschirrspülbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche detailliert zu reinigen und zu desinfizieren, um Schädlingsaktivitäten zu eliminieren. Anweisung, sich mit der Schädlingsbekämpfungsfirma zu beraten und Räumlichkeiten behandeln zu lassen. Vorrangige Gründung #7 -38-020 (a).
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte gerissene Gummidichtung in der Kühlertür des Vorbereitungsservice von der Take-out-Zähler. Anweisung zur Reparatur, Wartung und/oder zum Austausch.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im begehbaren Kühler auf dem Boden und in den Regalen Eisablagerungen ansammelt. Anweisung, die Kondensationseinheiten zu reparieren und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Folgendes festgestellt: - fehlende Fliesen auf dem Boden bei der Eismaschine im Küchenvorbereitungsbereich, schmutziges stehendes Wasser in den fehlenden Fliesenwänden hinter dem Spritzbecken und Geschirrspülmaschine mit schwarzer und schimmelartiger Substanz. Anweisung, den Boden zu reparieren, trockene und detaillierte saubere Wände zu pflegen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude zu reinigen und zu pflegen, insbesondere in der Küche, im Geschirrspülbereich und in den Bars. Muss auch alle Bodenabläche reinigen und pflegen.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: notierte Mitarbeiter bei der Arbeit ohne Lebensmittelhandlerzertifikate. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Lebensmittelbehandlerzertifikate jederzeit vor Ort und eine Nachfrist von einem Monat (30 Tage) für Neueinstellungen haben müssen
58. Allergenschulung nach Bedarf
- Kommentare: notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenschulungszertifizierung. Das Management wurde angewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 26. Oktober 2021
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein
1. Verantwortliche anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein
zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war, während TCS-Lebensmittel (Hühnchen, Hamburger, Salate usw.) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn tcs-Lebensmittel zubereitet und serviert werden, und dass die verantwortliche Person bei der nächsten Inspektion (bei Inspektion) über ein Zertifikat der Stadt Chicago verfügen muss. Zitat ausgestellt.
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die verantwortliche Person, die keine Richtlinien für Gesundheitsmitarbeiter vorlegen kann, die zur Bereitstellung und Aufrechterhaltung angewiesen sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Das Management kann kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall bereitstellen. Es wurde angewiesen, eine einschließlich der benötigten Chemikalien und Vorräte zu haben. Vorrangige Gründung #7 -38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Kühlaggregat auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Eisschaufeln, die in der Eismaschine auf Eis und anderen auf Theken aufbewahrt werden. Es wurde angewiesen, einen Eisschaufelhalter zu entfernen und bereitzustellen.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: notierte gerissene Gummidichtung in der Kühltür des Vorbereitungsservice am Take-Out-Schalter. Anweisung zur Reparatur, Wartung und/oder zum Austausch.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food-Kontakte reinigbar, richtig entworfen, gebaut und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im begehbaren Kühler auf dem Boden und in den Regalen Eisablagerungen ansammelt. Anweisung, die Kondensationseinheiten zu reparieren und zu warten.
