Save A Lot, 10700 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
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Datum des Berichts: 4. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum des Vorderpersonals (61. 1f) und im Kundenwaschraum (62f) festgestellt. Am Handwaschbecken im Bereich der Fleischzubereitung im hinteren Bereich wurde kein
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum des Vorderpersonals (61. 1f) und im Kundenwaschraum (62f) festgestellt. Am Handwaschbecken im Bereich der Fleischzubereitung im hinteren Bereich wurde kein
fließendes heißes Wasser beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120 F Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurden funktionsunfähige Thermometer in begehbaren Kühlern beobachtet. Beauftragter Manager zur Reparatur und Wartung.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Milchkisten beobachtet, die als Regale in begehbaren Kühlschränken und Lagerräumen verwendet wurden. Der Manager wurde angewiesen, für angemessene Regale und Wartung zu sorgen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Displaykühlern, Gefrierschränken und Regalen. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Staub, Schmutz und Ablagerungen wurden auf den Fußböden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in den Vorbereitungs-, Verkaufs- und Lagerbereichen beobachtet. Beobachtete Staubansammlung an Wänden in den Vorbereitungs-, Verkaufs- und Lagerbereichen. In den vorbereitenden Bereichen wurden unter Spülbecken mit 3 Abteilen Reinigungsbedürftige Bodenabläufe beobachtet. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde keine Schulung der Mitarbeiter für Lebensmittelhandler beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.
Quelle: chicago.gov
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurden funktionsunfähige Thermometer in begehbaren Kühlern beobachtet. Beauftragter Manager zur Reparatur und Wartung.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Milchkisten beobachtet, die als Regale in begehbaren Kühlschränken und Lagerräumen verwendet wurden. Der Manager wurde angewiesen, für angemessene Regale und Wartung zu sorgen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Displaykühlern, Gefrierschränken und Regalen. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Staub, Schmutz und Ablagerungen wurden auf den Fußböden unter allen Geräten, an Wänden und in allen Ecken in den Vorbereitungs-, Verkaufs- und Lagerbereichen beobachtet. Beobachtete Staubansammlung an Wänden in den Vorbereitungs-, Verkaufs- und Lagerbereichen. In den vorbereitenden Bereichen wurden unter Spülbecken mit 3 Abteilen Reinigungsbedürftige Bodenabläufe beobachtet. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde keine Schulung der Mitarbeiter für Lebensmittelhandler beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.
Quelle: chicago.gov
368
Berichtsdatum: 14.01.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-202. 15 vordere Eingangstüren und hintere Ausgangstüren sind nicht nagetiersicher, ca. 1/4 Zoll Spalt zwischen und an der Unterseite der Türen. Instd, um nagetiersicher zu sein, um eng anliegend zu sein.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-202. 15 vordere Eingangstüren und hintere Ausgangstüren sind nicht nagetiersicher, ca. 1/4 Zoll Spalt zwischen und an der Unterseite der Türen. Instd, um nagetiersicher zu sein, um eng anliegend zu sein.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und
sauber
- Kommentare: Unordentlichkeit/unnötige Artikel im hinteren ungenutzten Produktionsbereich. Instd um den Bereich zu reinigen und zu organisieren
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 Licht aus im hinteren Lagerbereich. Anstatt zu ersetzen und zu warten
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 fehlende Schulung für Lebensmittelhandler für Lebensmittelhändler, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten
59. Frühere Verletzung der Foundation mit Priorität korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b3) Durchsetzung durch die Regulierungsbehörde Nichteinhaltung: vorherige Prioritätsstiftung aus Bericht 2546150 vom 1/5/22:38: Mäuseaktivität in den folgenden Bereichen festgestellt: Über 100 Mäusekot verstreut auf dem Boden im elektrischen Schrank und entlang der Wandbasis durch unseren hinteren Lagerbereich, über 500 Mäusekot verstreut in den Verkaufsregalen der Kunden in den Außenräumen (Soda, Pommes, Brot, Saft usw.). Entfernen Sie stattdessen den gesamten Kot, reinigen und desinfizieren Sie alle betroffenen Bereiche und wenden Sie sich an die Schädlingsbekämpfung. Zitat erteilt 7-42-090 Priorität
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: Unordentlichkeit/unnötige Artikel im hinteren ungenutzten Produktionsbereich. Instd um den Bereich zu reinigen und zu organisieren
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 Licht aus im hinteren Lagerbereich. Anstatt zu ersetzen und zu warten
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 fehlende Schulung für Lebensmittelhandler für Lebensmittelhändler, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten
59. Frühere Verletzung der Foundation mit Priorität korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b3) Durchsetzung durch die Regulierungsbehörde Nichteinhaltung: vorherige Prioritätsstiftung aus Bericht 2546150 vom 1/5/22:38: Mäuseaktivität in den folgenden Bereichen festgestellt: Über 100 Mäusekot verstreut auf dem Boden im elektrischen Schrank und entlang der Wandbasis durch unseren hinteren Lagerbereich, über 500 Mäusekot verstreut in den Verkaufsregalen der Kunden in den Außenräumen (Soda, Pommes, Brot, Saft usw.). Entfernen Sie stattdessen den gesamten Kot, reinigen und desinfizieren Sie alle betroffenen Bereiche und wenden Sie sich an die Schädlingsbekämpfung. Zitat erteilt 7-42-090 Priorität
