Lebensmittelsicherheitsberichte: Papa T's, 2843 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Papa T's, W 63rd Street, Chicago, IL 60629, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601.…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601.…
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Regulierungsbericht
Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Juli 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere aller…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind. Stattdessen mit einem allgemeinen Namen beschriften und pflegen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere aller…
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Regulierungsbericht
Papa T's Italiano, 2843 - 2847 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 18. Januar 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen Zubereitungstisch und Vorbereitungskühler aufbewahrt. Anstatt Messer richtig aufzubewahren.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innenraum von Friteusenschränken mit übermäßiger Fettansammlung.…
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen Zubereitungstisch und Vorbereitungskühler aufbewahrt. Anstatt Messer richtig aufzubewahren.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innenraum von Friteusenschränken mit übermäßiger Fettansammlung.…
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Regulierungsbericht
Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Zitat der Priority…
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Zitat der Priority…
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Regulierungsbericht
Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Schneidebretter ersetzen, die durch tiefe Schnitte…
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen.
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Schneidebretter ersetzen, die durch tiefe Schnitte…
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