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Desinfektionsmittel-Teststreifen-Kit vor Ort festgestellt. Es wurde angewiesen, jederzeit ein Teststreifenset vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfektionsmittels ordnungsgemäß zu überwachen. Vorrangige Gründung. 7-38-005
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte Folgendes: - fehlende Fliesen auf dem Boden durch die Eismaschine im Küchenvorbereitungsbereich schmutziges stehendes Wasser in den fehlenden Fliesenwänden hinter der Sprühspüle und der Geschirrspülmaschine mit schwarzer und schimmelartiger Substanz. Anweisung, den Boden zu reparieren, trockene und detaillierte saubere Wände zu pflegen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude zu reinigen und zu pflegen, insbesondere in der Küche, im Geschirrspülbereich und in den Bars. Muss auch alle Bodenabläche reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: notiert Mitarbeitergegenstände in Regalen an der Theke der Kellnerstation im zweiten Stock mit Lebensmitteln. Angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich für die Aufbewahrung ihrer Sachen für die Mitarbeiter bereitzustellen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Festgestellte Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohren/Leitungen sowie an den Rändern der Dunstabzugshaube und Filtern über den Kochgeräten. Es wurde angewiesen, Motorhaube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: notierte Mitarbeiter bei der Arbeit ohne Lebensmittelhandlerzertifikate. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Lebensmittelbehandlerzertifikate jederzeit vor Ort und eine Nachfrist von einem Monat (30 Tage) für Neueinstellungen haben müssen -
58. Allergen Schulung nach Bedarf
- Kommentare: notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenschulungszertifizierung. Das Management wurde angewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen
Quelle: chicago.gov
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die verantwortliche Person, die keine Richtlinien für Gesundheitsmitarbeiter vorlegen kann, die zur Bereitstellung und Aufrechterhaltung angewiesen sind. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Das Management kann kein Verfahren zur Reinigung von Erbrechen und Durchfall bereitstellen. Es wurde angewiesen, eine einschließlich der benötigten Chemikalien und Vorräte zu haben. Vorrangige Gründung #7 -38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Thermometer im Kühlaggregat auffällig angebracht sind, um die Umgebungstemperatur der Geräte zu überwachen. Anweisung, alle Kühlgeräte mit einem genauen und funktionierenden Thermometer auszustatten
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Eisschaufeln, die in der Eismaschine auf Eis und anderen auf Theken aufbewahrt werden. Es wurde angewiesen, einen Eisschaufelhalter zu entfernen und bereitzustellen.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: notierte gerissene Gummidichtung in der Kühltür des Vorbereitungsservice am Take-Out-Schalter. Anweisung zur Reparatur, Wartung und/oder zum Austausch.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food-Kontakte reinigbar, richtig entworfen, gebaut und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im begehbaren Kühler auf dem Boden und in den Regalen Eisablagerungen ansammelt. Anweisung, die Kondensationseinheiten zu reparieren und zu warten.
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Desinfektionsmittel-Teststreifen-Kit vor Ort festgestellt. Es wurde angewiesen, jederzeit ein Teststreifenset vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfektionsmittels ordnungsgemäß zu überwachen. Vorrangige Gründung. 7-38-005
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte Folgendes: - fehlende Fliesen auf dem Boden durch die Eismaschine im Küchenvorbereitungsbereich schmutziges stehendes Wasser in den fehlenden Fliesenwänden hinter der Sprühspüle und der Geschirrspülmaschine mit schwarzer und schimmelartiger Substanz. Anweisung, den Boden zu reparieren, trockene und detaillierte saubere Wände zu pflegen und zu pflegen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude zu reinigen und zu pflegen, insbesondere in der Küche, im Geschirrspülbereich und in den Bars. Muss auch alle Bodenabläche reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: notiert Mitarbeitergegenstände in Regalen an der Theke der Kellnerstation im zweiten Stock mit Lebensmitteln. Angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich für die Aufbewahrung ihrer Sachen für die Mitarbeiter bereitzustellen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Festgestellte Schmutz- und Fettansammlungen im Inneren, an Rohren/Leitungen sowie an den Rändern der Dunstabzugshaube und Filtern über den Kochgeräten. Es wurde angewiesen, Motorhaube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: notierte Mitarbeiter bei der Arbeit ohne Lebensmittelhandlerzertifikate. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Lebensmittelbehandlerzertifikate jederzeit vor Ort und eine Nachfrist von einem Monat (30 Tage) für Neueinstellungen haben müssen -
58. Allergen Schulung nach Bedarf
- Kommentare: notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenschulungszertifizierung. Das Management wurde angewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen
Quelle: chicago.gov
1.6K
Report date: May 12, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: interior of ice machine compartments and front plastic sliding doors not cleaned, beginning of mineral build-up. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain unit.
40. Personal cleanliness
- comments:
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: interior of ice machine compartments and front plastic sliding doors not cleaned, beginning of mineral build-up. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain unit.
40. Personal cleanliness
- comments:
observed cook with beard and without a beard restraint. Instructed to provide beard restraints for all food handlers with beards. -
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: water leaking at faucet neck at scrape sink attached at low temp dish machine. Repair and maintain
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: ground surrounding garbage dumpster outside need to be clean and remove items included used gloves.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: missing floor tiles in front of ice machine. Observed broken and missing grout on floor tiles in prep,dish room some area water between floor tiles. Repair said cause. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material.
