Lebensmittelsicherheitsberichte: MOMO Factory, 3202 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. November 2022
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-305. 11: Lebensmittelbehälter werden in Vorbereitungs-, Lager- und begehbaren Kühl-/Gefrierschränken auf dem Boden aufbewahrt. Muss über geeignete, erhöhte Regale verfügen, um Lebensmittelbehälter 15 cm über dem Boden zu…
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-305. 11: Lebensmittelbehälter werden in Vorbereitungs-, Lager- und begehbaren Kühl-/Gefrierschränken auf dem Boden aufbewahrt. Muss über geeignete, erhöhte Regale verfügen, um Lebensmittelbehälter 15 cm über dem Boden zu…
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Regulierungsbericht
Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 10 lebende Kakerlaken auf dem Boden, an der Wand und in den Regalen im ersten Stock und im Kellerbereich für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Anweisung, die betroffenen Bereiche detailliert zu…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 10 lebende Kakerlaken auf dem Boden, an der Wand und in den Regalen im ersten Stock und im Kellerbereich für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Anweisung, die betroffenen Bereiche detailliert zu…
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Regulierungsbericht
MOMO-Fabrik, 3202 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes Wasser im Geschirrspülbereich vorhanden Händewaschbecken. Coldwater nur verfügbar. Angewiesen, heißes Wasser bereitzustellen. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c).
20. Richtige Abkühlzeit und Temperatur
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Abkühlung von gekochtem Huhn und…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes Wasser im Geschirrspülbereich vorhanden Händewaschbecken. Coldwater nur verfügbar. Angewiesen, heißes Wasser bereitzustellen. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c).
20. Richtige Abkühlzeit und Temperatur
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Abkühlung von gekochtem Huhn und…
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MOMO-Fabrik, North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-pfbx2453 • einzelheiten
Fass das Essen gegen 19:30 Uhr und begann gegen 5 Uhr morgens Symptome zu haben. Wir haben wirklich nur ihre Knödel und ihren Mango-Smoothie gegessen.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall
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