Lebensmittelsicherheitsberichte: Elly's on Milwaukee, 5310 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60630, USA
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Regulierungsbericht
Ellys Pfannkuchenhaus, 5308-5312 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Juli 2025
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: sauberes Schneidebrett darf nicht auf der Rückseite des Handwaschbeckens aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet…
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: sauberes Schneidebrett darf nicht auf der Rückseite des Handwaschbeckens aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet…
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Regulierungsbericht
Elly's Pancake House, 5308-5312 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 19.01.2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete freiliegende Isolierung an der Innenseite der Tür des 1-Tür-Vorbereitungskühlers am Ende der Vorbereitungsleitung. Das Management wies an, das Innere der Tür mit einer glatten und leicht…
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete freiliegende Isolierung an der Innenseite der Tür des 1-Tür-Vorbereitungskühlers am Ende der Vorbereitungsleitung. Das Management wies an, das Innere der Tür mit einer glatten und leicht…
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Regulierungsbericht
Elly's Pancake House, 5308-5312 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtet keine zusätzliche freiliegende Handwaschbecken an der Lebensmittelvorbereitungslinie, die bequem zu verwenden ist. Das Management wies an, eine zusätzliche freiliegende Handwaschbecken am gegenüberliegenden Ende der Lebensmittelzubereitungslinie zu installieren, die mit…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtet keine zusätzliche freiliegende Handwaschbecken an der Lebensmittelvorbereitungslinie, die bequem zu verwenden ist. Das Management wies an, eine zusätzliche freiliegende Handwaschbecken am gegenüberliegenden Ende der Lebensmittelzubereitungslinie zu installieren, die mit…
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Regulierungsbericht
Elly ist auf Milwaukee, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Dez. 2020
8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete, dass sich ein Mitarbeiter mit dem Lebensmittelumschlag nicht die Hände wusch, nachdem er seine Handschuhe ausgezogen und neue Handschuhe angezogen hatte, um Lebensmittel zuzubereiten. Das Management wurde angewiesen, die Mitarbeiter zu informieren,…
8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete, dass sich ein Mitarbeiter mit dem Lebensmittelumschlag nicht die Hände wusch, nachdem er seine Handschuhe ausgezogen und neue Handschuhe angezogen hatte, um Lebensmittel zuzubereiten. Das Management wurde angewiesen, die Mitarbeiter zu informieren,…
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