57. All food employees have food handler training
- comments: no food handler training certificate provided on site,instructed to obtain.
58. Allergen training as required
- comments: additional allergen certificate must be provided on site for all certified food service managers
Source: chicago.gov
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: water leaking at faucet neck at scrape sink attached at low temp dish machine. Repair and maintain
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: ground surrounding garbage dumpster outside need to be clean and remove items included used gloves.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: missing floor tiles in front of ice machine. Observed broken and missing grout on floor tiles in prep,dish room some area water between floor tiles. Repair said cause. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material.
57. All food employees have food handler training
- comments: no food handler training certificate provided on site,instructed to obtain.
58. Allergen training as required
- comments: additional allergen certificate must be provided on site for all certified food service managers
Source: chicago.gov
1.6K
Buffalo Wild Wings Grill & Bar, 1832 North Clybourn Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-kfdg9638
Inspection Failure: 16-Dec-19
Details: > OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED WHEN (TCS)FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SUCH AS CHICKEN WINGS, CHICKEN, HAMBURGERS SALADS, CHILI,CHICKEN TACOS ETC,. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
> THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE SUPPLIES FOR EMPLOYEE TO USE WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED
> MUST REPAIR LEAKY PIPES UNDERNEATH HANDWASHING SINKS IN PREP AND DISHWASHING AREAS. ALSO, REPAIR NON-WORKING URINAL IN MEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> OBSERVED WASTE WATER BACKING UP IN THE FLOOR DRAIN UNDER THE OUTER HAND WASHING SINK AT THE BAR, WHEN THE WATER IS RUNNING AT ANOTHER HAND SINK IN THE SAID BAR AREA. ALSO, ONE OF THE COMPARTMENTS IN THE 3-COMP SINK IS NOT DRAINING PROPERLY, WASTE WATER STANDING IN BASIN. INSTRUCTED TO CONTACT PLUMBER TO HAVE SINK RODDED & REPAIRED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
> OBSERVED DIRT AND DEBRIS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, AND EXCESSIVE WATER ACCUMULATION ON FLOOR AT BAR, DUE TO WATER BACKING UP AT FLOOR DRAIN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
> MUST REPAIR NON-WORKING VENTILATION FANS IN BOTH MENS AND WOMENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
> MUST REPLACE BURNED OUT LIGHTS IN REAR EMPLOYEE DINING, COAT RACK, AND BREAK AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FOR INSPECTION REPORT DATE. VIOLATION INCLUDES:
Source: Chicago Health Dept
Details: > OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED WHEN (TCS)FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SUCH AS CHICKEN WINGS, CHICKEN, HAMBURGERS SALADS, CHILI,CHICKEN TACOS ETC,. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
> THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE SUPPLIES FOR EMPLOYEE TO USE WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED
> MUST REPAIR LEAKY PIPES UNDERNEATH HANDWASHING SINKS IN PREP AND DISHWASHING AREAS. ALSO, REPAIR NON-WORKING URINAL IN MEN'S TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> OBSERVED WASTE WATER BACKING UP IN THE FLOOR DRAIN UNDER THE OUTER HAND WASHING SINK AT THE BAR, WHEN THE WATER IS RUNNING AT ANOTHER HAND SINK IN THE SAID BAR AREA. ALSO, ONE OF THE COMPARTMENTS IN THE 3-COMP SINK IS NOT DRAINING PROPERLY, WASTE WATER STANDING IN BASIN. INSTRUCTED TO CONTACT PLUMBER TO HAVE SINK RODDED & REPAIRED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
> OBSERVED DIRT AND DEBRIS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, AND EXCESSIVE WATER ACCUMULATION ON FLOOR AT BAR, DUE TO WATER BACKING UP AT FLOOR DRAIN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
> MUST REPAIR NON-WORKING VENTILATION FANS IN BOTH MENS AND WOMENS TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
> MUST REPLACE BURNED OUT LIGHTS IN REAR EMPLOYEE DINING, COAT RACK, AND BREAK AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
> PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FOR INSPECTION REPORT DATE. VIOLATION INCLUDES:
Source: Chicago Health Dept
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Aktuelle interessante Berichte
Valley Smoke Restaurant, South Roscoe Boulevard, Ponte Vedra Beach, Florida, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-dgqp6346
letzte Nacht, möglicherweise Spinat, landete ich im Krankenhaus und wurde heute wegen einer sehr schweren Lebensmittelvergiftung behandelt. Innerhalb von 3 Stunden Erbrechen, Übelkeit und Durchfall
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
61
VUA Sandwichs et Sushi, verzehrfertige Mahlzeiten, die aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen wurden
vor 1 Woche •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal und den VUA-Sandwiches in der Saint-Denis-Straße 1579 in Montréal einen Rückruf für verschiedene Gerichte herausgegeben, da Weizen, Eier, Weichtiere und Senf nicht deklariert wurden. Bisher wurden MAPAQ keine Fälle allergischer Reaktionen
im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Lebensmittel gemeldet.