Quelle: chicago.gov
368
Sparen Sie viel #851, 10700-10736 S Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren
Berichtsdatum: 05.01.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Verantwortliche ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd zur Verfügung zu stellen und zu warten
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago vor
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Verantwortliche ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd zur Verfügung zu stellen und zu warten
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago vor
Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (Schneiden und Verpacken von rohem Fleisch) oder gültiges Zertifikat. Stellen Sie stattdessen jederzeit einen Manager und ein gültiges Zertifikat zur Verfügung. Zitat ausgestellt 7-38-012 vorrangige Stiftung
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Muss allen Mitarbeitern eine schriftliche, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitsrichtlinie vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. Zitat 7-38-010 ausgegeben
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfall Reinigungskit/Verfahren vor Ort. Muss ein schriftliches Verfahren zur Beseitigung von Erbrochenem und Durchfallereignissen sowie entsprechende Ausrüstungsübersicht im Verfahren vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei ungeeigneten Temperaturen in der Vitrine und zum Verkauf angeboten: Schweinefilet 54. 0f-56. 0f, italienische Wurst 55. 0f und Bratwurst bei 55. 4f. Alle Produkte werden zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 40 Pfund im Wert von 200$. Zitat ausgestellt 7-38-005 Priorität
33. Geeignete Kühlmethoden; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Vitrine kann die richtige Kalthaltetemperatur nicht aufrechterhalten, Lufttemperatur bei 56,0f. Fall markiert und zur Inspektion aufbewahrt. Verwenden Sie es nicht, bis es von cdph repariert und erneut überprüft wurde. Zitat erteilte Priorität 7-38-005
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Über 100 Mäusekot verstreut auf dem Boden im elektrischen Schrank und in Regalen und entlang der Wandbasis im hinteren Lagerbereich. Instd, um den gesamten Kot zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren 7-38-020 (a) vorrangiges Zitat der Stiftung
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Vordere Eingangstüren und hintere Ausgangstüren sind nicht nagetiersicher, ca. 1/4 Zoll Spalt zwischen und unten an den Türen. Instd, um nagetiersicher zu sein, um eng anliegend zu sein.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: fehlende Schulung für Lebensmittelhandler für Lebensmittelhändler, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten
Quelle: chicago.gov
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Muss allen Mitarbeitern eine schriftliche, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitsrichtlinie vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. Zitat 7-38-010 ausgegeben
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfall Reinigungskit/Verfahren vor Ort. Muss ein schriftliches Verfahren zur Beseitigung von Erbrochenem und Durchfallereignissen sowie entsprechende Ausrüstungsübersicht im Verfahren vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei ungeeigneten Temperaturen in der Vitrine und zum Verkauf angeboten: Schweinefilet 54. 0f-56. 0f, italienische Wurst 55. 0f und Bratwurst bei 55. 4f. Alle Produkte werden zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 40 Pfund im Wert von 200$. Zitat ausgestellt 7-38-005 Priorität
33. Geeignete Kühlmethoden; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Vitrine kann die richtige Kalthaltetemperatur nicht aufrechterhalten, Lufttemperatur bei 56,0f. Fall markiert und zur Inspektion aufbewahrt. Verwenden Sie es nicht, bis es von cdph repariert und erneut überprüft wurde. Zitat erteilte Priorität 7-38-005
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Über 100 Mäusekot verstreut auf dem Boden im elektrischen Schrank und in Regalen und entlang der Wandbasis im hinteren Lagerbereich. Instd, um den gesamten Kot zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren 7-38-020 (a) vorrangiges Zitat der Stiftung
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Vordere Eingangstüren und hintere Ausgangstüren sind nicht nagetiersicher, ca. 1/4 Zoll Spalt zwischen und unten an den Türen. Instd, um nagetiersicher zu sein, um eng anliegend zu sein.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: fehlende Schulung für Lebensmittelhandler für Lebensmittelhändler, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten
Quelle: chicago.gov
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Vomex half nichts. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
Mutmaßliche Quelle: KFC
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: sonstiges: Unsicher, ob es noch läuft
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
445
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681 E Apache Boulevard
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| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
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| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz
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| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
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