Die betroffenen Produkte sind:
- Banh Bao Schwein und Ei (Weizen)/Unitary
- Chicken Poke (Eier und Senf) /Unitary
- Chicken Yakisoba (Weizen, Weichtiere - Austern)/Unitary
Alle Chargen dieser Produkte sind vom Rückruf betroffen, sofern auf ihren Etiketten das Vorhandensein der Allergene nicht erwähnt wird. Diese Artikel wurden verpackt in schüsselförmigen Pappbehältern oder in durchsichtiger Plastikfolie verpackt verkauft und gekühlt verkauft.
Personen mit einer Allergie gegen Weizen, Eier, Schalentiere oder Senf oder Personen mit Zöliakie oder einer anderen durch die Einnahme von Gluten hervorgerufenen Krankheit wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Die betroffenen Produkte sind:
- Banh Bao Schwein und Ei (Weizen)/Unitary
- Chicken Poke (Eier und Senf) /Unitary
- Chicken Yakisoba (Weizen, Weichtiere - Austern)/Unitary
Alle Chargen dieser Produkte sind vom Rückruf betroffen, sofern auf ihren Etiketten das Vorhandensein der Allergene nicht erwähnt wird. Diese Artikel wurden verpackt in schüsselförmigen Pappbehältern oder in durchsichtiger Plastikfolie verpackt verkauft und gekühlt verkauft.
Personen mit einer Allergie gegen Weizen, Eier, Schalentiere oder Senf oder Personen mit Zöliakie oder einer anderen durch die Einnahme von Gluten hervorgerufenen Krankheit wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
265
In-N-Out Burger, South Lamar Boulevard, Austin, Texas, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-hmnc2495
Ich habe am Samstag, den 6. April, gegen 19:30 Uhr einen Cheeseburger mit allem drauf gegessen (einschließlich Zwiebeln). Um 21:30 Uhr an diesem Abend war mir übel und ich erbrach mich. In den nächsten 12 Stunden war ich entweder im Badezimmer und erbrach mich oder hatte Durchfall.
Mein Freund hatte ein Doppel-Double mit nur Käse und hatte keine Probleme, aber ich weiß, dass es aus diesem Restaurant war, weil das die einzige Mahlzeit ist, die ich an diesem Tag gegessen habe, außer ein paar Snacks zu Hause. Ich bin mir nicht sicher, ob es an zu wenig gekochtem Fleisch oder schlechtem Gemüse lag. Jetzt ist Dienstag und ich fühle mich immer noch überhaupt nicht gut...
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
544
Hard Rock Hotel Riviera Maya, Riviera Maya, Quintana Roo, Mexiko
vor 1 Woche •reported by user-czrn4957
Ich habe beim Food Vender im Hard Rock im Innenhof für das At the Beach Music Festival gegessen. Viele andere, die in Hard Rock geblieben sind und im Hof gegessen haben, haben die gleichen Symptome. Der Freitagabend begann mit Durchfall, gegen Samstag hatte ich Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
und schweren Durchfall. Konnte nicht aus dem Bett oder von der Toilette kommen. Am Sonntag, den 4./14., nach Hause gekommen, ging am Dienstag in die Notaufnahme, um wegen Durchfall, Kopfschmerzen und Körperschmerzen behandelt zu werden. 2 Beutel mit intravenösen Flüssigkeiten und Steroiden. Blut-, Urin- und Stuhlprobenuntersuchungen
Avette Brother's beim Beach Music Festival, Hofverkäufer im Hard Rock Resort an der Riviera Maya, Mexiko... Beim Musikfestival The Beach Avette Brothers im Innenhof. Ungefähr 30 Anbieter aus derselben Quelle. 4/8/24-4/14/24 Aufenthalt. | Symptome: Durchfall, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Körperschmerz
Avette Brother's beim Beach Music Festival, Hofverkäufer im Hard Rock Resort an der Riviera Maya, Mexiko... Beim Musikfestival The Beach Avette Brothers im Innenhof. Ungefähr 30 Anbieter aus derselben Quelle. 4/8/24-4/14/24 Aufenthalt. | Symptome: Durchfall, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Körperschmerz
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Chipotle Mexican Grill, Canoga Avenue, Woodland Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 15 Stunden •reported by user-mxbdp162
Ich habe gegen 15:00 Uhr am 30. April 2024 bei Chipotle einen Salat mit BBQ-Rindfleisch gegessen und habe seit 30 Minuten wirklich starke Bauchschmerzen. Es geht nicht weg und es macht mir Sorgen, ob das an einer Lebensmittelvergiftung oder einem dieser seltsamen Viren liegt. Update vom 30.
April 2024, 17:30 Uhr: Magenschmerzen sind etwas besser, bestehen aber immer noch. Leichte Kopfschmerzen häufen sich. Ich habe Wasser getrunken.
| Symptome: Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
Continental Meat & Deli Suppen, Salate und Dips wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 2 Wochen •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) von Quebec hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung von Montreal und Viande Continental einen Rückruf für verschiedene Suppen, Salate und Dips aufgrund fehlender Sicherheitsinformationen und nicht deklarierter Allergene veröffentlicht. Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass die Produktetiketten
nicht die erforderlichen Sicherheitsinformationen wie den Hinweis „Kühl aufbewahren“ enthielten. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Salate und Dips nicht deklarierte Allergene enthielten, was ein Risiko für Verbraucher mit Allergien gegen Senf oder Eier darstellte. Die Produkte wurden nur bei Viande Continental in der Avenue du Parc 5619 in Montreal verkauft. Bisher wurden keine Krankheitsfälle oder allergischen Reaktionen gemeldet.
Zu den fraglichen Produkten gehören alle Formate von „Zucchinisuppe“ und „Beef Mushroom Barley“, denen das Etikett „Keep Refrigerated“ fehlt. Der Rückruf erstreckt sich auch auf mehrere Salate und Dips, darunter „Cole Slaw“, „Creamy Jalapeno“, „Creamy Olives“, „Hot Pepper Dip“, „Jalapeno Dip“, „Potato Salad“, „Sesame Dip“ und „Shallot Dip“. Diese Produkte enthalten Senf und Eier, die nicht auf dem Etikett angegeben sind.
Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur in der oben aufgeführten Einrichtung zum Verkauf angeboten. Suppen wurden in einem Glasgefäß mit Metalldeckel verpackt, während Salate und Dips in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt wurden. Alle diese Produkte wurden gekühlt verkauft. Das Etikett der Produkte enthielt zusätzlich zu ihrem Namen den Hinweis „Continental Meat & Deli“.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Das Unternehmen ruft die Produkte vorsorglich zurück.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Zu den fraglichen Produkten gehören alle Formate von „Zucchinisuppe“ und „Beef Mushroom Barley“, denen das Etikett „Keep Refrigerated“ fehlt. Der Rückruf erstreckt sich auch auf mehrere Salate und Dips, darunter „Cole Slaw“, „Creamy Jalapeno“, „Creamy Olives“, „Hot Pepper Dip“, „Jalapeno Dip“, „Potato Salad“, „Sesame Dip“ und „Shallot Dip“. Diese Produkte enthalten Senf und Eier, die nicht auf dem Etikett angegeben sind.
Die Produkte, die Gegenstand dieser Warnung sind, wurden nur in der oben aufgeführten Einrichtung zum Verkauf angeboten. Suppen wurden in einem Glasgefäß mit Metalldeckel verpackt, während Salate und Dips in einem durchsichtigen Plastikbehälter verpackt wurden. Alle diese Produkte wurden gekühlt verkauft. Das Etikett der Produkte enthielt zusätzlich zu ihrem Namen den Hinweis „Continental Meat & Deli“.
Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Das Unternehmen ruft die Produkte vorsorglich zurück.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
265
Tintenfisch, Safeway-Apotheke, South Elizabeth Street, Elizabeth, Colorado, Vereinigte Staaten
vor 4 Wochen •reported by user-zcwq1283
Ich habe gestern gegessen, bin um 1 Uhr morgens in derselben Nacht aufgestanden, habe gekotzt, bis der Morgen dazu geführt hat, dass ich Afib hatte. Ich bin immer noch krank und schwach.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
6
Taco Bell, Michigan Avenue, Canton, MI, Vereinigte Staaten
vor 4 Tagen •reported by user-qzcjb229
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Taco Bell
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Am 25. April gegessen, am nächsten Morgen um 6 Uhr morgens mit Durchfall aufgewacht. Dann kam es zu starker Übelkeit und
Mutmaßliche Quelle: Taco Bell
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Am 25. April gegessen, am nächsten Morgen um 6 Uhr morgens mit Durchfall aufgewacht. Dann kam es zu starker Übelkeit und
Magenschmerzen, die sich schließlich mehrfach verschlechterten, bis Galle und Wasser übrig waren. Ungefähr 8 Stunden später konnte ich schlafen und fühlte mich jetzt in Stunde 9,5 besser.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
227
Schweppes Zero Sugar Ginger Ale Coffeinfrei wird zurückgerufen, da es Zucker enthält
vor 2 Wochen •source accessdata.fda.gov
Recall notice
Pepsico Inc. hat sein koffeinfreies Produkt Schweppes Zero Sugar Ginger Ale aufgrund eines Kennzeichnungsfehlers freiwillig zurückgerufen. Es wurde festgestellt, dass das Produkt, das in Maryland, Pennsylvania und West Virginia vertrieben wurde, Vollzucker enthielt, obwohl es als Nullzucker gekennzeichnet war. Der Kennzeichnungsfehler wurde bei einer internen Untersuchung des
Unternehmens entdeckt. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen und wurde am 9. März 2024 eingeleitet.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Schweppes Zero Sugar Ginger Ale Coffeinfree, 7,5 FL OZ (221 ml), hergestellt unter der Aufsicht von Dr. Pepper/Seven Up, Inc. Das Produkt trägt den UPC 0 78000 02965 9 und wird in Kartons mit 24 Packungen verkauft, wobei insgesamt 233 Kisten zurückgerufen wurden. Die betroffenen Chargen haben die Codeinformation 20. — 24. Mai — MAY20240520VS02164 — MAY20240550VS02164.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben und sich Sorgen um den Zuckerkonsum machen, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Schweppes Zero Sugar Ginger Ale Coffeinfree, 7,5 FL OZ (221 ml), hergestellt unter der Aufsicht von Dr. Pepper/Seven Up, Inc. Das Produkt trägt den UPC 0 78000 02965 9 und wird in Kartons mit 24 Packungen verkauft, wobei insgesamt 233 Kisten zurückgerufen wurden. Die betroffenen Chargen haben die Codeinformation 20. — 24. Mai — MAY20240520VS02164 — MAY20240550VS02164.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben und sich Sorgen um den Zuckerkonsum machen, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
82
Bahnhof Argos Colindale (Sainsbury's C&C), Charcot Road, London, Vereinigtes Königreich
vor 2 Wochen •reported by user-ynhjq728
Innerhalb einer Stunde, nachdem ich mein Sandwich gegessen hatte, erbrach ich mich, ich habe auch Durchfall.
Ich habe ein Sandwich über Uber Eats bestellt. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
Ich habe ein Sandwich über Uber Eats bestellt. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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Letzte 30 Tage